紅酒軟木塞的材質分類:1、天然軟木塞:它是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題,百年以上的紀錄不足為奇。2、填充軟木塞:它和天然賽出身相同,卻因為質量相對較差,其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質的葡萄酒。3、聚合軟木塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。當使用自然軟木塞密封時,木塞接觸到葡萄酒會膨脹,增加了密封性,防止酒液滲透。福州復合軟木塞價錢
用來制作軟木塞的樹皮從樹干上被直接割下,這個過程被稱為“剝樹皮”。這種傳統(tǒng)的軟木采割由人工實現(xiàn),既不會損傷橡樹,也不會對其產(chǎn)生后續(xù)影響——因為軟木會自然再生!人工采割只是幫助橡樹在夏季脫皮,之后它會慢慢地重新給自己穿上“衣服”,一直到九年后再一次的采割!84%的葡萄酒消費者偏愛軟木塞作為酒塞,軟木塞有著質量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強、不腐爛而且100%天然等諸多優(yōu)點,而且能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢,這是保證葡萄酒擁有優(yōu)良陳年能力的關鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨占鰲頭,占據(jù)74%的市場份額了。北京異形軟木塞供貨商葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放。
葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區(qū)別:使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性很好,被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞,首先是橡木塞,后來逐漸發(fā)展到合成塞、1+1塞,再后來還出現(xiàn)了螺旋塞。
紅酒軟木塞的等級:一般根據(jù)軟木和軟木的表面細孔孔徑的表面粗糙度的大小,以及軟木塞表面是否有硬木等因素來分等級。以上都沒有,所謂其他特別處理軟木塞自然。它的特征是有許多小孔的外觀,但是這些孔在壓縮后就會由于擠壓而消失。還有一些孔徑特別大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料,破碎成顆粒由破碎機,將這些軟木粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同形狀,然后需要加工成不同規(guī)格的軟木,這就是所謂的復合軟木塞(團聚軟木塞)。它的特點是可以清楚地看到由粘合在一起的小軟木顆粒。葡萄酒軟木塞制作有哪些過程?
軟木塞樹皮風干的作用:1.軟木塞樹皮在沒有經(jīng)過任何加工的情況下里有大量的水分,利用風干來降低水分,水分過高的話制成的軟木塞容易與紅酒發(fā)生反應,影響紅酒口感。2.將軟木塞樹皮進行風干后,來清理樹皮原料軟木組織的內(nèi)應力。3.使制作紅酒軟木塞的樹皮中的聚酚類物質氧化消失,從而避免了紅酒與氧氣接觸。4.沒有粉干的軟木塞樹皮里面存在著樹液,利用風干來使樹液消失。將軟木塞樹皮進行風干是為了之后可以更加好的制作軟木塞,保證制作的軟木塞成品可以達到合格的使用狀態(tài)。軟木塞的作用就是為了防止紅酒與氧氣產(chǎn)生反應,缺少了軟木塞樹皮粉干這一過程就相當于直接將紅酒暴露在空氣中。軟木塞的成分浸泡到酒里,會增加酒的結構感。成都合成軟木塞售價
為什么軟木塞適合封裝葡萄酒呢?福州復合軟木塞價錢
軟木塞的取材加工流程是:軟木塞在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通??捎?3-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時樹齡已達52年了。此時樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來,這些樹皮隨后會被堆疊起來進行風化。那些被剝了樹皮的樹會被小心的標上記號和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進行收獲了。運到工廠進行加工,這些橡木會被再次堆疊起來進行風干長達3個月。適當?shù)臐穸葘ο鹉镜膹椥院涂蓧嚎s性至關重要。風干后,這些軟木會被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,軟木還要放置3到4周讓其達到理想的濕度。福州復合軟木塞價錢