醬香型的白酒酸度比其他白酒要高，甚至達(dá)到了其他酒的3~5倍，更是以乙酸和乳酸為主。醫(yī)學(xué)上理論認(rèn)為，酸可以軟化血管，保護(hù)脾、胃、肝等身體***。經(jīng)常食用酸類(lèi)食品有益身體健康！四、醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力較好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的自由酒精分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。五、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 萬(wàn)場(chǎng)快樂(lè)千場(chǎng)醉，世上閑人地上仙。上海原裝我叫MT推薦

一瓶醬香酒里面就有含有大量的微生物，醬香酒的釀造工藝特殊，醬香酒從原料到產(chǎn)品至少要四、五年的時(shí)間，其中要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。

醬香型白酒中酒體物質(zhì)穩(wěn)定。醬香酒在蒸餾時(shí)溫度會(huì)接近40度以上，而其他酒一般只有20多左右，這樣的高溫會(huì)直接揮發(fā)掉一些有害的物質(zhì)，醬香酒一般至少要儲(chǔ)藏三年以上，其間會(huì)有大量的酒質(zhì)損失，但是剩下的酒體中，有害物質(zhì)大量減少，對(duì)人體的傷害也就減少。 上海原裝我叫MT推薦回首百年傳承釀造歷史，默然回味瞬間酒濃醇香。

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五、工藝流程:1.投料:根據(jù)茅臺(tái)酒的工藝特點(diǎn)，一年一個(gè)周期，只投兩次料，即***次下沙投料(原料用量占總投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%)，并且對(duì)原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8∶2，糙沙為7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上熱水(稱(chēng)發(fā)糧水)潤(rùn)料4~5小時(shí)(隨季節(jié)氣溫有所變化)，然后加5~7%的母糟拌勻，進(jìn)行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補(bǔ)足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測(cè)定，下沙化驗(yàn)水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。酒能使人亮出自己的真實(shí)想法。江西我叫MT廠家

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我叫MT酒來(lái)源故事 一個(gè)簡(jiǎn)單的念頭，經(jīng)歷不簡(jiǎn)單的過(guò)程，造就不一樣的醬酒——我叫MT酒。有一種充滿魔力的神奇東西：在它面前，我們卸下偽裝，拆掉標(biāo)簽，***隔閡，可以迅速融為一體，就像我們不設(shè)防的青春，它就是酒。 印象中的白酒，橫貫于華夏數(shù)千年歷史；它是曹操的青梅煮酒論英雄，是李白的斗酒詩(shī)百篇；是陶淵明的性嗜酒，期在必醉。然而，就像很多傳統(tǒng)文化與技藝一樣，白酒經(jīng)歷數(shù)千年傳承至今，似乎已經(jīng)“垂垂老矣”。雖說(shuō)在酒場(chǎng)上，在商場(chǎng)上，白酒仍一枝獨(dú)秀；但在年輕人的生活中，白酒和白酒文化正在慢慢被放逐…… 作為土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，中國(guó)醬香白酒釀藝的傳承者，我們不能看著白酒文化在我們這一代逐漸沒(méi)落。于是我們想，能否打造一款年輕人專(zhuān)屬的醬香白酒，從而讓更多的年輕人喜歡白酒，了解酒文化，這，就是我們較簡(jiǎn)單的初衷。為此，我們吹響了夢(mèng)想的集結(jié)號(hào)，我們從不同的地方，不同的崗位走到一起，我們?yōu)榱斯餐哪繕?biāo)而奮勇前行……上海原裝我叫MT推薦

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