互聯(lián)網(wǎng)時代，手機點餐為餐飲行業(yè)帶來了新機遇，點餐方式迭代升級，是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn)，手機點餐成為助力餐飲服務(wù)升級的新趨勢。如今，手機掃碼點餐在州城部分餐廳已經(jīng)“上線”，雖然大部分餐廳還保留著紙質(zhì)菜單，但手機點餐正成為新的潮流趨勢。手機點餐不用排隊、自助便利、可預(yù)約的特點，完全顛覆了傳統(tǒng)費時費力的點餐體驗。顧客用手機掃碼點餐?！皰叽a點餐非常方便，只需用手機掃一掃餐桌上的二維碼即可完成點餐，菜品的分類、價格、照片一目了然，付款也可以在手機上直接支付，免去了去前臺結(jié)賬的麻煩。掃碼點餐受80后、90后青睞。記者走訪發(fā)現(xiàn)，年輕人對手機掃碼點餐這種點餐方式更為接受，是80后90后是手機掃碼點餐的主力軍，他們對于新事物的接受能力更強，并且能很快適應(yīng)。掃碼點餐加快餐廳運轉(zhuǎn)。在用餐高峰，點餐是個讓人頭疼的問題，有的顧客看菜單慢，有的顧客催著下單，稍不留神就會造成客戶不滿。而使用手機掃碼點餐，對消費者來說，可以免去等待時間；對商家而言，降本增效成果明顯。健全食品安全追溯體系，從供應(yīng)商、采購、出入庫、菜譜、訂單全流程控制原料、出品質(zhì)量，保證食品安全。奉賢區(qū)什么是智慧食堂

    微信公眾號、觸摸屏訂餐機、訂餐系統(tǒng)、點餐系統(tǒng)、智能取餐柜等自助領(lǐng)餐、自提派送。涵蓋訂餐統(tǒng)計、就餐預(yù)測，結(jié)合生產(chǎn)計劃、原料反算、領(lǐng)料出庫等后廚管理體系。共享訂餐、精確備餐，有量有節(jié)，避免浪費。RFID芯片識別、稱重計算等，在結(jié)算臺，結(jié)算區(qū)自動識別菜品并統(tǒng)計金額。顧客可刷卡、掃碼、刷臉支付。安全支付平臺、統(tǒng)一身份認證，自動結(jié)算，節(jié)省人工，縮短排隊時間，提升就餐效率。人臉識別就餐系統(tǒng)支持無卡消費、人臉識別結(jié)算，人臉閘機通道、便捷支付通道，多食堂管理、多卡類管理、多錢包管理。智慧食堂管理系統(tǒng)卡務(wù)管理、菜譜管理、單品管理批量定價，一菜一價對應(yīng)品名，投票民選，傾聽心聲，自動取票領(lǐng)餐、刷卡領(lǐng)餐、掃碼、刷臉領(lǐng)餐、自提派送、兼容一卡通點餐，顧客體驗好。自助體檢機，不定期檢測健康情況、通過菜品營養(yǎng)庫、菜品營養(yǎng)分析比對，為就餐者提供合理膳食建議，達到健康膳食的目的。成本核算、財務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、食品安全監(jiān)控、食堂經(jīng)營監(jiān)控、人臉識別系統(tǒng)、門禁閘機監(jiān)控、消費管理系統(tǒng)、考勤控制系統(tǒng)等各類統(tǒng)計。從供應(yīng)商審核、采購，到庫存管理全透明化，精確把控原材料采購下單、入庫、庫存調(diào)撥、退料入庫、原料報廢等情況，提高后廚管理效能。天津園區(qū)智慧食堂機器自助結(jié)算高效就餐，提前訂餐減少餐前浪費，可控采購庫存降低成本，滿足各業(yè)態(tài)食堂需求。

    如今商戶在推動餐廳向智慧化方向轉(zhuǎn)型的時候，都會致力于在傳統(tǒng)的消費行為上加入互聯(lián)網(wǎng)基因的社交行為，簡單來說就是使用微信點餐系統(tǒng)，加快點餐和收銀效率，努力打造“無人餐廳”。微信點餐怎么弄微信點餐的操作十分簡單，微信點餐系統(tǒng)都會配備相對應(yīng)的二維碼，而商家會將二維碼粘貼在餐桌上，顧客可以通過掃碼進行電子系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)有對應(yīng)所有菜品的電子菜單。每一個掃碼的顧客都可以查看菜單，這就避免了多人用餐時實體菜單數(shù)量不夠的窘?jīng)r，滿足顧客的個性化需求。微信點餐節(jié)省了顧客的時間，同時還加快了商家的運營效率。人為點單的傳統(tǒng)模式已經(jīng)被淘汰，顧客通過微信點餐系統(tǒng)進行下單，系統(tǒng)對接餐廳的后廚，餐廳可以根據(jù)下單情況進行迅速配菜?？梢哉f在微信點餐系統(tǒng)的幫助下，餐廳的點菜工作可以有序化進行，對于餐廳的長遠發(fā)展以及口碑樹立帶來積極作用。

