循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)難點(diǎn)是解決氮循環(huán)的問(wèn)題,要消除氨氮和亞硝/酸氮的影響。傳統(tǒng)的解決方案是在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中加入了反硝化反應(yīng)池,但由于反硝化作用需要在嚴(yán)格厭氧條件下進(jìn)行,因此硝化作用反應(yīng)池需要跟反硝化作用反應(yīng)池分開(kāi),這就增加了循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的成本。前循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備已實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖池與養(yǎng)殖凈化設(shè)備的無(wú)縫連接。通過(guò)一系列的物理過(guò)濾、化學(xué)沉淀以及通過(guò)微生物的作用去除氨氮、硝氮和亞硝氮再通過(guò)殺菌消毒、充氧等操作,水體重新流回到循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水的循環(huán)利用。
工廠化循環(huán)水從水處理的側(cè)重點(diǎn)不同分為機(jī)械模式和生化模式,主要區(qū)別就是看能耗大小,本文所講的是生化模式。這個(gè)模式能否成功,與虹吸能否順利運(yùn)行有直接關(guān)系,虹吸設(shè)備需要時(shí)常維護(hù)否則會(huì)莫名其妙的失效。有人說(shuō):我都準(zhǔn)備投入了30萬(wàn),你告我天天還得維護(hù),這是搞毛線啊?虹吸失敗的話,整個(gè)系統(tǒng)視養(yǎng)殖密度在兩天到四天以內(nèi)崩潰----魚(yú)蝦死光光。工廠化循環(huán)水系統(tǒng)的重點(diǎn)是凈水系統(tǒng),占比50%;生物習(xí)性占30%;其他的溶氧恒溫等條件的占比20%。
養(yǎng)殖三分靠技術(shù),七分靠管理,技術(shù)手段代替不了管理,只能使管理更加的量化和程序化,降低了人為的不利因素,但同樣也對(duì)管理提出了新的要求。因此與其說(shuō)是在談投資新的技術(shù)手段,不如說(shuō)投資的是新的生產(chǎn)和管理理念。所以不要糾結(jié)在養(yǎng)殖系統(tǒng)上面,而要更關(guān)注管理。循環(huán)水養(yǎng)殖失敗的案例也有很多。魚(yú)的成活率太低或者全軍覆沒(méi),只有不到10%是系統(tǒng)本身的原因,其余90%以上全都是管理不當(dāng)和操作失誤造成的,歸根到底還是人的問(wèn)題。