食材配送一直看做是電商的之后一塊拓荒地，因為食材商品本身的特殊的屬性，以及交易的復雜性，加上商品毛利低的特點，長期以來都是以勞動密集型的作業(yè)為主，技術投入少之又少。很多食材配送的企業(yè)老板也會發(fā)現(xiàn)一個問題，就是食材配送訂單分揀效率一直不高，人工不可控因素太高，比如人員作業(yè)不積極，時不時請假，或者分揀過程中存有私心惡意把訂單搞錯，少不得就是客戶的投訴退款。=隨著電商產業(yè)日益繁盛，技術研發(fā)也隨之日趨成熟，對于食材配送軟件的研發(fā)成本也不再居高不下，市面上也出現(xiàn)了專業(yè)的食材配送軟件。食材配送的商品不應受限于不易保存的特點。肇慶新鮮食材配送供應鏈

食材配送根據(jù)服務客戶群體的差異，以及不同菜品的差異，毛利收益也有所不同。概括的說，食材配送企業(yè)毛利大概在20-35%上下，一般給企事業(yè)單位、學校、工廠等食堂配送食材毛利點偏高，諸如服務于社會個體餐飲館子等小店散客的話，毛利點整體偏低，且壞賬風險較高。蔬菜來說，是一個高頻剛需消費，且市場規(guī)模屬于億萬級別，企業(yè)經營得當，想要在市場中分一杯羹并不成問題。品類的差異，比如蔬菜類整體毛利點偏低，但流通量大，所以盈利并不差；類似凍品毛利點高，但市場需求量相對較少，整理盈利也不會特別突出。佛山特色食材配送團隊食材配送對已有貨品規(guī)格、品牌的不斷更新。

食材較容易被人提起的一個詞就是非標，非標的意思就是非標準化。標準化其實就是要規(guī)范農產品的安全和品質。安全標準化暫時不說，單說品質標準化。顧客對農產品的體驗感受，絕大多數(shù)都來自于品質。體驗，是一系列復雜的人體感官的綜合感覺，通過眼睛鼻子嘴巴和觸摸的方式反應，要把這些感覺與產品分級分類對應量化，本身是沒有任何標準可參考的，完全要依賴生產者自己進行劃分。食材產品具有保質期短、易受損、易腐爛等特征，在儲藏，運輸?shù)倪^程中處理不當就會產生損耗。如果供、存、產、銷之間的銜接協(xié)調不當，產生損耗的環(huán)節(jié)自然就多，把食材產品損耗控制在合理范圍之內是食材行業(yè)所不可避免的。

對食材配送企業(yè)來說，采購管理決定是重中之重的一部分，采購做得好，企業(yè)毛利才有保證，采購做的好，客戶跑不了。食材配送的日常采購管理，采購主管結合企業(yè)商城每日下單量，結合每日需求量準確的備貨采購，以銷定進是大多數(shù)食材配送企業(yè)都會用到的采購管理辦法，以此減少庫存及資金周轉壓力。食材產品不同于其他標品，儲存時間有限，在庫的每一分鐘都有損耗產生，以銷定采能夠很好的控制庫存，減少損耗，可以避免企業(yè)不必要的經濟損失。食材配送應該確立自己的價格帶。

很多企業(yè)為了提高管理效率紛紛使用食材配送系統(tǒng)來減輕工作量、降低成本和出錯率，也有很多食材配送企業(yè)發(fā)現(xiàn)，隨著用戶的增多采購、儲存、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)就會變得越來越繁雜，影響經營效率和穩(wěn)定性，食材配送系統(tǒng)雖然可以解決一部分問題，但并不是全能的，需要有功能強大、操作簡單的管理系統(tǒng)的支持。就拿食材配送中的分揀來說，分揀作為食材配送業(yè)務中重要的一環(huán)。一般情況下，在沒有使用智能分揀系統(tǒng)之前，都是把訂單打印或抄寫在A4紙上分發(fā)給每個分揀工，對照訂單進行稱重，完成一張勾兌一張。這樣的分揀方式對倉庫空間要求很大，分揀工還得到處跑，不只是效率低下，經常出現(xiàn)抄錯、看漏等失誤。食材配送對于很多企事業(yè)單位食堂、餐館、酒店等日常供餐殘品都是比較穩(wěn)定的。佛山特色食材配送團隊

食材配送中商家可以適當進行促銷活動。肇慶新鮮食材配送供應鏈

食材商品受限于其不易保存的特點，讓食材在運輸和銷售過程中存在許多損耗。這也導致食材企業(yè)的毛利潤一直難以提升。具數(shù)據(jù)統(tǒng)計，食材產品的毛利潤大約占收益的2成到3成，凈利潤在10%左右。那么如何提升食材毛利潤？食材的損耗在每個環(huán)節(jié)都不可避免，而食材的損耗多少就會直接影響企業(yè)的利潤。想要減少損耗，就需要對銷售終端的工作人員管理人員加強管理，在產品搬運上貨架銷售時需要認真對待不可馬馬虎虎。避免出現(xiàn)商品損毀等情況。肇慶新鮮食材配送供應鏈

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