軟木塞長短的不同之處:經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的,長時間瓶陳,酒液會往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險,這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。然而,傳統(tǒng)天然軟木塞在葡萄酒行業(yè)中仍然占據(jù)著重要的地位。重慶空心軟木塞費用
軟木塞遇到斷塞怎么處理?一、確定問題的嚴重程度。第一步觀察卡在瓶內(nèi)的塞子狀態(tài)。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便于稍后的操作。二、用一塊方巾小心擦拭瓶口,輕柔的清理裂處的碎屑,注意不要繼續(xù)接著按老辦法把開瓶器繼續(xù)鉆到剩下的半截軟木塞里,這樣很容易把軟木塞壓入瓶中,污染酒液。三、將瓶身傾斜45度,從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞,這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。鉆進去之后放正瓶身,小心地把軟木塞提上來。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞過短,不要猶豫,直接鉆透。重慶空心軟木塞費用在購買葡萄酒時,消費者通常會關注軟木塞的質量和品牌。
從軟木塞的狀況分辨酒質:我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞應該底部應是微濕的,其他部分硬實并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,捏不動,木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,那么你就應該留意這支酒的品質了。因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質:很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息,這些信息應與酒標上是一致的。
葡萄酒軟木塞制作有哪些過程?分類,整塊軟木比較大,需要切割成大小合適的條狀。不過不同軟木的質量不盡相同,因此需要進行分類,只有質量好的才可用來制作天然軟木塞(NaturalWineCorks)。沖壓,沖壓指的是靠壓力機和模具向板材施加外力,使之產(chǎn)生塑性變形或分離。通常,軟木塞可由手工或機器沖壓,不過質量不一。當然,軟木沖壓完后,剩余的木材也不能浪費。一般會碾碎成顆粒狀,用來制作復合塞(AgglomerateCorks)再分類,軟木塞制好后,機器會自動將其一一送至相應級別的容器內(nèi)。然后,工人會再次進行篩選分類,以保證軟木塞的質量。因此,篩選后留下來的都是較好的軟木塞,價格當然也不便宜。軟木塞紋理結構間特有的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶內(nèi)部,與瓶內(nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應。
如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞?1、從軟木塞種類分辨,如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶內(nèi)慢慢成熟,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。2、從軟木塞滲透程度判斷,對于陳放了3、4年的酒來說,當酒液滲透到了木塞的四分之一處,甚至是三分之一處其實都是正常的。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了,一般意味著木塞已經(jīng)滲漏失去了密封效用,酒很有可能已經(jīng)壞了。軟木塞制作不應有任何發(fā)霉的、化學的、菌類的、土味等異味。廣州圓餅軟木塞供應
作為葡萄酒愛好者,我們應當關注和學習與軟木塞相關的知識,從而更好地享受品酒的樂趣。重慶空心軟木塞費用
從軟木塞看葡萄酒的陳年,有個很好的益處是:辨別葡萄酒的真假。有時一些偽造商用一些次的老年份酒冒充高級老年份酒,然而木塞的浸染程度卻很小,說明這些老酒有可能是冒充的假酒。比如,判斷一瓶酒的酒齡,我們可以通過酒液滲染在軟木塞的位置來大致判斷一瓶酒的年齡?;旧希筷?到4年的酒,酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常;瓶陳8年以上,酒液會染至軟木塞的一半位置。通常年齡越大的酒,酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當你在餐廳點了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒有過多的酒液浸染,這時候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟?。重慶空心軟木塞費用