福建好的甜品,Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣,可以滿足消費者不同的口味需求。
本期,《聯(lián)商網(wǎng)》特別推出龍舟榜之“2022年度中國甜品連鎖品牌TOP20”,從門店數(shù)據(jù)直觀了解甜品這一賽道上各大品牌的發(fā)展規(guī)模,同時輔以門店評分、品牌融資估值等維度,對這些品牌進行較為全面的分析觀察,從而一探國內(nèi)甜品品牌的經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。注:門店數(shù)據(jù)來源于品牌披露、第方數(shù)據(jù)平臺以及媒體公開報道按門店數(shù)量可以分為類。規(guī)模在500家以下的品牌占絕大多數(shù),共12家;門店數(shù)量達到500-1000家的甜品連鎖品牌共5家;而門店數(shù)量超過1000家的品牌僅有3家,占總數(shù)的15%。中小規(guī)模的品牌占比較大,可以看出甜品品牌的市場集中度存在進一步提高的空間。
為了迎合當下的大眾消費趨勢,滿記甜品也采取了一些措施。金國超介紹,滿記于去年在各直營店先后推出“35元甜品暢吃”“48元暢吃”等更具性價比的自助活動。其信息顯示,截至去年11月該活動已經(jīng)推廣到100家店,在甜品通常的10:00—13:00營業(yè)低峰時段拉動客流。如何打破“許留山”魔?不斷撤店的除了滿記甜品,2004年,許留山進入內(nèi)地,并在深圳、廣州、上海等地開設了分店,2012年還進軍海外,全球門店數(shù)量一度超過300家。但在2021年,之后,上海、杭州、深圳等地的部分門店被關閉。
蓮子值得專門夸一夸,據(jù)說是店家自己用糖漬的,軟糯入味,就算平時不愛吃蓮子星人也無法抗拒。00人均:8元潿霖甜品潿霖甜品開在店鋪更新迭代迅速的沙坡尾,能在這兒開年的店,沒兩把自己的刷子肯定不行,更不用說能從小攤開到店面的了,潿霖就是這樣一家小店。甜品菜單很豐富,光是基底就有種,銀耳湯、紅糖水、鮮牛奶和普通純牛奶,基底選完就可以自由組合加料了,像我這樣選擇恐懼的朋友若是來這里,還是多點幾樣來得痛快。推薦的是白糯米、紅豆、紅糖芋頭還有紅糖蓮藕,都是自己做的,和罐頭品質不同,前面說的為數(shù)不多桃膠做得好吃的店,潿霖也算是一家。次去沙坡尾還是13年的時候,那會的沙坡尾算是廈門比較小眾的一塊地方,雖然現(xiàn)在的沙坡尾已經(jīng)和當年不同了,但依然覺得是個蠻適合散散步的地方。
為了迎合當下的大眾消費趨勢,滿記甜品也采取了一些措施。金國超介紹,滿記于去年在各直營店先后推出“35元甜品暢吃”“48元暢吃”等更具性價比的自助活動。其信息顯示,截至去年11月該活動已經(jīng)推廣到100家店,在甜品通常的10:00—13:00營業(yè)低峰時段拉動客流。如何打破“許留山”魔?
店名:namacocoa納摩可可地址:朝陽區(qū)里屯北街33號太古里北區(qū)廣場B2 NLG-32B-需要預約的私密甜品-這是一家開在胡同深處的甜品店,需要提前很久預約,私密性很高,由一對夫妻經(jīng)營著。他家一天只開放3個時間段,一個時間段只接待多4人。在預約日期的前一天,店主會把根據(jù)季節(jié)而變化的菜單發(fā)給食客進行挑選。店內(nèi)的甜品全部現(xiàn)做,所以等的時間會稍稍久一些。其實,與其說這是家甜品店,不如說它更像朋友家的客廳,田園風情的房間處處透著溫馨,綠植也歲月靜好的圍繞在房間周圍。