廣東閃電泡芙加盟，新鮮優(yōu)品(2024已更新)(今日/熱品)，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開(kāi)啟招商，誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來(lái)。
廣東閃電泡芙加盟，新鮮優(yōu)品(2024已更新)(今日/熱品)， 克拉芙蒂（Clafoutis）克拉芙蒂傳統(tǒng)上櫻桃做成的蛋糕。它的特別之處在于在厚厚果餡餅狀的面糊之中，填滿了一顆顆的櫻桃?？死降俚臋烟铱梢杂闷渌妫热缋钭?。它可以冷吃，也可以熱食。布列塔尼蛋糕（Far Breton）這塊蛋糕來(lái)自法國(guó)的布列塔尼地區(qū)（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很相似。而布列塔尼蛋糕一般用李子干制作。它的做法很簡(jiǎn)單，只需要雞蛋、糖、面粉、牛奶和李子，還可以在蛋糕中放入不同的水果。巧克力修女泡芙（Chocolate Religieuse）巧克力修女泡芙的做法和閃電泡芙是一樣的，不過(guò)組合形式不同。
之后將雞蛋打散進(jìn)行備用，等到泡芙糊的溫度到溫?zé)岬臅r(shí)候，就可以加入蛋液了。再加入蛋液的時(shí)候，注意觀察泡芙糊提起的時(shí)候呈角狀就可以了。隨后將泡芙糊裝裱在花袋之中，將泡芙壺?cái)D到閃電泡芙的模具之中，在提前預(yù)熱的烤箱之中進(jìn)行烘烤，在200度的溫度下空烤10分鐘，再看見(jiàn)泡芙明顯變大之后調(diào)節(jié)烤箱的溫度調(diào)至上管150度，下管180度，20分鐘后即可。隨后泡芙顏色變?yōu)楹稚梢砸讶〕鋈缓罅罌?。在淡奶油中加入?xì)砂糖，打發(fā)到有明顯的紋路之后就可以，將打發(fā)了的淡奶油加入裱花袋中，擠入泡芙中，再在上面加入一些你喜歡吃的水果，就大功告成了。
廣東閃電泡芙加盟，新鮮優(yōu)品(2024已更新)(今日/熱品)， 跟普通泡芙比起來(lái)，閃電泡芙的顏值更加讓人一見(jiàn)傾心。長(zhǎng)條狀的泡芙，配上不同的顏色和裝飾方法，吸引人。而味道更不用說(shuō)，因?yàn)樗拿牢?，入口的一剎那，已經(jīng)讓人忘了它的顏值，而是以閃電的速度將它吃完——據(jù)說(shuō)閃電泡芙的名字就是這么來(lái)的。這道泡芙里我用了一道特別濃郁的卡仕達(dá)奶油醬。醬非常濃稠，口感上很有厚度，煮的時(shí)候加入了香草和淡奶油，讓它的香味更誘人，值得一試。而表面裝飾上，巧克力淋面和糖漿淋面都經(jīng)常用來(lái)裝飾閃電泡芙，糖漿淋面的效果雖然更加光亮，但口感太甜了，所以我還是偏好使用更美味的巧克力淋面。發(fā)揮我們自己的創(chuàng)意，用各種不同的顏色、不同的水果，裝飾出不同的閃電泡芙。聚會(huì)的時(shí)候，它會(huì)幫你吸引全場(chǎng)的目光的！（參考分量：30條）低筋面粉100克，牛奶140克，黃油80克，糖10克，鹽2克，雞蛋170克牛奶120克，淡奶油80克，細(xì)砂糖50克，蛋黃2個(gè)，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草莢半根。
通過(guò)在白巧克力淋面里調(diào)不同的顏色，可以做出色彩繽紛的閃電泡芙。把小塊的白巧克力或黑巧克力裝入裱花袋，放入熱水里化開(kāi)，然后在裱花袋前端剪一個(gè)小孔，可以在泡芙表面擠出巧克力細(xì)線進(jìn)行裝飾。所有裝飾好的泡芙，放入冰箱冷藏后食用。
廣東閃電泡芙加盟，新鮮優(yōu)品(2024已更新)(今日/熱品)， 第個(gè)泡芙試擠，擠出來(lái)有點(diǎn)細(xì)。放入烤箱烤40-45分鐘?？竞煤?，裝飾閃電泡芙，將涼涼的泡芙底部用細(xì)小的裱花嘴鉆兩個(gè)小孔，將卡仕達(dá)醬擠入，另外兩個(gè)我是做的另一種做法，全部切開(kāi)，擠入打發(fā)的淡奶油，然后加入水果，巧克力款的將巧克力隔水加熱融化，淋在泡芙表面，撒上堅(jiān)果碎或者脆片碎。多種款式的閃電泡芙就完成啦。1，加入面糊內(nèi)的蛋液要一點(diǎn)點(diǎn)添加，不能一次性全部倒入，要看面糊的狀態(tài)決定，太稀的面糊不好擠不說(shuō)，成品狀態(tài)也會(huì)鼓不起來(lái)。 2，水果可以根據(jù)個(gè)人喜好。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜！
▲閃電泡芙，法文叫L'atelier de l'éclair 傳說(shuō)，閃電泡芙因?yàn)樘^(guò)美味，讓吃起來(lái)的人們?nèi)滩蛔★w快地吃完，就如閃電般迅猛；也有說(shuō)法是因?yàn)殚W電泡芙表面的醬閃光透亮，如同閃電般絢麗。再也不用擔(dān)心吃的滿臉奶油啦~
廣東閃電泡芙加盟，新鮮優(yōu)品(2024已更新)(今日/熱品)， 閃電泡芙源自法國(guó)，是一款非常經(jīng)典的法國(guó)小甜點(diǎn)。各式各樣的裝飾，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變。傳說(shuō)奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對(duì)奶油的愛(ài)深深藏進(jìn)了心底，于是有了泡芙。哈哈，真有趣！By 升起的新陽(yáng) 秀可芮