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西安市2-4干瓢(快訊!2024已更新)

時間:2024-12-23 05:57:52 
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干瓢由葫蘆切條脫水制成,色白長條狀,分含硫與無硫兩類,可用于味付(壽司原料)切斷切粒捆扎食品。將晾干的葫蘆條放入日式高湯中煮沸。干瓢燒烤將細(xì)干瓢切成絲,水煮沸后用油炸至熟透為止,用大火炒制即可。轉(zhuǎn)小火,加入酒味醂醬油砂糖,將鋁箔紙撕小洞后蓋上,燜煮至略為收汁即可。

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細(xì)干瓢可用作炒煮燉煲拌炸匠菜等。炒肉片以干瓢為主,放入肉片黑木耳爆炒便可。煮干瓢絲將干瓢切成絲,水煮后加高湯調(diào)味便可。材料干瓢柴魚高湯醬油酒味醂砂糖將所有材料混合把其中一個干瓢沾濕后與大量的鹽搓洗,用清水沖去里面的鹽分,在泡入水中一段時間,從而使其膨脹后瀝干所有的水分,在和煮汁用小火放進(jìn)去煮至入味就可以了。