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來源: 發(fā)布時間:2023-09-26

軟木塞的制作過程:水煮,干燥后的樹皮會被放入罐子中水煮,達到軟化與清洗的效果。在這個過程中,工人們會定期過濾和更換罐中的水。蒸煮,水煮后的樹皮會變成平整且容易加工的軟木板,工人會對它進行篩選,去除密度低或被害蟲侵蝕的部分,再進行蒸煮,進一步消除橡木味。晾曬,蒸煮后的軟木板會進行1至3天的晾曬,蒸發(fā)水分。切割,晾曬后工人就可以根據(jù)不同的需要對軟木板進行切割、打孔了。如果是制作天然的軟木塞,工人便可以直接從軟木板中切割完整的部分,再交由熟練的工人進行加工。如果是制作聚合軟木塞,工人會將此前切割完畢后剩下的軟木屑收集好,再經(jīng)過分揀、粘合和壓片等程序進行制作。軟木塞的密封保存性,可以阻止氧氣對葡萄酒的侵襲。上??招能浤救┴浬?/p>

制作天然軟木塞的原材料,是栓皮櫟的整張樹皮。根據(jù)葡萄牙軟木塞協(xié)會的生產標準,當栓皮櫟的樹齡達到25年(樹干直徑達到70厘米、樹高達到1.30米以上),才可以進行剝皮。栓皮櫟樹皮剝離之后,又會再生新皮。每隔9年可再行采剝。需要強調的是:直到第三次采剝的樹皮(樹齡已經(jīng)達到43年),才能用于制作軟木塞,前兩次采剝的樹皮只能用于制作其他軟木物品,比如絕熱、絕緣、防震、防濕、隔音等軟木物品。軟木塞的基本功能是用來保鮮儲存葡萄酒。利用抽真空原理,使葡萄酒內處于真空狀態(tài),以達到保鮮儲存的效果。如果開瓶之后,拔出的軟木塞上沒有印字,那么一般來說,它是通用的一種木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的,其中部分木塞上就不太會印刷文字。但這并不表面這瓶酒不是原瓶進口的酒。在國外,低端的紅酒,通常會使用這種碎木塞來降低成本。成都天然軟木塞價錢軟木塞的使用能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢。

軟木塞樹皮風干的作用:1.軟木塞樹皮在沒有經(jīng)過任何加工的情況下里有大量的水分,利用風干來降低水分,水分過高的話制成的軟木塞容易與紅酒發(fā)生反應,影響紅酒口感。2.將軟木塞樹皮進行風干后,來清理樹皮原料軟木組織的內應力。3.使制作紅酒軟木塞的樹皮中的聚酚類物質氧化消失,從而避免了紅酒與氧氣接觸。4.沒有粉干的軟木塞樹皮里面存在著樹液,利用風干來使樹液消失。將軟木塞樹皮進行風干是為了之后可以更加好的制作軟木塞,保證制作的軟木塞成品可以達到合格的使用狀態(tài)。軟木塞的作用就是為了防止紅酒與氧氣產生反應,缺少了軟木塞樹皮粉干這一過程就相當于直接將紅酒暴露在空氣中。

制作天然軟木塞的原材料,是栓皮櫟的整張樹皮。根據(jù)葡萄牙軟木塞協(xié)會的生產標準,當栓皮櫟的樹齡達到25年(樹干直徑達到70厘米、樹高達到1.30米以上),才可以進行剝皮。栓皮櫟的樹皮剝離之后,又會再生新皮。每隔9年可再行采剝。需要強調的是:直到第三次采剝的樹皮(樹齡已經(jīng)達到43年),才能用于制作軟木塞,前兩次采剝的樹皮只能用于制作其他軟木物品,比如絕熱、絕緣、防震、防濕、隔音等軟木物品。軟木塞的基本功能是用來保鮮儲存葡萄酒。利用抽真空原理,使葡萄酒內處于真空狀態(tài),以達到保鮮儲存的效果。如果開瓶之后,拔出的軟木塞上沒有印字,那么一般來說,它是通用的一種木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的,其中部分木塞上就不太會印刷文字。但這并不表面這瓶酒不是原瓶進口的酒。在國外,低端的紅酒,通常會使用這種碎木塞來降低成本。軟木塞的材料是橡樹皮,這種樹皮很厚,而且是有彈性的。

天然軟木塞,一般是采用精選軟木制成的實心圓柱型木塞,通過清洗、消毒,再檢查通過后方可使用,是目前市面上常見也是流行的軟木塞。優(yōu)勢:由于這種類型的木塞一般密封較嚴,葡萄酒不易過快氧化,因而能使葡萄酒保存較長的時間。另外,由于天然軟木塞一般采用整木做成,且富有彈性,自帶小孔但又不透水,其微透氣性不只能保證葡萄酒的正常呼吸,又能滿足葡萄酒長期儲存的需要。適用對象:由于這種木塞是天然整木制作,制作成本較高,因此一般適用于價格較高的葡萄酒。一個好的葡萄酒軟木塞重要的就是要有彈性、延展性和壓縮性。北京空心軟木塞采購

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軟木塞的使用誤區(qū):1、“水份越高越好,打塞容易,不易掉渣”。但事實是低水份木塞要更好,因為水份高即意味著木塞發(fā)霉變質的幾率大,再者聚合塞都是用粘合劑生產的,粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風險?,F(xiàn)實中有個別酒廠不只不要求水份,反而限制水份,這是聰明的做法。2、木塞密度越大木塞質量越好:軟木塞密度與木塞質量是一個反向關聯(lián),也就是說密度越小的木塞品質越好、密封性越好,這是因為密度大恰恰可能表明軟木原料品質差,在產地,原料粒子的價格是以密度來計算的,密度越大的粒子越便宜。上??招能浤救┴浬?/p>