商業(yè)模式無非直營店、加盟店，考慮店面規(guī)模，店面位置。茶飲前12名，大都是加盟+小店，咖啡經(jīng)過1~2年的變革，前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子？會不會也像茶飲一樣加盟+小店，1~2年的時間內(nèi)將會有答案。

在這個點上，沒有對與錯，加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店，把大店建店成本讓給消費者。我們看一句話，有些時候不是看到希望才去堅持，而是因為堅持才看到希望。

不論星巴克多強大，瑞幸規(guī)模有多厲害，庫迪跑得有多快，我們只要堅信一點，未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯，有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信，咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。 連鎖咖啡店加盟有什么作用呢？天津國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟費用

    在此前媒體采訪中，吳彬彬曾透露，從品牌成立之初就團隊就組建了外賣運營部門。據(jù)透露，在2022年復雜的變化形式下，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡堂食與外賣的比例達到了1：1，為品牌的成長提供動力。值得關(guān)注的是，吳彬彬的優(yōu)勢還包括在7分甜創(chuàng)業(yè)過程中積累的投資機構(gòu)人脈。天眼查顯示，2022年7月，比星咖啡門店開業(yè)一個月品牌就收獲了來自順為資本的數(shù)千萬元天使輪投資。同時，順為資本合伙人程天成為比星咖啡董事，其也是7分甜母公司董事。

在2022年12月，比星咖啡獲得了天使輪追加融資，參投機構(gòu)包括前宇資本等。在獲得融資的過程中，比星咖啡運營出了多家月銷售破萬杯的業(yè)績突出門店。本次A輪融資，順為資本再次追投，主投機構(gòu)加入了勁牌集團旗下的正煊資本。談及未來的開店計劃，吳彬彬表示，一二線城市的寫字樓、高校以及四五線城市的街邊店等高頻消費場景，將成為比星咖啡門店的重點滲透區(qū)域。 海南2024連鎖咖啡店加盟排行榜連鎖咖啡店加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選。

    和市場上常見的“快咖啡”相比，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。押注中端市場，發(fā)力15~20元價格帶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，咖啡館越來越多，但咖啡館分類越來越明顯，有的主打茶飲消費者愛喝的“咖啡味小甜水”，有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需，還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看，比星咖啡要做的，還是咖啡剛需消費者的生意。想要做好日常剛需咖啡，價格就不能高，目前比星咖啡的產(chǎn)品價格集中在15~18元之間，在吳彬彬的市場調(diào)研中，15~20元的中端咖啡領(lǐng)域，是存在市場空白的。“幸運咖在塔基，以10元以下的價格，培養(yǎng)咖啡用戶；星巴克在30元以上的價格帶，教育了大量消費者，作為成癮性極高的品牌，未來幸運咖客群的咖啡升級需求，星巴克客群的日?？Х刃枨螅潜刃窍胍プ〉?。”吳彬彬表示。

近日，意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和團隊建設。

對于本輪融資，順為資本合伙人程天表示：“順為資本長期關(guān)注國內(nèi)消費賽道涌現(xiàn)的新變化與新機會，當前一二線城市帶動中國咖啡消費市場快速發(fā)展，咖啡的需求、供給、基礎(chǔ)設施均在不斷完善，新一代咖啡品牌開始涌現(xiàn)。比星咖啡不拘泥于傳統(tǒng)咖啡本身，結(jié)合茶飲原材料元素，在滿足咖啡基礎(chǔ)需求的基礎(chǔ)上推出獨具顏值和口感的年輕潮流咖啡飲品。

此外，順為團隊十分看好比星創(chuàng)始團隊，創(chuàng)始人吳彬彬擁有運營千家門店的經(jīng)驗，其他成員也在供應鏈、研發(fā)、設計、運營方面有著豐富經(jīng)驗，有機會在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)彎道超車，獨樹一幟，期待創(chuàng)始團隊能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打、運籌帷幄，將比星咖啡打造成為相當有性價比的頭部品牌。

比星咖啡成立于 2022 年，目前在上海和蘇州有 18 家門店正在籌備開業(yè)。門店產(chǎn)品以意式咖啡為主，還加入更多茶香果香的特調(diào)咖啡和茶飲系列，以滿足人們不同時段的日常需要。 哪家連鎖咖啡店加盟的質(zhì)量比較好。

    和市場上常見的“快咖啡”相比，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。從模式上對標Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團外賣。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣，如今，從外賣平臺數(shù)據(jù)看，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯的表現(xiàn)?！拔覀儚钠放苿?chuàng)立初期就成立了外賣運營團隊，未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團隊統(tǒng)一運營。”吳彬彬表示。不得不提的是，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷，加上平臺抽傭，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的？小店模式，租金低平效高，是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式。但在實際執(zhí)行中，也會存在盈利難的問題，看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。 連鎖咖啡店加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司，有需要可以聯(lián)系我司哦！甘肅連鎖咖啡店加盟項目

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比星咖啡將其產(chǎn)品劃分為四大類別。首先是市場產(chǎn)品，這類產(chǎn)品屬于“人有我有”的常規(guī)選項，例如美式咖啡和拿鐵咖啡，它們滿足了大部分消費者的基礎(chǔ)需求。接下來是戰(zhàn)略產(chǎn)品，即“人無我有”的獨特創(chuàng)新，比星咖啡作為連鎖加盟品牌，在產(chǎn)品策略上注重適應不同市場的特色要求。因此，其菜單中融入了諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡，旨在為消費者帶來新穎獨特的味覺體驗。同時，比星咖啡也關(guān)注市場上的流行趨勢，推出了相應的流量產(chǎn)品，如橘皮拿鐵、生椰拿鐵等，這些產(chǎn)品緊跟時尚潮流，能夠吸引大量消費者的關(guān)注。然而，重要的是盈利產(chǎn)品，這類產(chǎn)品通過優(yōu)化供應鏈，將成本降至低，從而實現(xiàn)高毛利率。比星咖啡深知，連鎖加盟企業(yè)的目標是實現(xiàn)盈利，而盈利的關(guān)鍵在于有效的成本控制和供應鏈管理。因此，他們強調(diào)：“盈利產(chǎn)品可以降價，但企業(yè)的核心競爭力還是要回歸到供應鏈上。”天津國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟費用

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