四川魔芋食品廠家(今日/案例)芋興緣宋源魔芋,魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的種植種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是緊張的增加劑和化工質(zhì)料。魔芋，又名蒟蒻蒟芋蒟頭磨芋蛇頭草花桿蓮麻芋子。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶叢林中尚有原始種。熱帶及帶的亞洲普遍種植。中國以云南和川兩省及長(zhǎng)江中種植較多。

所以魔芋被稱為“胃腸清道夫”“血液凈化劑”。魔芋具有較高的價(jià)值，魔芋中的葡甘露聚糖關(guān)于避免消化道心血管系統(tǒng)的許多疾病有著重要的作用，魔芋具有防治結(jié)腸癌和乳腺癌降低血脂降低血糖減重的成效，還能夠防治腸胃消化系統(tǒng)的多種常見慢性疾病。魔芋經(jīng)加工能夠制做成各種食品原料和食品，魔芋豆腐（糕絲）魔芋粉絲魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素蝦仁素腰花素肚片素蹄筋素鴨腸素魷魚素海參海蜇皮貢丸等，另外魔芋在假如凍布丁果粒凍朱古力凍果醬等食品中起到穩(wěn)定劑的作用。

防止便秘便秘者食用魔芋米能增加糞便含水量，縮短食物在腸道內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間和排便時(shí)間，增加雙岐桿菌(腸道有益菌的數(shù)量。膽固醇代謝葡甘露聚糖凝膠對(duì)全身膽固醇的形成具有明顯的作用，早在20多年前已有動(dòng)物試驗(yàn)報(bào)告及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這對(duì)魔芋米的降膽固醇功能提供了充足的依據(jù)；

無論什么時(shí)候種植魔芋，它都會(huì)在月后發(fā)芽，并將在春季或冬季種植。多得多。人工也比春天更容易找到和便宜。冬季種植，魔芋種子價(jià)格相對(duì)較低，成本降低；冬季魔芋種植主要是為了保存魔芋種子，魔芋種子可以很好地保存在土壤中；冬季魔芋種植有哪些優(yōu)勢(shì)。

誰知道呢，可以緩解經(jīng)期焦慮，延緩更年期這種反應(yīng)蛋白是人類的珍寶，具有減緩和增稠的作用。煮魔芋含有多種多肽、多種膠原蛋白、多種無機(jī)鹽、多種纖維素、多種抗原和多種維生素，能緩解疲勞，滋陰養(yǎng)陰。

四川魔芋食品廠家(今日/案例)，如發(fā)現(xiàn)有部分葉柄葉片瘦小細(xì)弱，葉色轉(zhuǎn)淡的應(yīng)立即補(bǔ)施尿素或人糞尿?；в笈潞导蓾?，若土壤干燥，應(yīng)及時(shí)淋水或灌溉，積水過多應(yīng)疏溝排水。管理在追肥期要結(jié)合淺耕拔草，后期不宜進(jìn)行中耕。特別是球莖膨大伸長(zhǎng)期要施追肥，畝追施15~20千克的復(fù)合肥。白露前后再追1次稀糞肥，以鉀氮肥為主，磷肥次之。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。魔芋是耐肥性較強(qiáng)的作物，下種前必須施足底肥，基肥以遲效有機(jī)肥為主，生長(zhǎng)期要追肥3~4次，出苗后要及時(shí)追肥。

過節(jié)吃素食試試魔芋豆腐吧本期，就和大家介紹一種類似“豬皮凍”質(zhì)感的植物食材——魔芋豆腐。比如用豆腐皮竹蓀杏鮑菇等食材制作素版“夫妻肺片”，把茄子做出“肉味”等。不過近些年來，隨著家里父母和祖父母年紀(jì)越來越大，加上身患高血脂高血糖等慢性疾病，這類鈉含量過高的腌制品便逐漸淡出了餐桌，素食則成為了主旋律。以往過節(jié)，家中都會(huì)購買雞鴨魚肉進(jìn)行腌制。

四川魔芋食品廠家(今日/案例)，大蔥斜刀切段。準(zhǔn)備食材，魔芋浸洗后，切成你喜歡的樣子?！咀龇ā窟m量加鹽，焯水的過程同時(shí)入味。鍋中加入適量冷水，水開后把切好的魔芋條魔芋丁放入鍋中焯水，去除堿味。尖椒洗凈切成尖椒圈;把菜椒洗凈，斜刀切塊;鍋熱后，加入適量食用油，把菜椒尖椒圈和部分蔥段放入鍋中，均勻翻炒。

將番茄洋蔥切小塊，蒜瓣切末，火腿切丁，備用。起油鍋，放少量橄欖油，加入蒜末，炒成焦色，加入洋蔥片，炒出香味。加入番茄塊鹽和糖，中火翻炒分鐘左右，倒入番茄醬，小火熬10分鐘。將魔芋面用適量熱水沖洗1-2次，倒出多余水分后備用。

火鍋魔芋豆腐是火鍋中的較常見的配菜之一；涼拌涼拌能保持魔芋中全部的葡甘露聚糖，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能腸道對(duì)膽固醇和膽汁酸的吸收；魔芋機(jī)械加工成魔芋粉或各種素食產(chǎn)品除此以外，還能燒烤素炒燉肉，不管哪種吃法，都是很好的美味；

雖然魔芋本身，熱量低，又能幫助，但是魔芋食品可就不一定啦。魔芋基本無味，往往需要調(diào)味料來增味，市面上多數(shù)魔芋類食品，多半添加了大量砂糖油，增加香味及口感，所以熱量自然就上來了。比如大家愛吃的魔芋爽素毛肚。每100g大約144kcal，鈉含量1254mg，可以看出不僅熱量上來了，而且鈉的含量高達(dá)1254mg。如果長(zhǎng)期毫無節(jié)制，一口氣吃個(gè)一大包，不僅減不了肥，還可能誘發(fā)水腫以及等慢！隱形熱量高