我國白酒行業(yè)發(fā)展的迅速，也可以說是一種觀念上的**。就傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)的幾個(gè)因素（即水、糧、曲、窖）來看：水，是酒的“血”，即沒有好的水源，就釀不出好酒、名酒；糧，是酒的“肉”，在傳統(tǒng)釀酒技術(shù)中，糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān)，但是對(duì)于新工藝制酒而言，糧食對(duì)酒質(zhì)的影響相對(duì)來說已經(jīng)很小了，大量的基（礎(chǔ)）酒是用食用酒精和少量的固態(tài)白酒配制而成；曲，是酒之“骨”，曲是釀酒中的糖化發(fā)酵劑，酒的產(chǎn)香前體物和微生物酶系也多由曲中而來，因此，曲的質(zhì)量也直接影響到酒的產(chǎn)率和質(zhì)量，曲的質(zhì)量與制曲原料及其品種、培養(yǎng)條件、當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理環(huán)境等有密切關(guān)系，所以也形成名優(yōu)酒主產(chǎn)區(qū)的酒廠生產(chǎn)銷售商品酒；濃香型大曲的生產(chǎn)技術(shù)中，窖的質(zhì)量是很重要的，好窖才能產(chǎn)好酒，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，老窖里才可能有好窖，隨著科研單位對(duì)窖池（窖泥）的微生物區(qū)系的研究，于20世紀(jì)80年始了人工培養(yǎng)老窖泥，打破了一定要老窖才能產(chǎn)好酒的說法。特別是80年代以來，因釀酒科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念等也逐漸發(fā)生變化，國家名酒從50年代的8個(gè)發(fā)展到至今的17個(gè)；中白酒的產(chǎn)量也上升到60%左右。白酒科技的發(fā)展為我國酒業(yè)的振興和發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。酒質(zhì)無色透明，氣味芳香，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。長春盛世鳳凰老窖精釀代理

中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以四川、貴州、江蘇、河南、山西等地產(chǎn)品為。不同地區(qū)的名酒各有其**的*特風(fēng)格。盛世鳳凰酒廠推出的老窖系列6年，45度，濃香型，盛世鳳凰酒喝了不上頭，酒品濃淡適中，包裝，是商務(wù)洽談，各種宴請(qǐng)的可能選擇，預(yù)示飛黃騰達(dá)。

產(chǎn)品名：盛世鳳凰酒老窖3濃香型白酒【42°52°500ml】類型：白酒香型：濃香型白酒口感：具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)酒精度：42%vol、52%vol凈含量：500ml原料：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等包裝：瓶裝生產(chǎn)日期：見包裝貯存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）適飲場(chǎng)合：商務(wù)宴會(huì)、團(tuán)圓小酌、婚慶宴席、節(jié)日送禮、收藏 石嘴山盛世鳳凰老窖陳釀代理整箱6瓶價(jià) 盛世鳳凰年老窖精釀38/42度 光瓶500ml*6瓶 純糧食酒.

按酒的香型分醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以為**。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、、洋河大曲等酒為**，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。清香型白酒：也稱為清香型白酒，以汾酒為**，其特點(diǎn)是清香**，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。米香型白酒：以桂林三花酒為**，特點(diǎn)是米香**，以大米為原料，小曲為糖化劑。其它香型白酒：這類酒的主要**有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

鳳凰酒的酒知識(shí)1.舒適型白酒的介紹舒適型白酒是賴?yán)舷壬诰攀甏跁飳懴碌漠?dāng)時(shí)是中國白酒往哪個(gè)方向發(fā)展，就是要從淡雅柔和舒適，在二十多年的研究下取得了成功，什么是舒適型白酒一，舒適型白酒的研究目的，就是讓喝酒更輕松更舒適更健康，輕松喝酒舒舒服服健健康康，這是舒適型白酒的設(shè)計(jì)理念，在工作中體會(huì)而來的，喝酒任務(wù)很重怎么讓白酒喝著更輕松二、技術(shù)**：以傳統(tǒng)的釀造工藝為基礎(chǔ)。用特種植物類原料作為特殊原料提取其中的植物因子，通過植物因子降低白酒中的刺激性物質(zhì)，對(duì)刺激性物質(zhì)進(jìn)行約束，達(dá)到降低白酒刺激性的目的，還可以把香味增加。我們好多的提取方式是水溶性的，用水來提取，所以說我們這個(gè)就的香味物質(zhì)是純植物的安全的健康的，在喝酒過程中，甚至多喝水就能jie酒，jie酒特別快唐山盛世鳳凰酒經(jīng)過在青石窖43天完成發(fā)酵 ，其中包括6個(gè)特殊工藝窖池，經(jīng)專人看管采用特殊工藝.

白酒是一種特殊的消費(fèi)品，具有豐富人民生活、繁榮市場(chǎng)的作用，早在明、清時(shí)代，白酒就逐漸代替黃酒，成為主要的酒飲。白酒在人民的生活中有特殊的地位，無論是喜慶豐收、歡度佳節(jié)、婚、喪、嫁、娶、迎賓宴友還是保健等都離不開白酒。我國的一些行業(yè)的作業(yè)工人、農(nóng)民，嚴(yán)寒地區(qū)的牧民、居民對(duì)白酒有某種職業(yè)需要和生活需求。酒與歷代文人有不解之緣，李白斗酒詩百篇，飲酒成為助長文思的一種方式，同時(shí)也成為文人墨客寄托情思、抒發(fā)胸懷的精神之糧。在古代，酒又是神圣之物，是皇家、祭祀用品。酒產(chǎn)品歷經(jīng)發(fā)展，積淀了濃厚的文化和藝術(shù)價(jià)值，近年來酒類收藏已成為一種極具時(shí)尚的收藏。盛世鳳凰酒廠推出的“盛世鳳凰”龍鳳雙壇，這個(gè)酒是我們的純糧55度原漿酒，每壇1.5升，是江西景德鎮(zhèn)純手工法蘭瓷，法蘭瓷是引進(jìn)中國臺(tái)灣工藝，具有相當(dāng)高的收藏價(jià)值。這款清香型白酒，香醇，淡雅，入口綿，落口甜，飲后余香，回味幽長。在全國市場(chǎng)上受到***贊揚(yáng)，有詩為證：呈吉祥、鳳舞華夏國運(yùn)昌、****宏圖展、龍鳳騰飛酒飄香！老窖系列5年，42度，濃香型，性價(jià)比較高的一款酒，會(huì)員做市場(chǎng)比較喜歡的一款酒，深受百姓歡迎的一款酒。曲靖盛世鳳凰小臉譜代理

42度盛世鳳凰酒多少錢一瓶？長春盛世鳳凰老窖精釀代理

隨著人類社會(huì)從原始社會(huì)進(jìn)人到農(nóng)業(yè)杜會(huì)，人們的主要食物也變成了谷物，于是又出現(xiàn)了谷物酒。而在谷物酒的釀造中，因谷物不能直接與酵母菌發(fā)生作用而生成酒精，故谷物中的淀粉必須先經(jīng)過水解，轉(zhuǎn)化成葡萄糖后再發(fā)酵成酒精，即是先糖化，后發(fā)酵，再酒化的過程。天長地久，大自然中野果、谷物的自然酒化現(xiàn)象，經(jīng)過人們的長期觀察總結(jié)，終于使釀酒逐步變成了人類自覺、有意識(shí)的生產(chǎn)行為。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。長春盛世鳳凰老窖精釀代理

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