可信的生物活性物代理，展望未來，互盛醫(yī)養(yǎng)將繼續(xù)深耕預防醫(yī)學領域，不斷進行創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，為人們的健康保駕護航。

肽鏈分子量蛋白質(zhì)結構肽既有氨基酸鏈的長短，也有分子量的大小。分子量在1000以下的稱為“小肽”、“寡肽”、“微肽”，小肽是肽中“皇冠”，具有極強的活性和多樣性，有著重要的生物學功能。分子量在1000-3000之間的肽稱為“多肽”，分子量在3000-5000之間的肽稱為“大肽”，這些肽活性不如小肽，進入人體后，可能被人體消化系統(tǒng)進行次降解，被次降解后，有的可能被降解為小肽，有的可能被降解為氨基酸，人體次降解后的產(chǎn)物到底是什么，很難說。生物活性肽生物活性肽一般是由蛋白質(zhì)降解獲得。

食品蛋白質(zhì)水解制取活性肽一般采用酸水解，工藝簡單、成本低，但因氨基酸受損嚴重、水解難控制而較少應用?；瘜W合成活性肽采用液相斷綠養(yǎng)選房此減合或固相化學合成法可市待工制取任意需要的活性肽，但因成本高、副反應物及殘留化合物多等因素而制約其發(fā)展。

通過微生物的代謝、發(fā)酵可以合成許多復雜的初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物，但酶法不能；發(fā)酵過程中有大量的菌體細胞生長繁殖，微生物菌體的細胞壁是由肽聚糖交聯(lián)形成的多聚物，而肽聚糖是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸組成的糖肽重復構成，胞壁酸是真細菌的一種特殊物質(zhì)，在其他任何生物體均不存在，微生物菌體除具有營養(yǎng)作用，還對動物肌體的免疫功能具有刺激作用。生產(chǎn)設備：生物肽的生產(chǎn)設備主要有攪拌罐，發(fā)酵罐，低溫烘干系統(tǒng)，微粉碎系統(tǒng)。生產(chǎn)配方播報編輯配方1（含30%生物活性小肽，粗蛋白48-50%）配比：優(yōu)質(zhì)豆粕1000公斤、菌種5-10公斤、營養(yǎng)培養(yǎng)基20公斤、水350-400公斤（夏天350公斤，冬天400公斤）。

如蘋果是是日常膳食黃烷醇和黃酮醇的主要來源，具有提高免疫、抗氧化的作用；龍眼多糖具有調(diào)節(jié)并提高免疫力、記憶力、抗氧化、抗等功能；葡萄果實及種子中含有的白藜蘆醇，有抑制脂質(zhì)氧化的作用；堅果中的類黃酮具有抑制血小板凝聚、抑菌與抗等作用。蔬菜中的主要生物活性物質(zhì)有胡蘿卜素、有機硫化合物、多糖及類黃酮中的番茄紅素、花青素等，能顯著地促進人體健康與預防疾病，如南瓜多糖具有食療防病等多種功能；

生物活性肽 折疊 類拮抗肽 用牛乳K-酪蛋白經(jīng)胰蛋白酶作用分離而得，與類肽相拮抗，具有抑制血管緊張素轉換酶與平滑肌收縮活性等功用。血管緊張素轉換酶抑制肽從天然蛇毒中分離和細菌膠原酶降解膠原蛋白或牛乳酪蛋白、大豆、玉米、沙丁魚、磷蝦蛋白等酶解而制得的ACEI肽，是血管緊張素轉記劃教優(yōu)覺換酶抑制劑，具有降血壓的顯著功效。