從各行業(yè)傳統(tǒng)食堂開(kāi)啟智能化、規(guī)范化建設(shè)到如今，智慧食堂充分發(fā)揮技術(shù)硬實(shí)力和軟件功能升級(jí)技術(shù)，為食堂管理與用戶(hù)使用打造智慧場(chǎng)景，成功讓上萬(wàn)家食堂上線(xiàn)“智慧食堂”，構(gòu)建食堂管理新生態(tài)。在此過(guò)程中，智慧食堂根據(jù)新一代就餐者的訴求，通過(guò)采集總結(jié)食堂規(guī)范化建設(shè)需求，提供智慧食堂規(guī)范化建設(shè)幾個(gè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，供廣大食堂管理者參考。節(jié)約型我國(guó)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度也已經(jīng)落實(shí)完成，反食品浪費(fèi)工作，已從社會(huì)餐廳、單位食堂深入到每一個(gè)人，食堂方應(yīng)達(dá)到每餐的準(zhǔn)確備餐、準(zhǔn)確供餐，就餐用戶(hù)應(yīng)主動(dòng)光盤(pán)，少剩餐、不剩餐。智慧食堂管理系統(tǒng)從食堂供給端到用戶(hù)需求端，以科技發(fā)力食堂節(jié)糧減損工作，大數(shù)據(jù)準(zhǔn)確計(jì)算食堂原材料用量，加強(qiáng)食品在采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理；同時(shí)推出稱(chēng)重自選就餐模式，就餐用戶(hù)刷臉快速綁盤(pán)—按需自選—智能設(shè)備精確到克結(jié)算→系統(tǒng)無(wú)感支付、自動(dòng)扣費(fèi)，引導(dǎo)用戶(hù)自覺(jué)光盤(pán)。營(yíng)養(yǎng)型隨著物質(zhì)生活的極大豐富，健康與營(yíng)養(yǎng)成為現(xiàn)代社會(huì)就餐關(guān)注的重點(diǎn)。食堂應(yīng)根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》中，采取多種形式促進(jìn)用戶(hù)合理膳食、營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)健康的就餐氛圍，尤其是社區(qū)老年食堂、學(xué)校食堂。通過(guò)智慧食堂的智慧化建設(shè)。智慧餐廳“智”在數(shù)據(jù)管理。金山區(qū)智慧餐廳APP

   近期，《關(guān)于提升北京市養(yǎng)老助餐服務(wù)管理水平的實(shí)施意見(jiàn)》發(fā)布，其中提到：推進(jìn)數(shù)字化養(yǎng)老助餐服務(wù)，積極運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)、新思維、新模式，探索養(yǎng)老助餐點(diǎn)助餐服務(wù)全鏈條數(shù)字化、可追溯、可持續(xù)、科學(xué)平衡膳食，豐富老年人居家用餐選擇，提升老年人居家生活便利度。目前，社區(qū)養(yǎng)老建設(shè)、社區(qū)食堂建設(shè)在全國(guó)各地同步開(kāi)展，已然形成重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。根據(jù)社區(qū)食堂供餐服務(wù)及社區(qū)居民就餐需求，以服務(wù)保障社區(qū)老年人就餐為重點(diǎn)，智慧食堂打造三種智慧用餐服務(wù)場(chǎng)景，以便利科技解決轄區(qū)居民及特困、獨(dú)居等特殊困難老年人做飯難、吃飯難問(wèn)題。社區(qū)食堂的建立，讓老人就餐有了一個(gè)固定安穩(wěn)的“就餐之所”，社區(qū)智慧食堂解決方案讓老人實(shí)現(xiàn)“刷臉結(jié)算坐等就餐”，居民取餐完成后，只需將臉對(duì)準(zhǔn)智能設(shè)備攝像頭，便能一秒完成支付，賬單金額、賬戶(hù)剩余金額也看得清清楚楚。居家線(xiàn)上預(yù)訂老人可通過(guò)手機(jī)APP、統(tǒng)一預(yù)訂等方式，提前知曉菜品信息，線(xiàn)上訂餐。智慧食堂管理系統(tǒng)支持二維碼領(lǐng)餐、刷卡領(lǐng)餐、小票領(lǐng)餐，人臉識(shí)別確認(rèn)身份就餐，致力打造真正的全流程便利就餐。智慧食堂讓社區(qū)居民用餐變得更加便捷、更加貼近居民生活、更好觸達(dá)居民就餐需求。金山區(qū)智慧餐廳APP智慧餐廳—特色檔口點(diǎn)餐解決方案。

