貴州省仁懷市千家醉酒業(yè)有限公司,坐落于中國(guó)酒都--貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。我們以堅(jiān)守以質(zhì)量求生存,以誠(chéng)信求發(fā)展,做為公司發(fā)展宗旨。傳承酒都醬香經(jīng)典,與貴州茅臺(tái)酒同宗同源,同享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然環(huán)境資源。我們?cè)阢∈貍鹘y(tǒng)釀造工藝同時(shí),與現(xiàn)代文化元素相結(jié)合融入到品牌開發(fā)的每一個(gè)環(huán)節(jié),做一個(gè)醬香酒的傳承者,釀一杯好酒。 千家醉酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)有,我叫MT酒、吾壺尚醬等醬香酒品牌。自產(chǎn)品面市以來(lái),深受廣大懂酒、愛酒人士的熱愛、好評(píng)。人生得意須回味,莫使金樽吊歷史。天津銷售我叫MT生產(chǎn)
醬香型的白酒酸度比其他白酒要高,甚至達(dá)到了其他酒的3~5倍,更是以乙酸和乳酸為主。醫(yī)學(xué)上理論認(rèn)為,酸可以軟化血管,保護(hù)脾、胃、肝等身體***。經(jīng)常食用酸類食品有益身體健康!四、醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力較好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的自由酒精分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。五、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 江西官方我叫MT經(jīng)銷商金樽清酒,歷史彌香;三杯兩盞,回味悠長(zhǎng)。
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一瓶醬香酒里面就有含有大量的微生物,醬香酒的釀造工藝特殊,醬香酒從原料到產(chǎn)品至少要四、五年的時(shí)間,其中要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮,八次高溫堆積發(fā)酵,七次取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。
醬香型白酒中酒體物質(zhì)穩(wěn)定。醬香酒在蒸餾時(shí)溫度會(huì)接近40度以上,而其他酒一般只有20多左右,這樣的高溫會(huì)直接揮發(fā)掉一些有害的物質(zhì),醬香酒一般至少要儲(chǔ)藏三年以上,其間會(huì)有大量的酒質(zhì)損失,但是剩下的酒體中,有害物質(zhì)大量減少,對(duì)人體的傷害也就減少。 腹中書萬(wàn)卷,身外酒千杯。
醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品,它不允許也不能添加任何香氣、香味物質(zhì),53度醬香型白酒不允許添加水,而其他白酒甚至洋酒,都需要添加水、色素、香料。 醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型本酒組成,在勾兌酒的過(guò)程中,可要根據(jù)要求的 品味調(diào)配比例適中于不同的人群。
二、 醬香型白酒的釀造工藝流程
母糟→大曲→粉碎→曲粉→高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→ 酒 尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→ →翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙) 仰頭飲盡辛酸歷史,俯首回味百態(tài)人生。山西官方我叫MT多少錢
酒逢知己飲,詩(shī)向會(huì)人吟。天津銷售我叫MT生產(chǎn)
2017年9月21日,“我叫MT酒”被定為“****(中國(guó))品牌發(fā)展峰會(huì)“官方指定白酒;2017年9月22日.”我叫MT酒”被評(píng)為“****(中國(guó))品牌戰(zhàn)略發(fā)展工程”推薦酒行業(yè)具潛力品牌榮譽(yù)稱號(hào);2018年1月28日,“我叫MT酒”成為“CCTV《聚焦品牌》欄目合作伙伴”。
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