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廣東原裝貴州大曲80年代酒質(zhì)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-07-31

“回老家,我哪里帶得起茅臺(tái),就買點(diǎn)紅糧窖酒(貴州大曲)拿給家鄉(xiāng)人喝,他們特別高興。覺(jué)得好啊,香味濃,放一段時(shí)間,香味也濃,也很順喉,也不頭疼。那個(gè)時(shí)候農(nóng)村的房子也破,到處香,香得他們也來(lái)喝,很珍貴的,帶兩瓶回去,嘗一口也是很好的”, 年已八旬的貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良先生回憶貴州大曲時(shí)如是說(shuō)。1963年,地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出***瓶紅糧窖酒。


1976年,紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年,貴州大曲產(chǎn)銷兩旺。

1999年,貴州大曲為了配合茅臺(tái)酒產(chǎn)能調(diào)整而暫停。

季老先生說(shuō):“**初還不叫貴州大曲,叫紅糧窖酒,一個(gè)是供應(yīng)給員工,一個(gè)是賣給糖酒公司。現(xiàn)在想想多可惜啊,放著變成老酒多好?!?


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確實(shí)是記憶里的味道!”一杯美酒下肚,泛黃回憶浮上心頭。   發(fā)布會(huì)上,主辦方不僅通過(guò)視頻展現(xiàn)了貴州大曲的發(fā)展歷史,還采用“觀其色,聞其香,嘗其味,看風(fēng)格”標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程,讓品酒師帶領(lǐng)嘉賓一起品鑒貴州大曲美酒,勾起了不少***酒客的懷舊記憶。   年過(guò)六旬的醬酒愛(ài)好者劉先生說(shuō),三十多年前他在茅臺(tái)酒廠工作的朋友曾送過(guò)他兩瓶貴州大曲,喝過(guò)之后一直念念不忘。如今貴州大曲再度面世,讓他有機(jī)會(huì)重溫那久違的味道。   “賣貴州大曲不僅能夠掙到錢,而且還能參與到公益事業(yè)當(dāng)中來(lái),所以選擇加入貴州大曲的經(jīng)銷商隊(duì)伍?!北本┑馁F州大曲經(jīng)銷商董顏波說(shuō),“貴州大曲、貴在有您”的品牌訴求及點(diǎn)滴有愛(ài)公益活動(dòng),讓他覺(jué)得做為一名河南原裝貴州大曲80年代銷售貴州大曲80年代是哪里生產(chǎn)的。

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在六七十年代的茅臺(tái)酒廠,國(guó)酒團(tuán)隊(duì)的釀酒大師們,除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒,在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過(guò)程中,又開(kāi)發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司,然而這款經(jīng)典工藝烤出來(lái)的酒,醇厚馥郁、香氣襲人,還有相對(duì)便宜的價(jià)格,立刻在酒客圈子里出了名。1976年,紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長(zhǎng)歲月里,貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒,隨著茅臺(tái)酒廠的成長(zhǎng)壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說(shuō),當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲,都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間,貴州人的餐桌上、酒桌上,必有貴州大曲。

在六七十年代的茅臺(tái)酒廠,除了享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒,還生產(chǎn)過(guò)一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良被茅臺(tái)人親切的稱為“季老爺子”,這位在茅臺(tái)工作了大半輩子的老爺子,回憶起貴州大曲來(lái),還是興致勃勃,仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月! 貴州大曲80年代怎么購(gòu)買呢。

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貴州大曲是茅臺(tái)這幾年復(fù)產(chǎn)的一個(gè)系列品牌,其分別有80年代、70年代、生肖紀(jì)念酒等幾款酒。貴州大曲80年代金標(biāo)(這款酒的生產(chǎn)批次是20161123)聞香更純凈一些,其香氣芝麻香弱化一些,窖面香、蜜甜香更突出一些,入口品鑒,此酒入口略有粗糙之感,酒體偏甜,酸澀之感有點(diǎn)出頭。入口香氣上,此酒香氣表現(xiàn)平平,相比王子酒并不夠豐富,但卻有持續(xù)之感。在香氣上,此酒的乙酯香要突出一些。空杯留香上,此酒空杯香清新、舒適,持續(xù)度不夠,缺乏幽雅的感覺(jué)。總的來(lái)說(shuō),此酒香氣清新、純凈,此酒持續(xù)感好些,但香氣的豐富度和酒體口感的平衡性上略有欠缺。整體上,此酒品質(zhì)跟茅臺(tái)王子酒半斤八兩,兩款酒的風(fēng)格都偏清新、適口,兩者的品質(zhì)略有不同側(cè)重,王子酒的香氣豐富一些,貴州大曲的香氣清新一些。貴州大曲80年代的配料是哪些呢?河南原裝貴州大曲80年代銷售

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站在茅臺(tái)舊址,這旋馬的方格之地書(shū)寫(xiě)了一部酒的傳奇,這就是矢志不渝的匠心抵達(dá)的高度,山在那里,哪怕山迢迢,水長(zhǎng)長(zhǎng),照樣會(huì)萬(wàn)人來(lái)朝。茅臺(tái)醬香,萬(wàn)家共享,華麗轉(zhuǎn)身的貴州大曲在蟄伏之后再出發(fā),“且停亭中停一?!?,等到了靈魂,等到了忠誠(chéng)。貴州大曲,還是記憶里的味道,好像舊照片里泛黃的時(shí)間再次復(fù)活,我的青春小鳥(niǎo)翩躚飛來(lái)!作為茅臺(tái)酒發(fā)展史上一個(gè)特殊的產(chǎn)品,貴州大曲曾經(jīng)是貴州地區(qū)極富影響力民酒品牌。貴州大曲**早的產(chǎn)品源自茅臺(tái)酒廠1963年生產(chǎn)的職工內(nèi)供紅糧窖酒,因?yàn)槲锩纼r(jià)廉而備受茅臺(tái)酒廠員工的普遍歡迎。廣東原裝貴州大曲80年代酒質(zhì)

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