   近年來(lái)，隨著單位職員消費(fèi)水平的提升和就餐習(xí)慣的改變，企業(yè)逐步加強(qiáng)了對(duì)單位員工食堂福利的建設(shè)，但食堂運(yùn)營(yíng)水平和員工就餐體驗(yàn)卻是參差不齊。其實(shí)，在食堂管理和投入方面，只需要對(duì)食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)做些小的改變，就可以為員工就餐帶來(lái)質(zhì)量上的提升和改善。將智慧食堂的點(diǎn)餐系統(tǒng)應(yīng)用于單位員工食堂之中，員工可避開(kāi)高峰時(shí)段，通過(guò)小程序進(jìn)行提前預(yù)訂餐，避免食堂點(diǎn)餐檔口擁堵，節(jié)省更多的就餐時(shí)間。系統(tǒng)支持員工14天內(nèi)進(jìn)行預(yù)訂，食堂管理員可定時(shí)設(shè)置食堂推薦菜，限定菜品供應(yīng)總份數(shù)和限點(diǎn)份數(shù)，以及定時(shí)支付提醒，方便員工進(jìn)行線(xiàn)上預(yù)定。同時(shí)根據(jù)當(dāng)餐訂單，員工還可以在線(xiàn)對(duì)菜肴、服務(wù)、口味、環(huán)境安全進(jìn)行評(píng)價(jià)，與食堂管理員形成直接互動(dòng)，提升員工與食堂之間的互動(dòng)效率。使用智慧食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)的單位食堂，可通過(guò)智能觸摸屏自主訂餐終端、智能稱(chēng)重打餐臺(tái)、智能觸摸屏飯卡充值終端、智能結(jié)算臺(tái)等設(shè)備，搭建檔口、自助餐、自選餐、特色餐等不同的選餐和就餐場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)就餐員工全程自助的智能化就餐過(guò)程，便于員工進(jìn)行食堂賬戶(hù)查詢(xún)和充值，極大提升了就餐員工的操作靈活性?？萍几惺愕谋憬莶僮?，更刷新員工就餐的常規(guī)印象，體驗(yàn)值成倍上漲。

   就餐方式的不斷更新，餐廳方也跟隨大眾習(xí)慣不斷升級(jí)系統(tǒng)管理，隨著科技的進(jìn)步，推動(dòng)餐廳行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的信息化時(shí)代，提升餐廳效率的同時(shí)，節(jié)省人力成本。但反看餐廳后臺(tái)管理系統(tǒng)的功能是否完善，提升餐廳運(yùn)營(yíng)能力是否反應(yīng)迅速，如何保證餐廳數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)的安全與否等等問(wèn)題接踵而來(lái)。智慧餐廳管理系統(tǒng)的餐廳管理功能升級(jí)，整體提升餐廳運(yùn)營(yíng)管理的智能化和穩(wěn)定性。前端反應(yīng)迅速。就餐支付過(guò)程流暢全依于提前錄入的人員信息詳細(xì)，用戶(hù)管理明確，避免檔口就餐的擁擠忙亂，刷臉即付，扣除相對(duì)應(yīng)賬戶(hù)中的費(fèi)用，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，費(fèi)用詳細(xì)。訂餐渠道分為支付寶微信，二維碼掃一掃，訂餐機(jī)預(yù)定，預(yù)定過(guò)程迅速簡(jiǎn)潔，根據(jù)預(yù)定信息還可以幫助餐廳后廚精確備餐，節(jié)約成本。運(yùn)營(yíng)環(huán)境安全。為保證系統(tǒng)內(nèi)部安全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，智慧餐廳管理系統(tǒng)會(huì)根據(jù)用戶(hù)自定義時(shí)間來(lái)生成財(cái)務(wù)報(bào)表，對(duì)于每一筆支出收入，使用人員，監(jiān)管人員都有明確記錄，提供全程追溯，保證系統(tǒng)操作安全和信息保密，降低系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)。隨著時(shí)代的迅速發(fā)展，智慧餐廳改變了傳統(tǒng)餐廳的就餐和運(yùn)營(yíng)方式，幫助餐廳解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，完善出入庫(kù)管理，讓整個(gè)系更加透明，為單位餐廳系統(tǒng)化、信息化運(yùn)營(yíng)起到重大的推動(dòng)作用。智慧餐廳智能管理體系開(kāi)啟餐廳無(wú)限可能。

