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食品檢驗檢測技術。食品檢驗檢測技術是一門普通高等學校的?？茖I(yè)，屬于食品類專業(yè)，基本修業(yè)年限為年。它主要研究食品的營養(yǎng)、安全和健康之間的關系，以及食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理，旨在保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康，培養(yǎng)能夠從事食品檢驗檢測、食用農產品檢驗檢測、食品質量控制與安全管理等工作的高素質技術技能人才。開設課程：食品檢驗檢測技術專業(yè)的課程體系由專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程和實習實訓個部分組成。專業(yè)基礎課程包括基礎化學分析、化學食品、生物化學、食品毒理學、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術概論、食品安全與衛(wèi)生等課程；專業(yè)核心課程包括食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術、食品感官分析技術、食品快速檢測技術等課程；實習實訓包括食品質量控制、食品質量安全管理等實訓。就業(yè)行業(yè)包括食品生產企業(yè)、食品檢驗機構、食品質量監(jiān)管部門、食品研究與開發(fā)機構、食品進出口企業(yè)等。

食品檢驗檢測技術。食品檢驗檢測技術是一門普通高等學校的專科專業(yè)，屬于食品類專業(yè)，基本修業(yè)年限為年。它主要研究食品的營養(yǎng)、安全和健康之間的關系，以及食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理，旨在保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康，培養(yǎng)能夠從事食品檢驗檢測、食用農產品檢驗檢測、食品質量控制與安全管理等工作的高素質技術技能人才。開設課程：食品檢驗檢測技術專業(yè)的課程體系由專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程和實習實訓個部分組成。專業(yè)基礎課程包括基礎化學分析、化學食品、生物化學、食品毒理學、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術概論、食品安全與衛(wèi)生等課程；專業(yè)核心課程包括食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術、食品感官分析技術、食品快速檢測技術等課程；實習實訓包括食品質量控制、食品質量安全管理等實訓。就業(yè)行業(yè)包括食品生產企業(yè)、食品檢驗機構、食品質量監(jiān)管部門、食品研究與開發(fā)機構、食品進出口企業(yè)等。

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