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資訊-成都西式糕點選擇(2024更新成功)(今日/點贊)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-29 04:02:11]

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取12個出來,然后把蛋撻液倒進去,放上自己喜歡的水果,烤箱預(yù)熱,上下火200度烤大約25分鐘左右;蛋撻液的制作:200克牛奶加入2個雞蛋、30克白糖攪拌均勻,過篩2次就可以。我們的藍莓蛋撻就做好了,快來品嘗下吧!

這么多品種,每天換一款也不錯的選擇,廣式和西式各自都有特色,總有一款適合你!

近年在很多地方都能看到MOF卷的身影了。不過,在甜蜜手作的浮云卷可是大寫的正經(jīng)MOF卷,事關(guān)小店的配方是由MOF卷的創(chuàng)始人親自傳授的,身上可是流著正統(tǒng)血脈的。

資訊-成都西式糕點選擇(2024更新成功)(今日/點贊), 關(guān)火后,加入過篩的低筋面粉邊加入邊用木鏟攪拌,攪拌成均勻的面團開小火加熱1分鐘,并用木鏟左右攪拌面團(這里注意速度要快,別讓面團粘鍋燒焦),重復(fù)幾次后,知道底部有薄膜后即可關(guān)火將面團倒入攪拌盆中,用電動打蛋器攪拌趁面團微熱時,將蛋液分2-3次倒入次倒一些就以電動打蛋器的低速攪拌1分鐘),使蛋液被吸收后才再加下一次的蛋液后蛋液都倒完時,再改用硅膠刮刀將面糊攪拌均勻,至拉起面糊會有自然垂下的倒角形

口味清香,甜咸酥松。西點不僅營養(yǎng)豐富,造型美觀,而且還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點。西式面點用料講究,無論是什么點心品種,其面坯、餡心、裝飾、點綴、等用料都有各自選料標準,各種原料之間都有適當?shù)谋壤掖蠖鄶?shù)原料要求稱量準確。西式面點多以乳品、蛋品、糖類、油脂、面粉、干鮮水果等為常用原料,其中蛋、糖、油脂的比例較大,而且配料中西式糕點、果仁、巧克力等用量大,這些原料含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等營養(yǎng)成分。

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