家庭清潔中，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系。俗話說(shuō)：“病從口入?！边@里的病就是指被污染的食品對(duì)人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個(gè)方面著手：（1）經(jīng)常保持廚房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。（2）廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。（3）各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質(zhì)。廚房濕手拔插座，太危險(xiǎn)?？梢栽趶N房安裝帶開關(guān)插座，不用拔來(lái)拔去，更安全。閔行區(qū)整體廚房工程

廚房裝修細(xì)節(jié)要注意：1、光線要保證：廚房正常情況下都是一個(gè)光源在廚房中心，而人們做飯時(shí)基本都會(huì)將光線遮擋住，洗菜時(shí)洗不干凈還好，切菜時(shí)萬(wàn)一傷到手那真是不應(yīng)該了，推薦在洗切菜位置的吊柜下方安裝感應(yīng)燈，方便開關(guān)，也能提供充足的光源。2、做成封閉式廚房：雖然開放式廚房美觀又大方，在中國(guó)真的不太實(shí)用，除非做飯時(shí)蒸煮較多，否則真的不推薦開放式廚房；想一下每次做飯全屋都彌漫著油煙味，還有心情吃飯嗎，而且靠近廚房的位置，時(shí)間久了會(huì)有一種油油的感覺(jué)，真心建議做成封閉式廚房。無(wú)錫家庭廚房裝修一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具、流理臺(tái)及儲(chǔ)存食物的設(shè)備。

U型櫥柜和L型櫥柜，儲(chǔ)物空間的多少就有很大的不同，相比之下，U型櫥柜可以擁有更多的儲(chǔ)物空間，對(duì)于那些需要很多收納柜的家庭來(lái)說(shuō)，如果條件允許的話，還是做成U型櫥柜比較好一些。那么廚房里面都需要收納哪些物品呢？其實(shí)主要的就是鍋碗、餐具、油米、清潔物品等等，其實(shí)對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，一字型和L型的櫥柜，就已經(jīng)擁有足夠的收納空間，好好規(guī)劃一下，其實(shí)還是足夠使用的，但是如果是雙排，也就是U型櫥柜的話，用起來(lái)更加方便。另外有的家庭里面東西會(huì)比較多，那么如果是L型櫥柜的話，可能就不夠放。

廚房的布置禁忌1、廚房的火爐不可對(duì)大門――主女人身體不順、腸胃病、不聚財(cái)。2、廚房的火爐不可對(duì)冰箱――主家內(nèi)身體不順、六親常吃藥。3、廚房的火爐不可對(duì)臥室門――主夫要失和、脾氣暴躁、易神經(jīng)質(zhì)。4、廚房電器類不可放置大多――主住者腰酸北痛、胃痛。5、陽(yáng)臺(tái)走道不可對(duì)火爐――主不聚財(cái)、背痛。6、廚房切忌完全封閉于屋中――廚房至少要有一面要對(duì)著空曠處（如陽(yáng)臺(tái)、天井、后院等），切忌封閉，或在屋子中間。這種情形常見(jiàn)于事后自行加蓋房舍，原本在屋后得廚房，在后頭加蓋之后，變成屋子中段，不但有礙衛(wèi)生，更影響家運(yùn)。7、廚房不可設(shè)在臥室之間――廚房切不可設(shè)在兩個(gè)臥室之間，犯此忌，對(duì)居住兩邊的臥室中的人不利。8、忌在廚房?jī)?nèi)洗滌衣服――有些人會(huì)把洗衣機(jī)放在廚房，這是不好的，因?yàn)楣湃税褟N房視為灶君之所在，十分神圣，在其間清洗不潔的衣物，影響運(yùn)氣。9、家中爐火向外使家道中落――廚房也不可蓋在屋子前面，較忌爐火向外，否則家運(yùn)中落。 廚房櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。

無(wú)論是島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)，都能毫不費(fèi)力地開辟出擺放餐桌的位置。中西分廚不一定非得靠隔斷來(lái)實(shí)現(xiàn)，利用T型操作區(qū)的中間區(qū)域，左右分隔出兩個(gè)相對(duì)單獨(dú)的就餐空間。喜歡中餐的靠近灶臺(tái)一面，方便炒菜上桌；喜歡西餐的當(dāng)然守在烤箱和微波爐附近。這種餐桌往往采用異型臺(tái)面來(lái)延展，開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計(jì)方式，無(wú)論何種設(shè)計(jì)方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。廚房炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。黃浦區(qū)廚房裝潢

廚房視覺(jué)上干凈清爽。閔行區(qū)整體廚房工程

擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，要有以下幾點(diǎn)：一、視覺(jué)上干凈清爽；二、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度，灶臺(tái)和水池的距離，冰箱和灶臺(tái)的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜；三、要有情趣：對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō)，廚房不只是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺(tái)，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進(jìn)廚房中，而早餐臺(tái)、吧臺(tái)等更加成為打造休閑空間的好點(diǎn)子，做飯時(shí)可以交流所見(jiàn)所聞，是晚餐前的一道風(fēng)景。  閔行區(qū)整體廚房工程

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