廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：1、溝槽設(shè)計(jì)保護(hù)櫥柜：臺(tái)面儲(chǔ)水溝、瀝水溝。它可以避免水流到門板上，延長(zhǎng)櫥柜的使用壽命，還可以保證你在烹飪時(shí)不把衣服弄臟。2、加寬操作臺(tái)減輕負(fù)擔(dān)：后操作臺(tái)。水池上方的吊柜如果不按照人體工學(xué)合理設(shè)計(jì)，拿放物品會(huì)非常費(fèi)勁，其實(shí)按照主人的下廚習(xí)慣，可以加寬水池的寬度，然后將延展的寬度作為后操作臺(tái)，同時(shí)降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點(diǎn)，就能把工作的強(qiáng)度降到較低。3、靈活取物保護(hù)脊柱：抽拉式儲(chǔ)物柜。下廚中彎腰過多會(huì)導(dǎo)致脊柱疲勞，全拉出式的儲(chǔ)物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品。生活就是很愜意。廚房決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。浦東新區(qū)酒店廚房改造

廚房滲水比較嚴(yán)重的就是水管連接處斷裂，或者是連接不嚴(yán)合而漏水的情況了。這種情況一旦漏水廚房的地面就全部都是水，不只影響自家使用，嚴(yán)重的話還會(huì)影響到樓下的住戶。因此，裝修廚房時(shí)盡量做一下地面的方式工作。直接在廚房水槽水管的下方地面做防水，即便后期發(fā)生滲水，也不會(huì)影響到樓下住戶，給自己帶來(lái)?yè)p失。同理，這樣的防水方式也適合用在衛(wèi)生間，陽(yáng)臺(tái)等有水管多的地方。廚房水管一旦發(fā)生滲漏，漏水的程度可大可小的，如果滲水嚴(yán)重的話，就會(huì)出現(xiàn)水流到櫥柜里面。而現(xiàn)在絕大多數(shù)家庭廚房的櫥柜都是木質(zhì)或者是密度板材質(zhì)的，長(zhǎng)時(shí)間在水里浸泡的話，會(huì)影響到櫥柜的使用。對(duì)于這種情況，我們可以在廚房櫥柜的下面設(shè)計(jì)一個(gè)踢腳線，起到一種阻擋的作用，可以讓地面上的水很難進(jìn)入到櫥柜里面。值得注意的是，櫥柜的踢腳線盡量選擇防水材質(zhì)的，不如pvc材質(zhì)的，不銹鋼等。徐匯區(qū)老舊廚房裝修哪家好廚房先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗鍋盆。

廚房的基本功能是炒菜做飯，廚房的面積應(yīng)大于5平方米，小于這個(gè)數(shù)值，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過大，人呆著就會(huì)不舒服，較短操作凈長(zhǎng)為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數(shù)值的計(jì)算是以一個(gè)櫥柜的寬度為0.5米，一個(gè)人的活動(dòng)需要0.9米為基礎(chǔ)的。實(shí)際上，1.9×2.1是一個(gè)極限值，不能滿足兩個(gè)以上的人在廚房里走動(dòng)，這樣的廚房很難談得上舒適。廚房應(yīng)設(shè)置洗滌池、案臺(tái)、爐灶及排油煙機(jī)等設(shè)施或預(yù)留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長(zhǎng)不應(yīng)小于2.1m。單排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于1.5m；雙排布置設(shè)備的廚房其兩排設(shè)備的凈距不應(yīng)小于0.9m。在審查廚房的面積時(shí)，首先要注意是否大于5平方米，這是較基本的安全要求，然后要區(qū)分6平方米左右和9平方米左右兩種級(jí)別。一般來(lái)說，6平方米的廚房已經(jīng)可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經(jīng)超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。

廚房不宜向南方，因?yàn)槟厦鎸倩穑瑥N房也屬火?；鹕霞踊?。則對(duì)居家不利，并且向南食物易腐化。所以廚房盡量不要設(shè)在南方。廚房也不宜在家的中間，因?yàn)樽≌闹行妮^忌受污。廚房是我們家居中煮飯烹食的地方，一般來(lái)說是污穢的，所以在設(shè)計(jì)方面要多加注意不能受到污染的方位，食物都是具有保鮮期的，在布置時(shí)需要綜合考慮這個(gè)因素，而且，從風(fēng)水學(xué)的角度來(lái)說，廚房屬火，這樣，根據(jù)以上的幾個(gè)因素的考慮，再綜合各個(gè)方位的五行屬性，這樣我們就可以選定廚房位于哪個(gè)方位較佳。廚房在色彩選擇上,自然、懷舊、散發(fā)著濃郁泥土芬芳的色彩成為鄉(xiāng)村風(fēng)格的典型特征。

廚房相對(duì)于其他房屋來(lái)說，是一個(gè)很特殊的區(qū)域，它是我們一日三餐的產(chǎn)出地，因此廚房裝修就變得非常重要。很多人都知道家庭裝修中，衛(wèi)生間是一定要做防水的，因此會(huì)使用大量的防水材料。同理，廚房也是如此。我們每天做飯也會(huì)用到水，廚房也是除衛(wèi)生間外第二個(gè)會(huì)經(jīng)常用水的地方了，為了方便日后的使用，裝修時(shí)建議大家選用防水的材料，不只方便使用，還能延長(zhǎng)廚房的使用年限。使用了防水材料后，可保證廚房整體環(huán)境更加的清爽干凈，日常清潔工作也會(huì)更加的容易簡(jiǎn)便一些。廚房的火爐不可對(duì)大門、臥室門等。普陀區(qū)整體廚房改造工程

經(jīng)常保持廚房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。浦東新區(qū)酒店廚房改造

單獨(dú)廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專門使用的器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時(shí)，也為減少?gòu)N房對(duì)其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來(lái)的模式，成為單獨(dú)。由于當(dāng)時(shí)中國(guó)人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側(cè)，一般較低，導(dǎo)致采光不足。同時(shí)因?yàn)槎酁榕魅瞬俪旨覄?wù)，因而灶間的陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實(shí)用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。浦東新區(qū)酒店廚房改造

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