傳統(tǒng)人工計費方式急需要通過引進新的技術(shù)來革新，隨著國家“新基建”的積極推進，鼓勵人工智能技術(shù)的大力發(fā)展和落地，并給予政策上的扶持，以前團餐行業(yè)所面臨的很多技術(shù)壁壘，或?qū)⒈恢鹨煌黄?。首當其沖的，就是人工智能圖像識別技術(shù)，近兩三年得到雨后春筍般地發(fā)展，運用到各行各業(yè)中。而菜品識別，就是屬于此AI技術(shù)的應(yīng)用范疇，將大力賦能團餐信息化基礎(chǔ)建設(shè)，解決食堂或餐廳的前端收銀問題，將采集到的菜品交易信息進行大數(shù)據(jù)分析，為團餐大平臺提供有力的數(shù)據(jù)支撐。相信不久的將來，菜品識別技術(shù)會在團餐各業(yè)態(tài)中得到廣泛應(yīng)用，解放人力，造福人類。目前各大廠商現(xiàn)已推出菜品識別SDK，比如百度圖像識別API服務(wù)，應(yīng)用到團餐領(lǐng)域只能稱之為泛API，還不能真正形成商業(yè)應(yīng)用，這個歸根于團餐行業(yè)的特殊性。團餐業(yè)態(tài)中，尤其是機關(guān)單位、銀行、企業(yè)等食堂，本身數(shù)據(jù)就很封閉，對菜品識別的性能、速度都有很高的要求，再加上中式菜系復(fù)雜多變等等這些原因，決定了菜品識別SDK更加趨向于商用版本，需要更強的行業(yè)專業(yè)性才能推動AI菜品識別技術(shù)的持續(xù)落地和發(fā)展。智慧食堂“智”在食品安全。

近年來，在互聯(lián)網(wǎng)浪潮的沖擊下，各行各業(yè)智能化建設(shè)取得快速發(fā)展。其中在餐飲領(lǐng)域，智慧食堂市場規(guī)模以每年100%的速度迅速增長，成為餐飲業(yè)新的增長點。智慧食堂建設(shè)高速的背后發(fā)展離不開物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等前沿技術(shù)的應(yīng)用。近年來，人工智能技術(shù)取得的突破性發(fā)展，智慧食堂也與時俱進，研發(fā)AI菜品識別技術(shù)系統(tǒng)。將系統(tǒng)應(yīng)用與小碗菜自選餐線智慧餐臺設(shè)備上，實現(xiàn)菜品識別功能。AI菜品識別技術(shù)被應(yīng)用于小碗菜自選餐線中，取代以往餐線采用的RFID技術(shù)。無需特質(zhì)餐碗、無需出品環(huán)節(jié)，只需提前拍攝3-6張不同角度的菜品圖片，即可實現(xiàn)免訓(xùn)練識別功能。打餐后將餐盤放置于AI智慧餐臺識別區(qū)域，AI攝像頭便可自動識別菜品并完成計價，提升食堂運行效率。智慧食堂--利物乙智能托盤機面部識別自動綁定托盤與人員信息。奉賢區(qū)什么是智慧食堂

以食為本，智慧食堂。奉賢區(qū)什么是智慧食堂

    當你來到一個陌生的國家，一來人生地不熟二來語言不通，吃飯前一些復(fù)雜的點餐程序一定會讓你碰一鼻子灰。不過如果是來到日本，點餐也可以成為一件充滿樂趣的事情。日本一部分的連鎖餐廳都已經(jīng)采用科技化自助式的點餐系統(tǒng)，通常都設(shè)立在餐廳大門附近，也有些店鋪是設(shè)立在店鋪門外。好幾臺自助點餐機陳列在一起，畫上各式菜品供人選擇，方便又快捷。這種點餐機器在功能上大同小異，選好你想吃的餐點、投下所需金額、收起兌換票券，然后就可以找個位子等待佳肴上桌。怎么樣，這種點餐方式是不是既輕松又快速呢？在機器面板上列出所有餐點，跟自動販賣機類似，選項下方有按鈕供選擇。機器上的餐點名稱也都會以英、日文共同標示，并且附上圖片，當你猶豫不決時，可以參考美食的圖片。這種機器使用起來很簡單，想吃什么就投哪個，想多吃幾道菜色就投入足夠錢幣即可，不過可別忘了把找完的零錢給收起來呀！奉賢區(qū)什么是智慧食堂

上海匠象信息科技有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。匠象科技擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供智慧食堂，電商ERP，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。匠象科技繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。匠象科技始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。