在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，國(guó)酒團(tuán)隊(duì)的釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過(guò)程中，又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來(lái)的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對(duì)便宜的價(jià)格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長(zhǎng)歲月里，貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺(tái)酒廠的成長(zhǎng)壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲，都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。

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針對(duì)終端市場(chǎng)推出的小瓶裝的“有點(diǎn)小貴”，雖然價(jià)格略貴，但品質(zhì)絕不含糊。黃金比例尺寸分割的酒瓶設(shè)計(jì)，充分考慮到了握酒瓶的手感，契合了人體工程美學(xué)；瓶身還有一個(gè)貴州少女的卡通形象，喝酒時(shí)，宛若有個(gè)活潑美麗的貴州妹妹在身邊，輕言提醒：慢點(diǎn)喝。外表之下，貴州大曲內(nèi)涵豐韻。結(jié)合了中國(guó)前列釀酒團(tuán)隊(duì)的智慧和汗水，行業(yè)前列的工藝水準(zhǔn)，讓很多品嘗過(guò)貴州大曲樣酒的人對(duì)他親睞有加酒質(zhì)醇和幽雅，外表雍容大方，可謂內(nèi)外兼修。重慶口碑好貴州大曲80年代多少錢貴州大曲怎么樣，恒源泉來(lái)給您解答。

曲是用來(lái)釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強(qiáng)力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的

轉(zhuǎn)眼到了90年代，隨著茅臺(tái)酒產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難、捉襟見(jiàn)肘，產(chǎn)量逐漸降低，又成為員工福利酒，唯有過(guò)節(jié)發(fā)兩瓶。那時(shí)起，便有精明的酒友、酒商開始有意識(shí)的收藏貴州大曲。1999年，由于產(chǎn)能受限及保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為很多人美好的回憶。

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回看貴州大曲的歷史，會(huì)發(fā)現(xiàn)，貴州大曲從來(lái)就是一款民酒，從茅臺(tái)員工福利的紅糧窖酒，到被酒客爭(zhēng)相購(gòu)買的貴州大曲，貴州大曲一直品質(zhì)有保障、價(jià)格很親民。

重生后的貴州大曲，延續(xù)了這一基因，在堅(jiān)持**、 的品質(zhì)同時(shí)，期待以更加親和力的價(jià)格和服務(wù)，**品質(zhì)醬香走進(jìn)百姓人家：53°貴州大曲500ML?記憶里的味道、記憶里的醇香，將在貴州各個(gè)地市自治州隆重上市，貴州的人們可以在大街小巷購(gòu)“買到”這款熟悉的味道；53°貴州大曲首發(fā)收藏紀(jì)念2.5L壇裝，則通過(guò)茅臺(tái)電商平臺(tái)，面向全國(guó)發(fā)售，酒客朋友值得收藏一壇

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首批面世的貴州大曲有：500ML裝記憶里的味道、500ML裝記憶里的醇香、始發(fā)收藏紀(jì)念2.5L壇裝，以及小瓶裝“有點(diǎn)小貴”，四兄弟，各具特色，分別對(duì)應(yīng)不同的定位，面向不同的市場(chǎng)。季克良先生的傾情代言，契合了貴州大曲真摯、樸素和親和的溫潤(rùn)的個(gè)性。從外表看， “貴州大曲”商標(biāo)沿用了原版的書法字體，統(tǒng)一使用貴州茅臺(tái)五星徽標(biāo)和“貴州”商標(biāo)，宣告了其貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、茅臺(tái)醬香酒主要品牌的地位。貴州大曲酒瓶采用了磨砂處理工藝，很好的解決了醬香酒的避光需要，使得酒質(zhì)可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。包裝則使用了特制酒壇，大氣敦厚，有君子度量；金質(zhì)瓶蓋，運(yùn)用防偽設(shè)計(jì)，似重劍無(wú)鋒；瓶身紋飾，裝飾貴州蠟染，如玉帶古樸；整體大方大正，華貴雍容。貴州貴州大曲80年代哪家便宜

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