湖北蜜雪冰城開(kāi)店(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))，在保持健康的同時(shí)，讓消費(fèi)者的味蕾得到美味享受。
湖北蜜雪冰城開(kāi)店(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))， 其中雖然互有擴(kuò)張，但在用戶對(duì)于品牌的認(rèn)知上，這種分類已經(jīng)根深蒂固。奈雪的茶已經(jīng)上市，蜜雪冰城去年雖在 A 股求入無(wú)門，但 “ 低價(jià) ” 的名頭無(wú)人能撼動(dòng)，那剩下的自然就是第梯隊(duì)那幾家看誰(shuí)能搶占先機(jī)。以前品牌不著急上市，是因?yàn)樯鲜袩o(wú)非融資，而一級(jí)市場(chǎng)火熱不缺錢，單店盈利也高，現(xiàn)金流好不著急擴(kuò)張。
從利潤(rùn)角度看，2022 年蜜雪冰城收入為 136 億元，凈利潤(rùn) 20 億元，凈利率 14.7% ；茶百道收入 42 億元，凈利潤(rùn) 9.6 億，凈利率 22.8% ；古茗收入 56 億元，經(jīng)調(diào)整利潤(rùn) 8 億元（ 此前古茗發(fā)行了可贖回可轉(zhuǎn)換優(yōu)先股，出現(xiàn)公允價(jià)值波動(dòng)，并非實(shí)際虧損 ），經(jīng)調(diào)整凈利率 14.3% 。商業(yè)模式上，各家都自建供應(yīng)鏈，收入以向加盟商賣設(shè)備和原材料為主，占比超過(guò) 80% 。其中蜜雪冰城是自己當(dāng)供應(yīng)商，包辦產(chǎn)業(yè)鏈上下游，用更低的成本給加盟商提供更便宜的貨物，而茶百道和古茗則更像是個(gè)純賺差價(jià)的中間商，給加盟商的原材料大多是從供應(yīng)商手里進(jìn)貨，加上一定的溢價(jià)賣給加盟商。
湖北蜜雪冰城開(kāi)店(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))， 相比于蜜雪冰城日趨完善的自建原料場(chǎng)地供應(yīng)鏈體系，就算失去加盟商，也能靠賣原料吃喝不愁，古茗們的壁壘則單薄得多，一旦增長(zhǎng)失速，加盟商嘗不到甜頭，那就是品牌的災(zāi)難時(shí)刻。第梯隊(duì)現(xiàn)在這股上市熱潮，與其說(shuō)是在跟同行搶市場(chǎng)，倒不如說(shuō)是和自己搶后 “ 躺著賺錢的時(shí)間 ”。
其中蜜雪冰城是自己當(dāng)供應(yīng)商，包辦產(chǎn)業(yè)鏈上下游，用更低的成本給加盟商提供更便宜的貨物，而茶百道和古茗則更像是個(gè)純賺差價(jià)的中間商，給加盟商的原材料大多是從供應(yīng)商手里進(jìn)貨，加上一定的溢價(jià)賣給加盟商。按古茗的招股書(shū)，其中銷售成本 40 億里，有 38 億是從上游供應(yīng)商的進(jìn)貨成本。而銷售成本占收入為 70% 左右，粗略算下來(lái) 30% 的毛利率都是溢價(jià)。
湖北蜜雪冰城開(kāi)店(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))， 而在這種擴(kuò)張的情況下，品牌原有的供應(yīng)鏈體系必然承壓。當(dāng)然，第梯隊(duì)的那幾家都有這個(gè)毛病，所以茶百道、古茗都在招股書(shū)里提到，融資將用于倉(cāng)庫(kù)以及加工工廠，支持門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。相比于蜜雪冰城日趨完善的自建原料場(chǎng)地供應(yīng)鏈體系，就算失去加盟商，也能靠賣原料吃喝不愁，古茗們的壁壘則單薄得多，一旦增長(zhǎng)失速，加盟商嘗不到甜頭，那就是品牌的災(zāi)難時(shí)刻。
奈雪的茶已經(jīng)上市，蜜雪冰城去年雖在 A 股求入無(wú)門，但 “ 低價(jià) ” 的名頭無(wú)人能撼動(dòng)，那剩下的自然就是第梯隊(duì)那幾家看誰(shuí)能搶占先機(jī)。以前品牌不著急上市，是因?yàn)樯鲜袩o(wú)非融資，而一級(jí)市場(chǎng)火熱不缺錢，單店盈利也高，現(xiàn)金流好不著急擴(kuò)張。但是這兩年情況正在轉(zhuǎn)變。一方面，熱錢對(duì)新茶飲的偏愛(ài)正在消失。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021 年新茶飲拿到了超 30 筆融資，超 140 億元的融資規(guī)模，到了 2022 年，行業(yè)只拿到 26 筆融資，規(guī)模 45 億元，而在 2023 年 1—8 月茶飲融資事件中，78.5% 是千萬(wàn)元級(jí)別的融資，僅有 1 筆億元規(guī)模的融資，還是茶百道用來(lái)沖刺上市的戰(zhàn)略融資。
湖北蜜雪冰城開(kāi)店(2024更新中)(今日/報(bào)價(jià))， 窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)門店數(shù)量排名前的品牌分別為蜜雪冰城、古茗、書(shū)亦燒仙草、滬上阿姨、茶百道和CoCo都可，營(yíng)業(yè)門店數(shù)分別為24536家、7678家、6874家、6831家、6753家和4519家。從數(shù)據(jù)上看，除蜜雪冰城遙遙，其他品牌規(guī)模上差距并不大，說(shuō)白了背后比拼的還是資金實(shí)力。再來(lái)說(shuō)價(jià)格帶也相差不大，低比如蜜雪冰城一杯5元的檸檬水，但這么低的成本也只有蜜雪冰城可以做到。