專業(yè)食堂托管公司有哪些特點?承包商是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全,因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持,利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢?是公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。承包商是否具備成功的食堂管理模式,在食堂承包商是否具備成功的食堂管理模式,是公司要進行重點評估的內(nèi)容,因此要求食堂托管公司解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實話效果。須實地考查承包商的投資規(guī)模,審慎評估承包商的經(jīng)濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。食堂托管以壓服企事業(yè)單位將食堂托管進來。佛山醫(yī)院食堂托管公司電話
食堂托管的外包能夠保證后勤保障有力,提高菜品質(zhì)量,增加菜品種類,還要有合理的價格作為基礎(chǔ),這就是飯?zhí)猛泄芷放剖椒?wù)的特色。而且是實現(xiàn)高標準規(guī)范化食堂管理與服務(wù)的全新方式,是符合大多數(shù)學(xué)校與企業(yè)食堂承包需要的適合選擇。顧問式飯?zhí)猛泄芡獍汗┙o廚房設(shè)備及用餐場所,承當食材、水電及燃料。付出雙方協(xié)議的定額服務(wù)費。托付專業(yè)膳食服務(wù)人員進行膳食處理。全程外包方式:供給廚房設(shè)備及用餐場所,承當水電、燃料及運營人員的住宿,墊資運營,定期結(jié)算。清遠醫(yī)院食堂托管承包食堂托管中做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50。
食堂托管的衛(wèi)生管理中,食品留樣管理每餐前或后取每樣食品不少于100g樣品留樣;留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專業(yè)用容器內(nèi),必須在冷藏條件下保證24小時以上;食品樣品留存須存放在規(guī)定的冰箱(柜)內(nèi);食品樣品留存不得與其它生、熟食品混放,以防交叉污染;食品樣品留存24小時后應(yīng)及時銷毀,留存食品不得混入用餐食品中;食品留樣留存有專人負責(zé)、記錄管理。食品容器用完后立即清洗,及時去除食品殘留物,而盛放直接入口食品的容器必須消毒后再用。
食堂托管具備健康營養(yǎng)食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。服務(wù)365天:員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天專業(yè)化的熱誠服務(wù),讓您天天放心、省心。食堂承包優(yōu)勢:每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化;可實施預(yù)付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議;遇有節(jié)假日,可負責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可提供涼茶;配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,各款菜肴一應(yīng)俱全,飽受員工歡迎。食堂托管服務(wù)質(zhì)量管理標準有哪些?
食堂托管的服務(wù)有哪些特點?連鎖承包:分市、分區(qū)、分片承包,有利于集中進貨,可降低成本,提升效益。連鎖經(jīng)營:定點采購,控制貨源,減小中間環(huán)節(jié)。食堂托管公司統(tǒng)一管理:合理安排人員,正確搭配飲食,減小食材浪費,水電、燃料合理使用。食堂托管公司統(tǒng)一配送:數(shù)量大,采購于廠家和產(chǎn)地,物流配送貨源,保證食材、原材料價格,預(yù)先墊資,定期結(jié)算,加快貴公司資金周轉(zhuǎn)率。節(jié)省貴公司工資和人才利用。省事:不用每天采購,又能降低成本,且得到專業(yè)的食堂托管服務(wù)。省心:只負責(zé)監(jiān)督在衛(wèi)生的環(huán)境中,吃到衛(wèi)生而健康的食品,選擇食堂托管公司好處多。食堂托管使企業(yè)更容易管理他們的食堂。廣東教育機構(gòu)食堂托管怎么收費
食堂托管是近年來興起的一種創(chuàng)業(yè)方式。佛山醫(yī)院食堂托管公司電話
食堂托管中被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料;餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結(jié)算一次;飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責(zé);公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。食堂托管的飯餐標準,一般比外賣快餐便宜得多.與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%—20%之間。佛山醫(yī)院食堂托管公司電話
廣州誠佳興餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,團餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄艿?,價格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。