氯是以下列三種形式之一添加到水中：（1）元素氯（氯氣），（2）次氯酸鈉溶液，（3）次氯酸鈣粉末。氯氣與水迅速反應(yīng)，形成兩種化合物：次氯酸（HOCl）和鹽酸（HCl）。次氯酸（HOCl）是一種弱酸，而它可以根據(jù)下面這個(gè)方程式進(jìn)一步分解為次氯酸根離子（OC1–）和氫離子：HOCl→H++OCl–（次氯酸根離子）。次氯酸（HOCl）的消毒效率（殺菌力）約為次氯酸根離子（OCl–）的80到100倍。所以，HOCl越多的溶液，消毒效率就越高。在25°C和pH7.5的情況下，總氯的一半以HOCl的形式存在，另一半則以O(shè)Cl–的形式存在。在較高pH值（高于7.5）時(shí)，OCl–較多，而在較低pH值時(shí)，HOCl則較多。在pH值為5時(shí)，幾乎所有的氯都以HOCl的形式存在，而在pH值為10時(shí)，幾乎所有的氯都以O(shè)Cl–的形式存在。次氯酸水中的(HClO)的殺菌活性比次氯酸根離子(ClO - )強(qiáng)80-100倍。envirolyte次氯酸消毒

次氯酸水具有低濃度高活性、殺菌廣譜等特點(diǎn)，有較強(qiáng)的氧化能力和快速高效殺滅微生物的作用。且次氯酸水毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對(duì)人體健康無(wú)害，可用于果蔬清洗、食品加工領(lǐng)域，降低食材的腐壞速度。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)微酸性次氯酸水在水果保鮮上的應(yīng)用做出了很多研究，所涉及的水果種類(lèi)包含水蜜桃、葡萄、草莓、梨、鮮切蘋(píng)果、番茄等。王愈等以“星都2號(hào)”草莓為試材，研究了電解機(jī)能水對(duì)冷藏草莓的影響，發(fā)現(xiàn)次氯酸抑制了乙烯的釋放，且在貯藏9、12、15、18d時(shí)果肉細(xì)胞電導(dǎo)率分別下降了14.2%、19.4%、30.0%和24.4%，草莓果硬度分別比對(duì)照組高10.2%、26.9%、38.4%和56.3%。Khayankarn等將用次氯酸處理的菠蘿與未處理的對(duì)照，發(fā)現(xiàn)在13℃下貯藏10d的未處理組腐爛率為60%-70%，而次氯酸處理組腐爛率在10%以下，可見(jiàn)次氯酸能水降低了菠蘿的腐爛率。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場(chǎng)、參與流通的重要前提條件。利用次氯酸水保鮮技術(shù)，不僅能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排。而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時(shí)，還可延長(zhǎng)生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。電解水次氯酸石油天然氣電解食鹽水制備次氯酸溶液的過(guò)程簡(jiǎn)單易行，且成本較低，使得次氯酸成為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消毒劑。

次氯酸是目前安全，高效的消毒劑，國(guó)外逐步替代液氯，二氧化氯和次氯酸鈉，用次氯酸來(lái)消毒飲用水。那么國(guó)內(nèi)為什么不用次氯酸來(lái)消毒飲用水呢？那是因?yàn)閲?guó)內(nèi)很多次氯酸發(fā)生器，不管是電解鹽酸制取還是電解食鹽制取，成本太高，而且消毒后的出廠飲用水毒理指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因。歐洲原裝進(jìn)口安路來(lái)特電解水設(shè)備，只用鹽和水就能直接制取次氯酸水。獨(dú)有低鹽低氯化技術(shù)，極大降低了制取所消耗的鹽和能源，消毒一噸飲用水成本只需0.6分錢(qián)，遠(yuǎn)低于其他消毒劑。經(jīng)國(guó)家CMA部門(mén)檢測(cè)，安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器制取的次氯酸消毒過(guò)的生活飲用水，微生物指標(biāo)及毒理指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)限值，有的指標(biāo)達(dá)到國(guó)家限值的千分之一。

