貴公司只需要為食堂承包項(xiàng)目公司的發(fā)展提供一個(gè)帶有現(xiàn)有的廚具、水、電、燃料和住宿的廚房。其他相關(guān)費(fèi)用主要由食堂承包公司承包，以規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。食堂承辦商確保食物安全，包括食物安全、廚房用具、環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生。在食品安全方面，食堂承包商必須使用新鮮、不能食用、不能食用、不易腐壞的食材。廚房用具、餐具都要消毒，食堂要不時(shí)清洗，保證整個(gè)食堂干凈整潔。同時(shí)，食堂承包公司還要求所有食堂員工注意個(gè)人衛(wèi)生，做好勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤剪頭發(fā)、勤換衣服五項(xiàng)工作。只要人們?cè)谑程茫麄儽仨毚魃瞎ぷ髅?，穿上工作服，戴上口罩，不要用手觸摸食物。食堂承包的管理制度是一個(gè)餐廳的生命。清遠(yuǎn)特色食堂承包餐飲公司

食堂承包較大的危害是公司的損失和員工福利的損失，那么食堂承包公司如何控制食品安全呢？針對(duì)食堂承包公司是怎么控制食品安全，公司嚴(yán)格各個(gè)有可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。食品質(zhì)量安全環(huán)境衛(wèi)生資源管理：一旦發(fā)生食品進(jìn)行安全教育問題，往往會(huì)產(chǎn)生影響我們整個(gè)群體，輕者影響到日常生活工作或?qū)W習(xí)，重者將影響到我國(guó)社會(huì)的穩(wěn)定性。同時(shí)，發(fā)生食品衛(wèi)生服務(wù)問題也影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作，涉及影響餐飲企業(yè)文化本身的經(jīng)濟(jì)效益。食品原料采購(gòu)管理：嚴(yán)格遵守國(guó)家食品衛(wèi)生法的要求，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)含有有毒有害資質(zhì)、污染或死亡、中毒、死因不明的家禽、牲畜、動(dòng)物、水生動(dòng)物（包括無(wú)獸醫(yī)檢疫或不合格肉類）及其豆制品，可能危害人體食品原料進(jìn)入廚房門。確保保證消費(fèi)者的餐飲安全和健康。廣州工廠食堂承包價(jià)格食堂承包應(yīng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司普遍應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結(jié)算憑證之一。

目前，許多企業(yè)選擇將食堂外包，關(guān)心的是食堂承包公司的食品安全，食品安全事故的發(fā)生不但是食堂承包公司的責(zé)任。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。工廠食堂承包必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橹挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂承包的管理制度有很多要求。

食堂承包能夠采用營(yíng)養(yǎng)餐配送方式，發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。食堂承包采用委托加工方式：發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式選擇、餐費(fèi)合理安排、人員較佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。食堂承包洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。湛江工廠食堂承包

食堂承包工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。清遠(yuǎn)特色食堂承包餐飲公司

食堂承包時(shí)，個(gè)人衛(wèi)生管理：?jiǎn)T工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長(zhǎng)指甲、涂口紅等；工作時(shí)間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房?jī)?nèi)洗滌衣物。保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時(shí)穿好工作服，戴好標(biāo)識(shí)牌、工帽、口罩，不得對(duì)食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動(dòng)作，不允許用勺直接嘗味。員工有感冒等疾病時(shí)須休假，以免造成食物傳染。清遠(yuǎn)特色食堂承包餐飲公司

廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司正式組建于2020-05-18，將通過(guò)提供以食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄艿确?wù)于于一體的組合服務(wù)。旗下誠(chéng)佳興餐飲在食品、飲料行業(yè)擁有一定的地位，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，有望成為行業(yè)中的佼佼者。我們?cè)诎l(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)了品牌價(jià)值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長(zhǎng)，以及品牌價(jià)值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。公司坐落于科興路2號(hào)之一103房(自主申報(bào))，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。