氮?dú)馔ǔ１环Q為惰性氣體，用于某些惰性氣氛中以進(jìn)行金屬處理，并用于燈泡中以防止產(chǎn)生電弧，但它不是化學(xué)惰性的。它是動(dòng)植物生命中必不可少的元素，并且是許多有用化合物的組成部分。氮與許多金屬結(jié)合形成硬氮化物，可用作耐磨金屬。鋼中的少量氮會(huì)高溫下的晶粒生長，并且還會(huì)提高某些鋼的強(qiáng)度。它也可用于在鋼上產(chǎn)生堅(jiān)硬的表面。氮?dú)饪捎糜谥圃彀?，硝酸，硝酸鹽，**物等；在制造中；填充高溫溫度計(jì)，白熾燈泡；形成惰性材料以保存材料，用于干燥箱或手套袋中。食品冷凍過程中的液氮；在實(shí)驗(yàn)室中作為冷卻劑。 [2]化工行業(yè)：氮?dú)庵饕米靼踩Ｕ蠚怏w。姑蘇區(qū)商用氮?dú)鈴S家供貨

氮?dú)?，化學(xué)式為N2，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮?dú)獗瓤諝饷芏刃?。氮?dú)庹即髿饪偭康?8.08%(體積分?jǐn)?shù))，是空氣的主要成份之一。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，氮?dú)饫鋮s至-195.8℃時(shí)，變成無色的液體，冷卻至-209.8℃時(shí)，液態(tài)氮變成雪狀的固體。氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下很難跟其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以常被用來制作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，用來制取對人類有用的新物質(zhì)。

氮?dú)廨斔停?

雖然氮?dú)馐欠浅３Ｒ姷亩栊詺怏w，但是其應(yīng)用卻非常，使用方式也不盡相同，要求也是千差萬別。 姑蘇區(qū)商用氮?dú)鈴S家供貨氮?dú)馐强諝庵?*主要的成分。

其次，充氮可以抵御外界潮氣的侵入。充氮包裝營造的正壓環(huán)境，可以防止內(nèi)部食品受潮，延緩食物的變質(zhì)。

第三，充氮還能保護(hù)食品不被壓碎。像炸薯片之類的休閑食品，酥脆易碎，將它們裝在充氮包里，就相當(dāng)于配備了氣體緩沖，從而解決了儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的易碎問題。

2018年世界杯期間，中國小龍蝦出盡風(fēng)頭?！昂绕【疲孕↓埼r，看世界杯?！边@無疑是一種超級體驗(yàn)。

10萬只小龍蝦全程冷鏈（零下18攝氏度）運(yùn)輸，創(chuàng)造了中國小龍蝦6月天馳援世界杯的奇跡。而創(chuàng)造這個(gè)奇跡的幕后英雄就是液氮冷凍技術(shù)。

大氣中約有4,000萬億噸氣體，其中氮?dú)庹?8%。氮?dú)馕⑷苡谒途凭?。它是不可燃的，被認(rèn)為是一種窒息性氣體（即，呼吸純凈的氮?dú)鈺?huì)剝奪人體的氧氣）。盡管氮被認(rèn)為是一種惰性元素，但它會(huì)形成一些非?；钴S的化合物。它可用作稀釋劑并控制自然的燃燒和呼吸速率，在較高的氧氣濃度下會(huì)更快。氮可溶于水和酒精，但基本上不溶于大多數(shù)其他液體。它在生活中是必不可少的，其化合物可用作食物或肥料。氮用于制造氨和硝酸。氮?dú)庠诃h(huán)境溫度和中等溫度下基本上是惰性氣體。因此，大多數(shù)金屬都容易處理它。在升高的溫度下，氮可能對金屬和合金具有侵蝕性。 [2]鋁制品加工行業(yè)：用作工鋁薄軋制。

在常壓下，液氮為零下196攝氏度。經(jīng)過調(diào)味處理的小龍蝦，被液氮速凍至零下190攝氏度。經(jīng)受“極寒”考驗(yàn)的小龍蝦可以快速鎖鮮，肉質(zhì)鮮美。運(yùn)往俄羅斯后只需解凍加熱就可以食用了。

在冷凍、冷藏以及運(yùn)輸食物時(shí)，液氮的低溫性能得到了淋漓盡致的發(fā)揮。近年來，人們還嘗試將液氮應(yīng)用于食品制作，如冒冰淇淋就是用冰淇淋成分和食用液氮混合制成的。極寒的液氮遇空氣迅速氣化吸熱，使周圍的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠，從而產(chǎn)生“霧繚繞”的效果。 鋁制品加工行業(yè)：用作鋁型材加工。姑蘇區(qū)商用氮?dú)鈴S家供貨

化工行業(yè)：氮?dú)庵饕米髦脫Q氣體。姑蘇區(qū)商用氮?dú)鈴S家供貨

氧氣的化學(xué)性質(zhì)比氮?dú)饣顫姾芏?，生物利用氧氣作為呼吸氣體時(shí)效率更高，也更容易實(shí)現(xiàn)。

在地球大氣中，氮?dú)獾捏w積含量為78%，氧氣為21%，其他氣體只占1%，地球上的生物基本都選擇了氧氣作為呼吸氣體，而不是氮?dú)猓热缰参镌诎滋炜梢赃M(jìn)行光合作用，同時(shí)植物會(huì)消耗氧氣進(jìn)行呼吸作用，只有少數(shù)的厭氧菌不需要氧氣生存。

其中的原因，與氧氣和氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)有關(guān)，我們先來看兩者的基本性質(zhì)

氧氣（O2）：無色無味，熔點(diǎn)-218.4℃，沸點(diǎn)-182℃，微溶于水，化學(xué)性質(zhì)活潑，能與絕大部分元素發(fā)生氧化反應(yīng)，幾乎能與所有的有機(jī)化合物反應(yīng)。

氮?dú)猓∟2）：無色無味，熔點(diǎn)-210℃，沸點(diǎn)-195.8℃，難溶于水，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，常溫常壓下只能與極少數(shù)活潑物質(zhì)反應(yīng)，比如與活潑金屬鋰生成氮化鋰（Li3N）。