永遠(yuǎn)由同一個班組耕耘，還是自己靠得住。***已是另一周，他上晚班。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說是工人還是農(nóng)民，腳放在車間的地面。那逐漸由灼熱變溫暖的、已經(jīng)被酒膩?zhàn)咏赴l(fā)酵了無數(shù)次的深褐色的地面，當(dāng)高粱再次覆蓋，就成了紅色。這也是外面的街道如此滑膩的根源，卻與外面的街道和廠房的水泥外觀完全不同，車間里完全像赤色的發(fā)酵著的田野。眼下是紅糧造沙的階段，就是反復(fù)通過人力——類似制茶的揉制過程——對紅糧顆粒進(jìn)行揉制發(fā)酵，配合以反復(fù)蒸糧、窖藏，促使紅高粱進(jìn)行多次發(fā)酵。在紅糧的上空，反復(fù)騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。9年前，農(nóng)民馬崇剛——少年時代釀過玉米酒的鄉(xiāng)干部子弟——畢業(yè)于本地一個職高的釀酒專業(yè)，通過“社招”考試進(jìn)入茅臺廠當(dāng)酒工——“社招”多么幸運(yùn)，其他時候多半是廠里子女頂職，近年也有拆遷戶子***先許諾進(jìn)廠。他曾不止一次地對我說，他珍惜這個工作，也不會換工作。“在我們這里，這已經(jīng)是好好的工作了?！?年后，他早已由普通工人升為班長，再升為一名酒師，還是張娃娃臉，單純的勞動并無滄桑，“復(fù)雜的社會才使人老”——這是他手下的那個小班長所說的，班長自己家里也有一個酒廠，但他選擇來茅臺當(dāng)一名酒工。貴州大曲酒哪家好？推薦恒源泉。銷售貴州大曲酒和高粱酒

    實(shí)際上，自1951年茅臺國營建廠，就擔(dān)起了以美好風(fēng)物承載中國之禮，跨越山海連接世界的重任，而中國故事的許多重要時刻，都有茅臺酒在一旁，作為忠實(shí)的見證者。2018年，茅臺首先來到敦煌，開啟尋根之旅，站在“飛天”壁畫前，找尋連接過去和將來、連接中國和世界的時空之門。此時距離茅臺酒廠決定采用敦煌壁畫中的“仙女獻(xiàn)酒”圖案作為外銷酒商標(biāo)剛好60年，相距2500公里的兩種古老文化載體，在同一時空相得益彰。目前，茅臺酒已經(jīng)飛入萬千百姓家，比如春節(jié)的團(tuán)圓宴席，比如生日，或者是夜闌人靜窩在沙發(fā)上的獨(dú)處時刻，為或沸騰或平緩的生活添加備注。這是現(xiàn)代文明的特征，以文化來理解和貫徹社會活動，用藝術(shù)來表達(dá)和禮贊生命情感，而如茅臺酒這般歲月悠長的匠心之物，不再是為了交換物質(zhì)豐富生活而存在，而是為了穿透山海交流文明而流轉(zhuǎn)，一再令人“甘美之”，一再令人愛上生活，對遠(yuǎn)親和近鄰都報以微笑。銷售貴州大曲酒和高粱酒貴州大曲酒的市場怎么樣？

    “***”的謠言未經(jīng)證實(shí)，就像其他金錢與權(quán)勢帶來的“非份”的禮物。比起這類急于變現(xiàn)、急功近利的酒廠（包括迅速耗盡了赤水河邊的山洞里的老窖的四川L酒），茅臺對庫存要珍惜多了，也聰明多了——?dú)v年積攢下的原漿勾兌一下至少存放三年再拿出來賣的酒，就能維持那個高價。每年有至少一半產(chǎn)量存為基酒，增加三年后的放量能力。……除其他酒廠的搬遷，居民也要搬。到2009年，茅臺鎮(zhèn)常駐人口，**測得，鎮(zhèn)子只能容納1萬人生活，于是，按五年規(guī)劃，5年里要分批搬走，去中樞的“國酒新城”，當(dāng)然，參照現(xiàn)代城市發(fā)展與鄉(xiāng)鎮(zhèn)消失的標(biāo)準(zhǔn)速度，這種過度還算平穩(wěn)。2008年初，茅臺鎮(zhèn)出現(xiàn)過居民生活用水的危機(jī)——鎮(zhèn)區(qū)供水的顏色突呈淡藍(lán)色，有白色沉淀——居民想去奧運(yùn)會**，檢測知是“茅臺自來水公司設(shè)備簡陋，末稍水達(dá)不到飲用水質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；同時受汶川地震影響，赤水河上游支流鹽津河庫水震蕩激烈，飲用水源水體污染嚴(yán)重”。仁懷行政單位臨時引來中樞城里的水來給茅臺。但這種臨時引水的做法**是權(quán)宜之計(jì)，因仁懷整個都是缺水的地方。同時，城市人口在迅速增長，現(xiàn)有的水處理能力捉襟見肘。不過這些歷史與現(xiàn)實(shí)的“雜亂的背景”，按2009年9月開始執(zhí)行的拆遷5年規(guī)劃。

