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這篇文章分上下篇，上篇講的是哈爾濱、老大昌和海燕食品廠的由來和歷史，我看到的是下篇，講述了這家食品店的成名和名點，其中有一段大致是這樣的：80年代后，上海人的生活開始漸漸好起來，本來只舍得買一小塊的奶油蛋糕，漸漸變成了買整只奶油蛋糕漸漸走親訪友。那時候錢多了，花樣經(jīng)也多了，毛腳女婿上門已經(jīng)有了標配的重禮，奶油蛋糕便是其中之一。還有金華火腿、兩條香煙和瓶黃酒，這樣?xùn)|西被稱為“大武器”：

成都網(wǎng)紅泡芙店怎么加盟——服務(wù)詳解(2024更新中)(今日/推薦)， 奶制品一度是阿拉上海人的愛。摜奶油、栗子蛋糕等是上海人從小藏在嘴角的味道。上海小囡們一直都是幸福的人群，過去有很多網(wǎng)紅泡芙店，放學(xué)路上吃塊蝴蝶酥，買個奶油杯，都是無可替代的童年記憶。這些美味的奶制品你都知道多少呢?上海人喜歡吃奶制品，一度還要分“鮮奶油派”和“摜奶油派”。摜奶油又稱攪打稀奶油，是把新鮮奶油添加穩(wěn)定劑后再經(jīng)過加入蔗糖和空氣等工序后制成的一種乳制品，放了塑料杯中可以直接吃。

18世紀后，西點的發(fā)展進入了一個全新的階段。1789年，法國大革命讓面包師和面點師不再是皇室與貴族的專屬，可以自己獨立經(jīng)營，這個改變被譽為“現(xiàn)代烘焙的開始”，所有的面點師開始對普通大眾提供制作精良的烘焙產(chǎn)品，并且逐漸贏得了顧客的口碑。時至今日，在法國依然可以看到那個時期開的面點店，而且在當(dāng)?shù)厥堋?隨著歐洲工業(yè)革命的蓬勃發(fā)展，家庭主婦紛紛離開家庭，走進工廠，西點制作開始從作坊式逐步進入到現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)模式，并逐漸行成了完整的工業(yè)體系，使得西點的品種開始更加豐富多彩。 時至今日，西點依然在西方人的生活中占有重要的地位，幾乎每個家庭都會制作蛋糕與點心，與朋友相聚時拿出的蘋果派和各種紙杯蛋糕數(shù)不勝數(shù)。而且你會在他們的城市里發(fā)現(xiàn)很多前店后廠，自產(chǎn)自銷的西點店，只要你想，你可以隨時隨地的購買到新鮮出爐的西點。

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