浙江生物活性物，正是憑借著這種對產(chǎn)品和服務的執(zhí)著追求，互盛醫(yī)養(yǎng)在市場上贏得了廣泛的認可和贊譽。

本方向以研究“食品中活性物質(zhì)與人類健康關系”為主要特色，涉及生物活性物質(zhì)的篩選、制備、結(jié)構(gòu)確定、功能評價及其作用機理等方面的研究。

海鮮湯和魚湯：海鮮湯和魚湯是受的食品，但它們?nèi)菀资艿轿⑸镂廴镜耐{，馬鮫魚魚骨生物活性肽的性質(zhì)使其成為一種天然的劑，可用于保持這些湯類產(chǎn)品的新鮮度。酸奶和酸乳飲品：酸奶和酸乳飲品是富含乳酸菌的產(chǎn)品，但它們也容易受到氧化和微生物污染的影響，馬鮫魚魚骨生物活性肽的抗氧化和性質(zhì)可以提高這些產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。乳制甜點：在各種乳制甜點中，如奶酪蛋糕和冰淇淋，添加馬鮫魚魚骨生物活性肽可以幫助延長其貨架壽命，防止氧化和微生物生長。

合成生物技術支撐的生物制造是未來的發(fā)展方向，能夠重塑地球資源，是實現(xiàn)綠色制造、雙碳目標的底層支撐。華熙生物正是以合成生物為驅(qū)動實現(xiàn)不斷發(fā)展的。2018年開始，華熙生物布局合成生物，目前已經(jīng)成為國內(nèi)“”集合成生物“完整研發(fā)創(chuàng)新能力、中試轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)化能力、以及產(chǎn)品應用和市場轉(zhuǎn)化能力”等大能力為一體的合成生物企業(yè)，擁有底盤細胞設計能力，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化優(yōu)勢和終端市場化優(yōu)勢。因此，華熙生物能夠不斷用合成生物技術替代動植物提取法和化學合成推出生物活性物，同時大幅降低碳排放。例如，華熙生物成功上市首款生物表活產(chǎn)品天然生物表面活性劑Bloomsurfact? 枯草菌脂肽鈉，該產(chǎn)品選用天然甘蔗來源的紅糖作為碳源合成脂肽骨架，替代傳統(tǒng)化石來源與植物來源的表面活性劑與油脂，并通過微生物低泡發(fā)酵技術提高發(fā)酵產(chǎn)量;另一典型案例是重組III型人源化膠原蛋白，相比于動物提取的膠原蛋白，華熙生物生產(chǎn)的膠原蛋白由酵母表達，無病毒污染，解決了原本動物膠原提取過程中因使用大量酸、堿造成的環(huán)境污染問題，兼具綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展屬性。

“北京聯(lián)合大學功能食品科學技術研究院”于2010年成立；食品科學為北京市重點建設學科。本學科以研究“生物活性物質(zhì)與人類健康關系”為特色，以應用基礎研究為中心，注重產(chǎn)學研用的結(jié)合，向上輻射已具有理論儲備的基礎研究，提升科學研究水平和學術地位；向下輻射已具有技術儲備的應用研究，提升社會服務水平和社會影響。通過對生物活性物質(zhì)制備與生理功能、功能評價方法、毒理學、天然活性高分子物質(zhì)的研究、食品資源貯藏與加工中營養(yǎng)與活性成分穩(wěn)定性研究及影響食品安全的環(huán)境因素研究，致力于將研究明確的生物活性物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化以獲得第代功能食品，已成為北京聯(lián)合大學重點建設的特色學科之一。

在合成生物學研發(fā)平臺或中試成果轉(zhuǎn)化平臺的支持下，去年上半年華熙生物共上市4種生物活性物原料新產(chǎn)品：BioyouthTM-EGTPure超純麥角硫因、HybloomTM微真、UltraHA?-CWS透明質(zhì)酸鈉（冷水速溶）、GabarelaxTM-UP（升級）GABA。華熙生物建成了全球大的合成生物中試轉(zhuǎn)化平臺，規(guī)劃了64條中試生產(chǎn)線，已投入使用30多條。表示，將持續(xù)推動新原料產(chǎn)品上市，落實合成生物戰(zhàn)略布局。