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作者:[19855i] 發(fā)布時間:[2024-05-28 01:56:40]

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點贊!現(xiàn)制茶飲合作誠信服務(2024已更新)(今日/公開), 再比如積極推出Teacore系統(tǒng),實現(xiàn)自動排班、自動制茶、自動訂&運貨等措施,以降低人工費用及門店庫存水平。不過,現(xiàn)制茶飲行業(yè)的特殊性,還是讓奈雪的茶在原材料、人工、房租這座大山之下降低成本顯得困難重重。財報顯示,2022年奈雪的茶在原材料、員工和租金的支出分別占當年收入比重的33.0%,31.7%和10.1%。也就是說,2022年消費者平均每單34.3元,上述大成本占比高達74.8%??梢哉f,在新式茶飲領域重資產運營直營門店,成為奈雪的茶持續(xù)虧損不止的重要原因之一。為什么奈雪的茶這大費用很難降低?原材料方面,由于奈雪的茶為現(xiàn)制茶飲,原材料包括茶葉、鮮奶、新鮮水果等。這些原材料成本本就較大,還會受到額外因素(如水果保質期、水果價格波動)等影響,因此這部分的成本很難降下來。

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