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北京瑪格麗特披薩加盟(2024更新成功)(今日/報(bào)道)

作者:[1984j6] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 14:08:08]

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塔斯汀早期的產(chǎn)品線(xiàn)中,是披薩和披薩并行。員工在制作員工餐時(shí),將披薩面團(tuán)搟成餅胚,烤熟后夾上土豆絲等菜品。這便是現(xiàn)烤漢堡的產(chǎn)品雛形,隨后逐漸演變成現(xiàn)在的“搟、撒、抻、烤”。醒發(fā)好的堡胚搟成圓餅,再進(jìn)入烤箱烤制,切開(kāi)后加入各種餡料。

北京瑪格麗特披薩加盟(2024更新成功)(今日/報(bào)道), 加上尊寶披薩、速度披薩等中小品牌環(huán)伺,塔斯汀披薩的發(fā)展可謂異常艱難。有業(yè)內(nèi)人士表示,從2012-2017年間,賣(mài)披薩的塔斯汀門(mén)店拓展不過(guò)100家。2017年,塔斯汀團(tuán)隊(duì)開(kāi)始擴(kuò)充菜單品類(lèi),實(shí)現(xiàn)“披薩+漢堡”的雙輪驅(qū)動(dòng)。但不用多想,在如此成熟的兩個(gè)品類(lèi)中,塔斯汀在披薩上碰到的壁,大概率也會(huì)在漢堡上再碰一次。被譽(yù)為“競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略”的美國(guó)學(xué)者邁克爾·波特提供了種卓有成效的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,它們是總成本戰(zhàn)略、差別化戰(zhàn)略和專(zhuān)一化戰(zhàn)略。無(wú)論是披薩還是漢堡,像必勝客這樣的大型企業(yè),勢(shì)必會(huì)在規(guī)模效應(yīng)下實(shí)現(xiàn)總成本的優(yōu)勢(shì)。類(lèi)似品類(lèi)在同一維度上競(jìng)爭(zhēng),中小品牌顯然沒(méi)有脫穎而出的機(jī)會(huì)。

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