廚房不宜向南方，因?yàn)槟厦鎸倩?，廚房也屬火?；鹕霞踊?。則對(duì)居家不利，并且向南食物易腐化。所以廚房盡量不要設(shè)在南方。廚房也不宜在家的中間，因?yàn)樽≌闹行妮^忌受污。廚房是我們家居中煮飯烹食的地方，一般來(lái)說(shuō)是污穢的，所以在設(shè)計(jì)方面要多加注意不能受到污染的方位，食物都是具有保鮮期的，在布置時(shí)需要綜合考慮這個(gè)因素，而且，從風(fēng)水學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，廚房屬火，這樣，根據(jù)以上的幾個(gè)因素的考慮，再綜合各個(gè)方位的五行屬性，這樣我們就可以選定廚房位于哪個(gè)方位較佳。廚房便于家庭主婦在烹飪的同時(shí)完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)。虹口區(qū)老廚房施工

廚房的基本功能是炒菜做飯，廚房的面積應(yīng)大于5平方米，小于這個(gè)數(shù)值，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過(guò)大，人呆著就會(huì)不舒服，較短操作凈長(zhǎng)為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數(shù)值的計(jì)算是以一個(gè)櫥柜的寬度為0.5米，一個(gè)人的活動(dòng)需要0.9米為基礎(chǔ)的。實(shí)際上，1.9×2.1是一個(gè)極限值，不能滿(mǎn)足兩個(gè)以上的人在廚房里走動(dòng)，這樣的廚房很難談得上舒適。廚房應(yīng)設(shè)置洗滌池、案臺(tái)、爐灶及排油煙機(jī)等設(shè)施或預(yù)留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長(zhǎng)不應(yīng)小于2.1m。單排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于1.5m；雙排布置設(shè)備的廚房其兩排設(shè)備的凈距不應(yīng)小于0.9m。在審查廚房的面積時(shí)，首先要注意是否大于5平方米，這是較基本的安全要求，然后要區(qū)分6平方米左右和9平方米左右兩種級(jí)別。一般來(lái)說(shuō)，6平方米的廚房已經(jīng)可以滿(mǎn)足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經(jīng)超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。嘉定區(qū)防水廚房整改廚房古典櫥柜從不同的原木色澤與紋理，使它造型風(fēng)雅優(yōu)美，富于變化。

打造溫馨舒適廚房，要有以下幾點(diǎn)：一、視覺(jué)上干凈清爽；二、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度，灶臺(tái)和水池的距離，冰箱和灶臺(tái)的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜；三、要有情趣：對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō)，廚房不只是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺(tái)，工藝畫(huà)、綠植等裝飾品開(kāi)始走進(jìn)廚房中，而早餐臺(tái)、吧臺(tái)等更加成為打造休閑空間的好點(diǎn)子，做飯時(shí)可以交流的所見(jiàn)所聞，是晚餐前的一道風(fēng)景。

為了讓廚房更時(shí)尚美觀，與眾不同，業(yè)主進(jìn)行廚房裝修時(shí)都會(huì)向設(shè)計(jì)師提出各種各樣的時(shí)尚美觀要求。要求廚具首先應(yīng)滿(mǎn)足人、廚具、儲(chǔ)放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合。現(xiàn)在許多國(guó)家都根據(jù)本國(guó)人體的計(jì)側(cè)數(shù)據(jù)，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為：食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動(dòng)線(xiàn)各不相同。只要裝修廚房設(shè)計(jì)的合理，并做好充分的防水措施，就可以避免廚房滲漏發(fā)生。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店餐飲行業(yè)在如今的市場(chǎng)上大受熱捧，而酒店餐飲很重要的地方當(dāng)然就是酒店后廚了，酒店后廚的酒店廚房設(shè)備合理布局，也就顯得十分重要。酒店廚房設(shè)備的合理布局，能夠有效地節(jié)約時(shí)間和空間，提高工作效率，為廚師們的工作帶來(lái)很大的便利。酒店廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則。要注意酒店廚房的燈光，重實(shí)用。用來(lái)有效防止受傷和追求精細(xì)的刀工和切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等。廚房是烹任的場(chǎng)所，勞作辛苦。為減輕勞動(dòng)強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局。奉賢區(qū)舊廚房改造裝修

廚房水槽下要留插座，方便后期裝垃圾處理器或者凈水器。虹口區(qū)老廚房施工

廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺(tái)（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲(chǔ)存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）?？v觀中國(guó)歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過(guò)不同時(shí)期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個(gè)烹飪區(qū)域，各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，真的會(huì)給人一種非常凌亂的感覺(jué)。而且一個(gè)廚房的氛圍，很容易影響一個(gè)人的心情，所以廚房的吊柜要選對(duì)！櫥柜是廚房中比較大件的家具了，占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品，使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔。尤其是搭配的吊柜，一定要足夠好用。虹口區(qū)老廚房施工