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作者:[19855i] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-25 01:15:52]

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對(duì)比蜜雪冰城高達(dá) 99.8% 的加盟比例,與其說是賣奶茶,還不如說這個(gè)品牌主要靠給加盟商賣材料賺錢。蜜雪冰城 2 萬店是這么來的,但 2 萬店之下的第品牌也是這么來的,這就是書亦燒仙草。截止 2021 年 8 月底,書亦燒仙草共開設(shè)門店 6861 家。顯示的加盟信息中,首批物料費(fèi)用為 4.5 萬元,單店首月費(fèi)用 40 萬+,還有加盟合作費(fèi),剩下的就是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食材和包裝費(fèi)了。至少目前 7000 家左右的店鋪已經(jīng)證明了,這個(gè)路子走得通。

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不是喜茶、奈雪 35 元,是整個(gè)行業(yè)平均客單價(jià)在 35 元,喜茶、奈雪這兩個(gè)標(biāo)志性品牌還要更貴。買一杯 40+ 的奶茶在 2 年前不新鮮,但在今天卻是一件不常見的事?!?2020 年的市場(chǎng)和今天相比不同今天,奈雪的客單價(jià)也一路下滑。在 2022 年中期業(yè)績(jī)報(bào)告會(huì)上,奈雪 2021.01-2022.08 的客單價(jià)基本都在下降?;蛟S正是品牌發(fā)現(xiàn)了這個(gè)趨勢(shì),新茶飲們才不由自主地一同選擇了降價(jià)。▲喜茶價(jià)格降幅對(duì)比. 圖片來自:開菠蘿財(cái)經(jīng)「喜茶自由」有了,但喜茶、奈雪和其他新茶飲品牌的差別也沒那么大了。瘋狂內(nèi)卷的新茶飲市場(chǎng),讓所有品牌都?jí)毫Σ恍?。近些年的新茶飲品牌其?shí)動(dòng)作更多了,發(fā)新品更頻繁,搞聯(lián)名更頻繁,但是出圈的茶飲變少了。

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