天津津南區(qū)廚師培訓(xùn)基地，天津新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校-天津新東方烹飪學(xué)校使學(xué)生成為符合社會(huì)需求，善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。

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天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專(zhuān)業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程：
一階段：刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點(diǎn)分類(lèi)和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜（市場(chǎng)流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識(shí)和成本核算 。

天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師趙元峰老師：

職稱(chēng)：中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師。

所授專(zhuān)業(yè)：金領(lǐng)大廚專(zhuān)業(yè)。

擅長(zhǎng)項(xiàng)目：精通八大菜系，尤為擅長(zhǎng)酒店管理及各大菜系實(shí)操制作。

2008-2011年 中糧集團(tuán)大連凱倫飯店任廚師長(zhǎng)；

2011-2014年 天津海河假日酒店任廚師長(zhǎng)；

2014-2016年 開(kāi)班趙元峰面塑培訓(xùn)班；

2016年至今，在天津新東方烹飪學(xué)校中餐教師。

天津新東方烹飪學(xué)校已成為不斷追求高級(jí)廚師技術(shù)的典范，向世人展示了歷史悠久的中華美食，闡述著中華餐飲的博大精深，不斷推動(dòng)著烹飪教育的蓬勃發(fā)展，為中國(guó)品牌職業(yè)教育而奮斗。

天津新東方烹飪學(xué)校選擇的理由：

學(xué)校從嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅的教書(shū)育人角度出發(fā)，在大廚精英專(zhuān)業(yè)教師配備方面依照高、尖、精的標(biāo)準(zhǔn)；

實(shí)踐教師標(biāo)準(zhǔn)：必須在餐飲行業(yè)工作超過(guò)二十年，受?chē)?guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)證的烹調(diào)大師；

理論教師標(biāo)準(zhǔn)：具有從事烹調(diào)理論教學(xué)五年以上，且具有專(zhuān)業(yè)院校烹飪專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷。

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