次氯酸適合用于空氣殺菌。微酸性次氯酸水是可以搭配噴霧方式使用的殺菌液，能讓空氣中的細(xì)菌、霉菌及病毒(流感/H1N1、腸病毒、SARS)失去活性。將濃度100ppm~300ppm的微酸性次氯酸水搭配5μm的殺菌霧化器進(jìn)行噴霧，可達(dá)到預(yù)防疾病的效果，但不會(huì)造成環(huán)境的過(guò)度潮濕。應(yīng)用范圍：幼稚園、補(bǔ)習(xí)班、醫(yī)院、餐飲店、機(jī)艙、辦公室、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品工廠等，可以有效預(yù)防群聚致病。目前,次氯酸技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品正在不斷增多,但隨著民眾衛(wèi)生清潔意識(shí)的提高,為了滿足人們的需求,未來(lái)的消毒產(chǎn)品需向更加安全、高效、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。我們把含有少量次氯酸（分子式HClO）的水溶液稱(chēng)為"次氯酸水"。

養(yǎng)蝦業(yè)受到疾病和水質(zhì)問(wèn)題的困擾，特別是弧菌，這些問(wèn)題已成為未來(lái)養(yǎng)蝦業(yè)的主要障礙。養(yǎng)蝦者都在修補(bǔ)新技術(shù)、設(shè)計(jì)和想法以提高產(chǎn)量。安路來(lái)特電解水設(shè)備，只用海水就可以制次氯酸水。中國(guó)envirolyte總代理安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器產(chǎn)生的活性水溶液成功引入蝦類(lèi)生產(chǎn)行業(yè)。這種新技術(shù)的好處如下：1，在養(yǎng)蝦的各個(gè)階段（孵化場(chǎng)等）提高成活率：從20-30%到60-100%；2，徹底廢除藥物的使用；3，更好的水質(zhì)，控制水的酸堿度和藻類(lèi)的生長(zhǎng)；4，更好的產(chǎn)量：從每個(gè)池塘2-3噸到5-7噸5，縮短海蝦生長(zhǎng)周期；從120-160天到70天6，由于生長(zhǎng)周期較短，每年的額外產(chǎn)量；7，更好的飼料轉(zhuǎn)化率；8，在蝦（成長(zhǎng)期）有效控制病毒和細(xì)菌疾?。?，由于上述所有改進(jìn)，蝦具有健康的外觀和大?。幌蛭r養(yǎng)殖業(yè)引入安路來(lái)特電解水設(shè)備和活化解決方案無(wú)疑標(biāo)志著蝦生產(chǎn)的突破。疾病是對(duì)蝦養(yǎng)殖未來(lái)的很大障礙。養(yǎng)殖場(chǎng)和孵化場(chǎng)對(duì)肆虐的原生動(dòng)物、細(xì)菌幾乎沒(méi)有防御措施，但構(gòu)成大威脅的是病毒性疾病。入池時(shí)用陽(yáng)極液對(duì)水進(jìn)行消毒，并每天對(duì)新加入的水進(jìn)行消毒，是解決病害問(wèn)題的有效途徑。家庭用戶可以利用次氯酸對(duì)飲用水、生活用水等進(jìn)行消毒處理，保障家人健康。電解水次氯酸飲料

使用次氯酸清潔食器，縱使?jié)舛容^低，使用次氯酸水后也要用清水洗凈后再使用。envirolyte次氯酸消毒

次氯酸的消毒原理是什么呢？省疾控中心介紹，次氯酸消毒液的有效成分是次氯酸。次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入細(xì)菌（病毒）體內(nèi)，與細(xì)菌（病毒）體蛋白、核酸、酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，同時(shí)作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，并有效改變菌（病毒）體的滲透壓，使其喪失活性。而傳統(tǒng)的含氯消毒液如84消毒液，有效成分是次氯酸根離子（即有效氯），主要通過(guò)與細(xì)菌細(xì)胞壁和病毒外殼發(fā)生氧化還原作用，使病原微生物裂解。在選購(gòu)次氯酸消毒液時(shí)，需要查看產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)，重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：首先，產(chǎn)品包裝上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)，如“皖衛(wèi)消證字××號(hào)”，表示其為合法合規(guī)產(chǎn)品。第二，“有效成分”一欄應(yīng)為“次氯酸”，而不是“有效氯”“含氯”等。第三，標(biāo)示的消毒對(duì)象和濃度應(yīng)能滿足實(shí)際需要。第四，產(chǎn)品在標(biāo)示的有效期內(nèi)。envirolyte次氯酸消毒