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    愛上胡蘿卜）木耳、胡蘿卜、大蔥、水、鹽、糖、雞精5做過hahama木耳腐竹炒黃瓜木耳、腐竹、黃瓜、醬油、鹽、油、水淀粉、糖0做過韓佳人的后廚房白菜木耳白菜、木耳、海米、蒜、蔥、干辣椒、醬油、醋、糖、淀粉3做過（七天內(nèi)3人做過）s喵喵s快手早餐涼拌黑木耳木耳、洋蔥、香菜、調(diào)料汁、香醋、生抽、糖、鹽、亞麻籽油、白芝麻、香油0做過陳小豆666『涼拌木耳的做法，很多人忽略了這比較重要的一步』食材：黑木耳、鹽、醬油、大蒜、醋、小米椒、油、香菜綜合評分（七天內(nèi)3人做過）櫻燕紙i木耳炒「杏鮑菇」杏鮑菇、（干）云耳、小米辣、蒜、耗油、鹽、油、（現(xiàn)磨）白胡椒1做過CarolLin_木耳貢菜小炒肉木耳、生抽、鹽、貢菜、豬肉、青椒、蒜米、油、胡蘿卜、淀粉0做過團(tuán)團(tuán)321荸薺。吉林有哪些黑木耳產(chǎn)品介紹大胖商貿(mào)有限公司黑木耳是難得的。

    或接種用的母種、原種已污染脈孢霉，養(yǎng)菌室空氣濕度高，通風(fēng)不良，菌袋擺放過于緊密，都有利于脈孢霉的發(fā)生與傳播。室外各種潮濕的有機(jī)物木屑、玉米芯、麩皮、米糠、豆餅等極易發(fā)生脈孢霉，并以大量的孢子污染培養(yǎng)料。脈孢霉傳播基料后能殺死木耳菌絲并通過其代謝作用使培養(yǎng)料中的麥麩、豆餅、米糠等發(fā)酵，剖開污染的菌袋（瓶）或培養(yǎng)室內(nèi)感病菌袋（瓶）區(qū)域周圍可聞到濃厚的酒精香味。脈孢霉是袋料栽培時(shí)和菌種生產(chǎn)中威脅性很大的雜菌，在黑木耳及蘑菇類栽培后期也大量發(fā)生，引起培養(yǎng)料腐爛而不能繼續(xù)出耳、出菇。6預(yù)防措施菌種選擇選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、抗病能力較強(qiáng)的菌株，如黑29，916等菌株。使用菌齡短、生活力強(qiáng)、長勢旺盛的質(zhì)量母種和原種，有利于接種后盡快形成優(yōu)勢，抵抗脈孢霉等雜菌的侵染。原料選擇培養(yǎng)基原料要新鮮，不要使用已霉變的原料，尤其是裝袋車間溫度較高時(shí)，相對不能隔夜滅菌，若需隔夜滅菌需將瓶（袋）放在0～10℃的低溫處存放。防止高壓（或常壓）滅菌不徹底保證滅菌時(shí)間常壓鍋滅菌必須在鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃后維持6～8小時(shí)。高壓鍋滅菌時(shí)2級菌在壓力達(dá)到，3級菌則需維持～2小時(shí)。排凈冷空氣如果鍋體內(nèi)的冷空氣排放不徹底。

    沉淀物是鉛的可能性不大浙江省食用菌協(xié)會(huì)副秘書長、杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理韓省華認(rèn)為，這些沉淀物是鉛粉的可能性不大。為了驗(yàn)證自己的推斷，韓省華做了一個(gè)反向?qū)嶒?yàn)。他分別取10克不同品種的黑木耳，裝入5個(gè)不同的杯子，加入一半熱水和一半冷水，半個(gè)小時(shí)之后觀察黑木耳的泡發(fā)情況。半小時(shí)之后，五個(gè)黑木耳樣品均不同程度膨脹。其中，除“貓耳朵”膨脹為原來的兩倍左右外，其他四個(gè)樣品體積變成了原來的4-5倍。而且五個(gè)杯底均出現(xiàn)不同的黑色沉淀物。分別對膨脹后的五個(gè)樣品進(jìn)行再次稱重，重量依次為123克、131克、107克、110克和39克。除了“貓耳朵”以外，其他四個(gè)樣品基本符合黑木耳國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)泡發(fā)率為12%-13%的標(biāo)準(zhǔn)，即泡發(fā)之后重量因吸水增加到原來的12-13倍，“從木耳的正常屬性來說，可以斷定這四個(gè)樣品加工過程中沒有添加其他物質(zhì)。”韓省華說，黑木耳經(jīng)過浸泡之后有粉末狀沉淀物主要有兩種情況，“木屑栽培法是目前大棚黑木耳比較普遍的一種栽培法，所以浸泡之后會(huì)有殘?jiān)默F(xiàn)象。當(dāng)然也有可能添加了其他物質(zhì)。”浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院教授應(yīng)鐵進(jìn)說，用添加物來增加農(nóng)產(chǎn)品的重量或者色澤比較普遍，但是用鉛增加重量不太可行。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳，先到先得。

    桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸氣產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶燒干，影響蒸氣發(fā)生量。六、接種。接種人員進(jìn)入接種室后首先可用75％的酒精棉球仔細(xì)擦洗雙手一遍，然后每3人一組，一人從瓶內(nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2-3塊即可。一次要將所有菌袋全部接完，中間不可隨意出入，否則需要重新熏蒸滅菌后才可再行操作。七、發(fā)菌管理。接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時(shí)袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后適合時(shí)適量通風(fēng)，保持濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理。A、場地管理。如果出耳場地選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)做成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可以按這種方法做成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B、菌袋開口。準(zhǔn)備好場地后，就可以對菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或0．2％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個(gè)“V”形口，口的上部直徑為2厘米左右。C、菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5-8厘米。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳味道鮮美。大興安嶺天然黑木耳熟制

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    山上林場職工通過“居家生產(chǎn)菌孢、自建蒸煮菌鍋、提溫加速發(fā)酵和扣膜集中催芽”等措施保證了春耳及時(shí)下地，眼下，全局近4千萬袋的春季木耳都已進(jìn)入采收季，有望在7月初采收完畢。近年來，葦河局堅(jiān)持將發(fā)展食用菌木耳產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)羊肚蘑、杏鮑菇、靈芝等菌類產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。借助葦河木耳批發(fā)大市場以和沖河菌孢加工廠的優(yōu)勢，注重強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈打造，推動(dòng)食用菌木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展。目前，沖河菌孢加工廠年生產(chǎn)加工菌孢能力在5千萬袋以上。榆林、沖河等林場的250座食用菌吊袋大棚每年可容納兩季菌孢2400余萬袋。葦河木耳大市場年均消化林區(qū)黑木耳達(dá)300萬公斤以上。健全的生產(chǎn)、培育、加工、銷售一體化食用菌木耳產(chǎn)業(yè)格局，極大提升了職工**致富增收的積極性，推動(dòng)了葦河林區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)多年穩(wěn)步發(fā)展。2019年，葦河林區(qū)食用菌木耳總量達(dá)到億袋。鞍山黑木耳熟制

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