天津河西區(qū)專(zhuān)業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)院,天津新東方烹飪學(xué)校學(xué)費(fèi)表-天津新東方烹飪學(xué)校以培養(yǎng)大型酒店、大型連鎖餐飲的廚師長(zhǎng)、行政總廚為目標(biāo)。
專(zhuān)業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)院 新東方烹飪學(xué)校學(xué)費(fèi)表 天津河西區(qū)專(zhuān)業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)院
夏秋季預(yù)科班?學(xué)生可提前入校學(xué)習(xí),深入對(duì)比了解專(zhuān)業(yè)差距,參加夏秋季預(yù)科班是很多家長(zhǎng)朋友的選擇。對(duì)于職業(yè)院校的同學(xué)們來(lái)說(shuō),就業(yè)是主要目標(biāo),現(xiàn)在報(bào)名夏秋季預(yù)科班意味著將在兩年或三年后畢業(yè),避開(kāi)高校畢業(yè)生就業(yè)大潮,競(jìng)爭(zhēng)壓力減小,就業(yè)優(yōu)勢(shì)更明顯!選擇天津新東方夏秋季預(yù)科班,提前搶占熱門(mén)專(zhuān)業(yè)名額!
天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師王繼海老師:
職稱(chēng):中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師
所授專(zhuān)業(yè):金領(lǐng)大廚專(zhuān)業(yè)
擅長(zhǎng)項(xiàng)目:精通八大菜系,尤為擅長(zhǎng)酒店管理及各大菜系實(shí)操制作
1981年 在天津利順德大飯店任廚師
1983年 在靜海天一飯莊任廚師長(zhǎng)、副總經(jīng)理
1998年 在天津西青區(qū)福生大酒樓任行政總廚
2014年 榮獲中國(guó)第八屆“同福碗粥杯”烹飪大賽團(tuán)體特等獎(jiǎng)
天津新東方烹飪學(xué)校位于天津市靜海區(qū),是由上級(jí)主管部門(mén)批準(zhǔn)的一所正規(guī)專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,國(guó)家大型專(zhuān)業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地,國(guó)家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,和我國(guó)數(shù)千家連鎖賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校。
天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專(zhuān)業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點(diǎn)分類(lèi)和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜(市場(chǎng)流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識(shí)和成本核算 。
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