食材配送企業(yè)想要提升經(jīng)營毛利，可以從兩方面入手，降本增效，可以看做開源節(jié)流。食材配送應(yīng)該控制采購成本，這能夠有效的控制成本，一方面要有薄利多銷的概念，多拉攏客戶，客戶越多，向上游議價(jià)權(quán)越主動(dòng)；另一方面，可以聯(lián)合同行向上游集采，低價(jià)購入，高價(jià)賣出，拉大價(jià)格差值。多重加工增值是一些菜品的初級加工，可以增加價(jià)格。比如購入萵筍，通過內(nèi)部劃分萵筍干、萵筍尖、去皮萵筍、萵筍絲、搜筍片等多種銷售方式，實(shí)現(xiàn)商品的較大化利用，也增加了商品的盈利空間。食材配送要控制企業(yè)的運(yùn)營成本的雙重需求。東莞幼兒園食材配送企業(yè)

食材配送具有鮮活性、生產(chǎn)區(qū)域性及季節(jié)性的特點(diǎn)，業(yè)務(wù)交易具有高頻性、剛需性且彈性小的特點(diǎn)。配送品種多樣，食材農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，包含水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋、凍品等，每一種類因產(chǎn)品特性、口感差異，又有不同的品種。配送的區(qū)域性屬于易損易耗品，對新鮮度的要求比較高。這在很大程度上限制了配送區(qū)域范圍，且因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地差異，客戶訂單采購一般具有一定的產(chǎn)區(qū)偏向性。食材農(nóng)產(chǎn)品易損性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及儲(chǔ)存時(shí)，通常會(huì)產(chǎn)生比較大的損耗。食材產(chǎn)品在流通過程中損耗率通常在25%-35%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家。茂名食材配送公司電話食材配送是工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營者被準(zhǔn)予經(jīng)營某類生產(chǎn)經(jīng)營的憑證。

食材配送的企業(yè)客戶主要分為：單位食堂、餐廳酒店、中小餐廳、食材超市便利店。食材需要管理，客戶亦然。食材較明顯的特點(diǎn)在于它的時(shí)效性和易損性。“客戶需要什么，我們就生產(chǎn)什么”食材行業(yè)同樣適用這一法則。對于客戶來說，當(dāng)然希望產(chǎn)品更加穩(wěn)定，配送企業(yè)面向的是企業(yè)客戶，他們的需求更加穩(wěn)定。若要爭取事業(yè)單位跟餐廳酒店這兩類客戶，就需要配送企業(yè)具有一定的資質(zhì)和實(shí)力，其他類型的客戶則需要配送企業(yè)花費(fèi)人力跟成本來跟進(jìn)。所以不同的客戶著手點(diǎn)就會(huì)不同，不能依葫蘆畫瓢。例如，用線下廣告的推廣方式去吸引大型客戶，結(jié)果往往不容樂觀。

食材較主要的特點(diǎn)在于“鮮”，從食材產(chǎn)品生產(chǎn)出來到之后給到消費(fèi)者手中。為了保證食材本身的新鮮和安全。食材配送環(huán)節(jié)變得尤為重。一個(gè)完整的食材產(chǎn)品供應(yīng)鏈需要多方配合，食材供應(yīng)鏈可以簡單概括為生產(chǎn)者、食材產(chǎn)品、供應(yīng)商、銷售商及消費(fèi)者所組成的一個(gè)鏈狀結(jié)構(gòu)。對于食材產(chǎn)品，受限于產(chǎn)品本身的季節(jié)性以及儲(chǔ)存的困難性；往往導(dǎo)致市場價(jià)格的浮動(dòng)較大。如何把握市場的需求，食材行業(yè)中顯得尤為重要。例如當(dāng)季的水果往往可以賣到好價(jià)錢，一但過季還沒有賣完。那么生產(chǎn)者不可避免的會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。反之，如果生產(chǎn)者對于市場需求有極其準(zhǔn)確的把控，就可以將利潤做到較大化。食材配送可以將利潤做到較大化。

食材蔬菜不像是標(biāo)品，它具有易損耗的特殊性，在一般情況下，我們蔬菜運(yùn)輸在常溫的流通損失高達(dá)25％～30％，其中在運(yùn)輸環(huán)節(jié)損失占一半。而且易破損、易腐爛?？煅b快運(yùn)、輕裝輕卸和防燃防凍為重點(diǎn)。由于食材配送的特殊性，蔬菜宜選用直通型配送方式。食堂配送特別強(qiáng)調(diào)速度和保質(zhì)，因此，一般采用定時(shí)配送、即時(shí)配送等形式向用戶供貨。在整個(gè)鏈中蔬菜經(jīng)由加工企業(yè)加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場流通過程中，中介主體眾多。致使流通過程不良成本很高，市場運(yùn)行過程承負(fù)著很高的交易費(fèi)用和社會(huì)交易成本，食材配送企業(yè)的的利潤很低。食材配送如何減少產(chǎn)品的損耗。茂名食材配送公司電話

食材配送如何提升食材毛利潤？東莞幼兒園食材配送企業(yè)

很多企業(yè)為了提高管理效率紛紛使用食材配送系統(tǒng)來減輕工作量、降低成本和出錯(cuò)率，也有很多食材配送企業(yè)發(fā)現(xiàn)，隨著用戶的增多采購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)變得越來越繁雜，影響經(jīng)營效率和穩(wěn)定性，食材配送系統(tǒng)雖然可以解決一部分問題，但并不是全能的，需要有功能強(qiáng)大、操作簡單的管理系統(tǒng)的支持。就拿食材配送中的分揀來說，分揀作為食材配送業(yè)務(wù)中重要的一環(huán)。一般情況下，在沒有使用智能分揀系統(tǒng)之前，都是把訂單打印或抄寫在A4紙上分發(fā)給每個(gè)分揀工，對照訂單進(jìn)行稱重，完成一張勾兌一張。這樣的分揀方式對倉庫空間要求很大，分揀工還得到處跑，不只是效率低下，經(jīng)常出現(xiàn)抄錯(cuò)、看漏等失誤。東莞幼兒園食材配送企業(yè)

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