食材配送行業(yè)利潤豐厚,如果近幾年食材市場沒有大的變動,只要我們做好穩(wěn)健經(jīng)營,這一定是個“長期不失業(yè)”的好生意。實際食材配送這個行業(yè)的艱辛,利潤真的很低,市場價值雖然很大,但各地域城市的入局者逐年增加,客戶的選擇性自然就更多,加之業(yè)務(wù)被惡意競爭,維護住客戶實屬不易。食材配送的生意究竟難做在哪?其主要原因就是前期需要投入的成本高,較大的成本是勞動成本,大量的人工作業(yè),是制約食材配送企業(yè)發(fā)展較大的阻礙。有限時間內(nèi)強度高的作業(yè),日夜顛倒的工作時間,不同類型的食材商品,多流程的分揀方式,導(dǎo)致了食材配送這個行業(yè)需要更多的人來完成這些事情,所以造成食材配送行業(yè)非常依賴人工,利潤就很難提高。食材配送的營業(yè)執(zhí)照的頒發(fā)單位是工商行政管理機關(guān)。專業(yè)食材配送團隊
如何采有不同的采購方式,常用的采購方式分為以下四種:自采、供應(yīng)商、基地、生產(chǎn)中心,其中自采是市場食材配送的主要采購方式,他的優(yōu)點表現(xiàn)在他的價格更加公正,商品管理的更加規(guī)范,驗收后會將商品盡快入庫,但是也會有一些隱性成本添加,比如人工費運輸費也是需要考慮到成本的支出部分,所以每一種采購方式都有他的優(yōu)缺點,這也是每一個食材配送企業(yè)需要了解的點。食材對于冷鏈物流的依賴是非常強的,兩者基本屬于一個相輔相成的關(guān)系,同樣這兩者又是跟人民**的生活息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè),他的發(fā)展周期很長,是一個可以長期發(fā)展的行業(yè),近年來,冷鏈物流慢慢地被大家所重視,國家也在加強督促冷鏈行業(yè)的發(fā)展。東莞瓜果食材配送團隊食材配送應(yīng)該積極配合尋求貨源,定期和供應(yīng)商洽談?wù){(diào)整供應(yīng)。
食材較主要的特點在于“鮮”,從食材產(chǎn)品生產(chǎn)出來到之后給到消費者手中。為了保證食材本身的新鮮和安全。食材配送環(huán)節(jié)變得尤為重。一個完整的食材產(chǎn)品供應(yīng)鏈需要多方配合,食材供應(yīng)鏈可以簡單概括為生產(chǎn)者、食材產(chǎn)品、供應(yīng)商、銷售商及消費者所組成的一個鏈狀結(jié)構(gòu)。對于食材產(chǎn)品,受限于產(chǎn)品本身的季節(jié)性以及儲存的困難性;往往導(dǎo)致市場價格的浮動較大。如何把握市場的需求,食材行業(yè)中顯得尤為重要。例如當(dāng)季的水果往往可以賣到好價錢,一但過季還沒有賣完。那么生產(chǎn)者不可避免的會造成一定的經(jīng)濟損失。反之,如果生產(chǎn)者對于市場需求有極其準確的把控,就可以將利潤做到較大化。
食材配送如何高效的解決訂單票據(jù)問題,現(xiàn)在的食材配送管理系統(tǒng),在進貨出貨的時候會有一些出庫單及入庫單,每天都會有一些報銷的款項。如果采用傳統(tǒng)的手工記賬方式,那么就會加大工作人員的工作量,增加企業(yè)的人工成本與時間成本。但是擁有一個食材配送管理系統(tǒng),會有系統(tǒng)的管理功能,幫助企業(yè)處理各種訂單,并且導(dǎo)出一些有效數(shù)據(jù),節(jié)省了大量的人工成本,而且提高了工作效率。倉儲中心儲存更方便,倉儲中心有非常多的食材,比如蔬菜、水果、海鮮等,如何儲存就成了一個難題。一般來說,食材配送企業(yè)會有一定量的存貨,配送員也會對蔬菜分類。但是對于企業(yè)來說,如果有一個食材配送管理系統(tǒng),來合理規(guī)劃的儲存的蔬菜水果等庫存,對企業(yè)經(jīng)營也提供了很大幫助。食材配送應(yīng)具有一定的周期性,對于食材采購需求也是如此。
食材配送能夠采用加工增值法,按字面意思來說就是對原材料進行加工,現(xiàn)在的企業(yè)不只是在產(chǎn)品上面內(nèi)卷嚴重,在產(chǎn)品的外包裝或者加工方面也越來越豐富多樣,比如有的企業(yè)會通過把原材料制作成半成品,或者把蔬菜的外包裝包裝的更加精美,方便存放,這也考驗了企業(yè)的加工技術(shù)和管理。大規(guī)模的采購可以降低成本,把采購點集中起來,減少供應(yīng)源頭。食材配送的市場是越來越大的,通過互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,國內(nèi)市場的年營業(yè)額、年利潤都處在一個很可觀的位置,目前仍然有很大的發(fā)展空間。食材配送應(yīng)該確立自己的價格帶。深圳食材配送批發(fā)
食材配送可以將利潤做到較大化。專業(yè)食材配送團隊
食材配送具有鮮活性、生產(chǎn)區(qū)域性及季節(jié)性的特點,業(yè)務(wù)交易具有高頻性、剛需性且彈性小的特點。配送品種多樣,食材農(nóng)產(chǎn)品品種繁多,包含水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋、凍品等,每一種類因產(chǎn)品特性、口感差異,又有不同的品種。配送的區(qū)域性屬于易損易耗品,對新鮮度的要求比較高。這在很大程度上限制了配送區(qū)域范圍,且因為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地差異,客戶訂單采購一般具有一定的產(chǎn)區(qū)偏向性。食材農(nóng)產(chǎn)品易損性,導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及儲存時,通常會產(chǎn)生比較大的損耗。食材產(chǎn)品在流通過程中損耗率通常在25%-35%,這一數(shù)據(jù)遠高于發(fā)達國家。專業(yè)食材配送團隊
廣州誠佳興餐飲管理有限公司坐落在科興路2號之一103房(自主申報),是一家專業(yè)的承接各類工廠,公司,寫字樓,學(xué)校,醫(yī)院,工地,企事業(yè)單位的食堂承包業(yè)務(wù),食堂委托管理業(yè)務(wù),團餐配送,食材配送,尾牙承辦等大型活動用餐配送服務(wù)食堂托管、餐飲管理、營養(yǎng)配餐、蔬菜糧油副食品配送、廚房設(shè)計、食堂保潔、餐飲服務(wù)等公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強企業(yè)重點競爭力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。廣州誠佳興餐飲管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,團餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄埽瑘猿帧百|(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的食堂承包,團餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄苄蜗螅A得了社會各界的信任和認可。