在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)餐飲行業(yè)的要求越來(lái)越高。除了美味的菜品，人們更加注重餐飲環(huán)境的衛(wèi)生、安全和透明度。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，明廚亮灶成為了現(xiàn)代餐飲行業(yè)的基本要求之一。那么，明廚亮灶的基本要求是什么呢？一、廚房應(yīng)該具備良好的通風(fēng)系統(tǒng)，確保室內(nèi)空氣流通。此外，廚房的墻面、地面和天花板應(yīng)該采用防水、防油污、易清潔的材料，保證廚房的衛(wèi)生和安全。二、明廚亮灶需要選擇適合的廚房設(shè)備，例如食品加工設(shè)備、灶具、冷藏設(shè)備等。這些設(shè)備需要保證品質(zhì)過(guò)關(guān)、安全可靠，而且需要定期維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。三、在餐飲行業(yè)中，食品安全是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。明廚亮灶需要通過(guò)嚴(yán)格的食品安全控制來(lái)確保食品的衛(wèi)生和安全。四、明廚亮灶不僅要求廚房和設(shè)備具備透明度，也需要管理和服務(wù)具有透明度。餐廳應(yīng)該公示食品價(jià)格、食品原材料的來(lái)源、加工方式等信息，讓消費(fèi)者有更多的知情權(quán)?？傊?，明廚亮灶是現(xiàn)代餐飲行業(yè)的基本要求之一，它不僅能夠提高消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，也能夠保證食品的衛(wèi)生和安全。在實(shí)踐中，我們需要從廚房的設(shè)計(jì)和裝修、設(shè)備的選擇和維護(hù)、食品安全控制、透明的管理和服務(wù)等方面入手，落實(shí)明廚亮灶的要求。堅(jiān)持選擇智是美味佳肴，更是健康生活方式！松江區(qū)公司餐廳查詢(xún)系統(tǒng)

智慧餐廳，讓你輕松體驗(yàn)無(wú)肉不歡的美食！金山區(qū)智慧餐廳APP

   智慧食堂小程序，隨時(shí)可通過(guò)視頻監(jiān)控看到消毒間、配餐間、烹飪間工作情況，家長(zhǎng)即時(shí)知曉孩子在學(xué)校吃了什么菜、原材料購(gòu)自哪，甚至每道菜里鹽糖放了多少，食堂機(jī)器人控制炒菜的溫度和時(shí)間……24日，記者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)“互聯(lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺(tái)”,品嘗到機(jī)器人大廚炒出來(lái)的熱乎乎菜肴。2014年，南京市啟動(dòng)城區(qū)中小學(xué)食堂提升工程，兩年共提升130所、總面積近75000平方米，市區(qū)兩級(jí)共投入資金約，惠及師生約15萬(wàn)人。為提高食堂工作效率，該市還在鼓樓區(qū)赤壁路小學(xué)和瑯琊路小學(xué)試點(diǎn)凈菜配送和機(jī)器人炒菜鍋進(jìn)校園，嘗試將現(xiàn)代化信息技術(shù)手段運(yùn)用到學(xué)校食堂管理中?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺(tái)”已在赤壁路小學(xué)試點(diǎn)近一年，本學(xué)期將在寧海中學(xué)、瑯琊路小學(xué)、濱江小學(xué)、龍江小學(xué)等校推廣使用?！皩?zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)1個(gè)小時(shí)，就能完全掌握炒菜‘機(jī)器人’的使用方法?！睂幒Ｖ袑W(xué)炒菜機(jī)器人操作工周祝林師傅說(shuō)，以前都是廚師用大鍋在火上翻炒，每樣菜都有10-15斤，翻動(dòng)攪拌相當(dāng)花力氣，各種食材接觸熱量不均勻?，F(xiàn)在的機(jī)器人完全把人力解放出來(lái)了，各種食材配比、油量控制更加科學(xué)健康。金山區(qū)智慧餐廳APP

上海匠象信息科技有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售相結(jié)合的其他型企業(yè)。公司成立于2011-07-06，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。本公司主要從事智慧食堂，電商ERP，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)領(lǐng)域內(nèi)的智慧食堂，電商ERP，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。智團(tuán)云,速麥以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。上海匠象信息科技有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)商務(wù)服務(wù)質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶(hù)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。