湖北網(wǎng)紅飲料,2、高要求高品質(zhì)將健康進行到底現(xiàn)在的“90后養(yǎng)生大軍”早已扛起追求健康的大旗,新式茶飲已經(jīng)拋棄了過去被人認(rèn)為是粉劑沖泡而成的垃圾飲品的印象,轉(zhuǎn)而向原料健康、口感好的品牌升級方向行進。
不只是飲料企業(yè),國際組織和各國的禁塑令,也成為加速行業(yè)包裝變革的動力。2019年5月,“歐盟版禁塑令”生效,規(guī)定到2021年將禁止使用有替代品的一次性塑料產(chǎn)品,例如塑料吸管、一次性餐具、棉簽等。而成員國需要在2029年之前實現(xiàn)回收90%飲料瓶的目標(biāo)。2020年4月,英國開始禁止在本國銷售和使用塑料吸管,攪拌器等一次性飲料配件。此舉推動全球食品與包裝行業(yè)新一輪的塑料到紙秸稈的替換潮。包括全球食品包裝供應(yīng)商Huhtamaki,可口可樂位于澳大利亞的瓶裝Amatil,美國餐具制造商World Centric,冰淇淋連鎖品牌Ben&Jerry's等。
飲料灌裝無菌室內(nèi)一定要確保設(shè)備是無菌的,可以使用加熱法和化學(xué)法來對設(shè)備進行殺菌。而無菌室也要進行殺菌。在生產(chǎn)前,無菌室一般用雙氧水噴霧和無菌空氣的干燥來實現(xiàn),無菌空氣是通過灌裝機內(nèi)的無菌空氣加熱器將其加熱至一定溫度所得到的;殺菌時,液態(tài)雙氧水噴射至無菌熱空氣中并瞬時蒸發(fā),這樣無菌空氣和雙氧水氣體的混合物進入無菌室進行殺菌,冷凝在內(nèi)表面的雙氧水通過無菌熱空氣進行干燥,從而完成無菌室的殺菌。
活性乳酸菌飲料雖含有大量活的益生菌,但大多數(shù)產(chǎn)品含糖量高,蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)比酸奶低得多,如果實在喜歡喝,建議選低糖或無糖的產(chǎn)品。關(guān)于春節(jié)飲料選擇,給大家推薦我國傳統(tǒng)的兩種飲品普洱茶和豆?jié){。普洱茶有助于去油解膩,飲用普洱茶,一般來說,可以每天1-2次,每次放5-6克茶葉,可以在餐前或餐后飲用。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動過速者應(yīng)注意適當(dāng)減少飲茶量。
2014年王老吉正式公布“時尚”、“文化”、“科技”大板塊的“品字形”發(fā)展戰(zhàn)略,而各項科技突破,更加勢如破竹。同年8月,王老吉首創(chuàng)將條形碼技術(shù)應(yīng)用于植物飲料的原材料鑒定,確保王老吉涼茶原料正宗,使王老吉涼茶產(chǎn)品品質(zhì)得到更有力的保障。
可見,海天味業(yè)2021年就在加碼對飲料業(yè)務(wù)的布局。無獨有偶,醋業(yè)頭部企業(yè)恒順醋業(yè)2022年在天貓開設(shè)了“酸甜抱抱旗艦店”,推出了輕醋果味氣泡水,包含菠蘿、百香果和荔枝種口味。該產(chǎn)品主打低卡、低糖、0防腐劑、真實果汁等健康概念,并冠名《非誠勿擾》綜藝節(jié)目。