特色烤肉店開(kāi)店，他們精選優(yōu)質(zhì)鮮肉，搭配各種新鮮蔬菜和特色調(diào)料，讓顧客在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到食材的原始魅力。

當(dāng)然，在波多爾斯基的商業(yè)成就中，為人熟知的是烤肉生意。“烤肉是我小時(shí)候喜歡的食物，當(dāng)我跟朋友出去玩或者贏得一場(chǎng)比賽后，我們就會(huì)吃烤肉?！辈ǘ酄査够榻B，效力土超期間，他喜歡上了那里的美食，尤其是烤肉。他與一位在土耳其經(jīng)營(yíng)餐廳的朋友商量，是不是可以開(kāi)一家小的烤肉店時(shí)，兩人一拍即合，2018年便推出了連鎖烤肉店曼加爾多納（Mangal Doner），并在科隆開(kāi)設(shè)了家店。目前，這位處于職業(yè)生涯末期的老將已經(jīng)擁有40家連鎖烤肉店。

在遵義路上有家BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店，雖然門(mén)面并不大、菜色也并不算多，但特色的中東味道依舊吸引了不少食客，成為周邊居民和白領(lǐng)就餐、嘗鮮的好去處。遵義路（茅臺(tái)路—紫云西路）段西側(cè)沿街開(kāi)了不少小吃餐飲店，BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店便是其中一間，推門(mén)走進(jìn)其中，可以看到一側(cè)是僅供位食客用餐的區(qū)域，另一側(cè)則是開(kāi)放的操作間，向食客全方位展示制作餐點(diǎn)所需的食材和制作流程。

近日，一網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)布“某烤肉店驚現(xiàn)陰陽(yáng)菜盤(pán)”視頻，稱桂林一烤肉店使用“陰陽(yáng)菜盤(pán)”缺斤少兩。視頻中男子將500g的砝碼放在秤上稱出數(shù)值為620g，隨機(jī)拿起兩個(gè)餐盤(pán)進(jìn)行稱重，分別稱出“220g“180g”。據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的視頻顯示，其在烤肉店對(duì)菜盤(pán)和砝碼進(jìn)行稱重后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。網(wǎng)友提出店家使用秤后，老板質(zhì)問(wèn)“是來(lái)干什么的”，并直呼“別吃了”，隨后雙方發(fā)生肢體接觸。

因?yàn)樽约涸?jīng)在烤肉店上過(guò)班，唐老板決定也開(kāi)一家烤肉店。得益于自己以前的工作經(jīng)歷，烤肉店開(kāi)業(yè)的過(guò)程都很順利?？墒窃诮?jīng)營(yíng)的過(guò)程中，唐老板遇到了一個(gè)令他頭疼的問(wèn)題，那就是由于店鋪的度不夠，客流量沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。為了解決客流量不足的問(wèn)題，唐老板決定搞一場(chǎng)促銷活動(dòng)，讓客戶心甘情愿的消費(fèi)， 并成為自家店鋪忠實(shí)的粉絲。

烤肉店面裝修技巧選擇正確桌椅。好是選擇方桌，這樣比較好燒烤，朋友之間也比較容易交流，椅子不需要多柔軟，但是一定要使用帶有靠背的，這樣坐著才舒服，否則顧客在享用美味的時(shí)候還一定要緊繃精神，就達(dá)不到放松的效果了。