    55度、48度、38度洋河大曲分別獲得國家質(zhì)量獎3塊，28度洋河大曲榮獲國家質(zhì)量獎銀獎。53度雙溝大曲、39度雙溝特液、46度雙溝大曲被評為中國名酒，榮獲金質(zhì)獎?wù)拢?3度雙溝特液獲得“國家酒”稱號，獲得銀質(zhì)獎?wù)?。[4]2003年02月09日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“洋河大曲”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。[1-2]2015年，由央視財經(jīng)頻道、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會等聯(lián)合發(fā)布的中國品牌價值評價榜揭曉，洋河大曲獲評品牌價值達(dá)，與茅臺酒一同入選2015年中國品牌價值酒水飲料類地理標(biāo)志產(chǎn)品。[5]洋河大曲地理標(biāo)志編輯洋河大曲地域保護(hù)范圍洋河大曲酒的產(chǎn)地范圍限于國際質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍（東經(jīng)118°40′—119°20′，北緯33°8′—34°10′）。[1]洋河大曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖洋河大曲質(zhì)量技術(shù)要求一、原料：高粱：符合GB/T8231的規(guī)定。大米：符合GB1354的規(guī)定。糯米：符合GB1354的規(guī)定。小麥：符合GB1351的規(guī)定。玉米：符合GB1353的規(guī)定。大麥：淺黃色，顆粒飽滿（純糧粒≥95%），具有成熟大麥特有的氣味，無霉變、無蟲蛀、無污染。豌豆：符合GB/T10460的規(guī)定。水：釀造勾調(diào)用水取自洋河美人泉，符合GB5749的規(guī)定。貴州大曲酒有必要買嗎？

    加上小作坊的木頭甑，蒸酒一次需要兩個半小時，而馬崇剛的不銹鋼甑只用一個半小時就能蒸好。同時，馬崇剛的茅臺班組已經(jīng)好大限度地機(jī)械化了：通過行車和抓斗完成了紅糧反復(fù)搬運(yùn)的工作；而小作坊只能用一人推動一只獨(dú)輪車來完成，效率更低，而且撒糧不均勻。當(dāng)然，我也記起季克良先生的話，“茅臺酒的技術(shù)改進(jìn)從不是抓產(chǎn)量，不是培訓(xùn)酒師如何更有效率，而是始終保持質(zhì)量?！避囬g酒工的勞動，看來并未因茅臺產(chǎn)能的增加而變化，他還是干他的，增加的是新車間，向赤水河的下游蓋過去，自有領(lǐng)導(dǎo)們戰(zhàn)略決策，自有茅臺自己的“遵義會議”來應(yīng)對高層各種風(fēng)波，驅(qū)逐對手，驅(qū)逐本地其他的酒廠——向外向社會向大自然要資源，不是向內(nèi)挖勞力。“工人的壓力并沒有加大。尤其沒有產(chǎn)量的壓力。”不能繼續(xù)機(jī)械化的人工勞動，保證了酒的質(zhì)量。完成機(jī)械化好大化后，一個車間的產(chǎn)量從此也恒定下來。馬崇剛的班組有12個人，小作坊只有8人。12人的茅臺班組都很年輕，有的是大學(xué)畢業(yè)生，好小的19歲，好老的當(dāng)屬馬崇剛本人—34歲，這12人中有一名女性，專門開行車操作抓斗，被稱為“空姐”——12人配合勞動，并且有口訣和行話，有均勻的節(jié)奏，有力量，并且很流暢，看得出有步伐和動作的學(xué)問。貴州大曲70年代多少錢？銷售貴州大曲酒和高粱酒

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二、大曲生肖豬

2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤萬物；“亥”表收藏，儲蓄財富。因此，亥豬，就和豐收、財富、吉祥、幸?！?lián)系在一起。生肖流轉(zhuǎn)歲月，藝術(shù)溫潤人生。茅臺佳釀，就成為生肖文化、書畫藝術(shù)比較好的載體。

貴州大曲酒（己亥豬年） ，2.5L。***畫家史國良特別繪制《大福拱門》圖，四只肥豬結(jié)伴而行，肥頭大耳、富態(tài)安然，配以書法家胡秋萍潛心題寫的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。

相比之下四款大曲生肖酒中就屬猴價格**貴，從某平臺上來看大曲生肖猴以高達(dá)四千多的價格了，相比其他三款雞、狗、豬來說要貴了兩千多的價格。個人覺得它還是比較具有收藏價值與紀(jì)念意義的。

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