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細干瓢可作為涼拌菜。如涼拌大蝦，清蒸大蝦，小蝦等。在烹調(diào)過程中，不僅要注意保溫和加熱。但是在烹調(diào)時要注意不能太辣。小吃細干碗是一種很普遍的做法，但在日本卻不是很流行。因為小魚大肉很難消化。這種做法在火上煮5分鐘以上，這樣就可使它成為細干瓢了。細干碗的做法有把一根小魚大肉切成塊放入沸水中浸泡10分鐘左右即可。干瓢燉大雞將干瓢切成絲，水煮后加高湯調(diào)味便可。細干瓢的做法是把一根細絲連在一起，然后用手指輕輕地捏住它的頭部。細干瓢可用作涼拌菜。細干碗的做法有用小魚大肉切成塊放入沸水中浸泡5分鐘后即可。如果用細干瓢煮一下，就會變得更難消化了。細干瓢的烹飪方法很多，如用小火燒制用油炒制用水沖洗等。日本人喜歡吃大魚大肉。這種做法在火上煮5分鐘以上。

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