近年來，校園團餐作為團餐行業(yè)中的重要領(lǐng)域之一，其食品安全與菜品配置問題引起家長、校方乃至社會的關(guān)注，然而學(xué)生營養(yǎng)加餐問題往往被人們忽視。據(jù)某學(xué)校統(tǒng)計，有14%的學(xué)生在第二節(jié)課時便產(chǎn)生饑餓感，有，而不吃早餐的學(xué)生，上課時就已處在饑腸轆轆之中，整個上午學(xué)習(xí)效果十分低下。營養(yǎng)學(xué)家研究指出，中小學(xué)生連續(xù)上四節(jié)課，大腦能量消耗為600千卡左右占一日能量的百分之一，因此早餐必須是一日三餐中比較好的一頓。另外，課間加餐是必要的，中小學(xué)生是體格和智力迅速成長和發(fā)育的時期，上午課時比較多，用腦強度比較大，消化能力強，因而體內(nèi)熱量消耗量也大，課間加餐實際上是補充營養(yǎng)的過程。對于學(xué)生的課間加餐，應(yīng)選用營養(yǎng)豐富、容易消化、符合衛(wèi)生要求的方便食品。多采取每天上午第二節(jié)課后集中配送或食堂供給。此外，根據(jù)學(xué)生中營養(yǎng)素的缺乏種類和程度定制特殊加餐菜單，如在餐食制作過程中加入賴氨酸、鐵劑和維生素等強化營養(yǎng)素，這樣不但能補充熱能和蛋白質(zhì)，還能起到矯治和預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的作用。團餐行業(yè)正朝著規(guī)模化、精細化發(fā)展，“營養(yǎng)加餐”既是校園團餐未開發(fā)的藍海，也是校園團餐領(lǐng)域的服務(wù)升級與進階體驗。 “智慧餐廳”提升伙食保障管理質(zhì)效。北京自助餐廳APP

在餐飲行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段，客戶為王，體驗為尊成為了餐飲人的共識。然而，行業(yè)里還有一個特殊而歷史悠久的細分業(yè)態(tài)，它就是——餐廳團餐。結(jié)算擁堵易出錯、菜品不合口味、浪費情況嚴重是很多消費者對餐廳就餐的共識；對于餐廳經(jīng)營者來說，更是被餐廳管理難、效率低、食品安全難追溯等問題所困擾?！爸菆F云智慧餐廳”解決方案是匠象科技針對政企職工餐廳、校園餐廳、醫(yī)院餐廳、園區(qū)餐廳等團餐場景而推出的專業(yè)化解決方案?！爸菆F云智慧餐廳”依托人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)，貫穿用戶就餐、餐廳管理、數(shù)據(jù)管理、場景管理、智能硬件各個環(huán)節(jié)，可以有效幫助各類餐廳提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高餐廳經(jīng)營管理效率！1、智在精確——線上預(yù)訂點餐，餐廳精確備餐、減少浪費。2、智在“人性化”——收集、回饋消費者評價，提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報表實時導(dǎo)出，決策更加簡單高效廈門職工餐廳系統(tǒng)隨著信息化時代的到來，智慧餐廳食堂已經(jīng)逐漸成為了高校食堂的新潮流。

    互聯(lián)網(wǎng)時代，手機點餐為餐飲行業(yè)帶來了新機遇，點餐方式迭代升級，是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn)，手機點餐成為助力餐飲服務(wù)升級的新趨勢。如今，手機掃碼點餐在州城部分餐廳已經(jīng)“上線”，雖然大部分餐廳還保留著紙質(zhì)菜單，但手機點餐正成為新的潮流趨勢。手機點餐不用排隊、自助便利、可預(yù)約的特點，完全顛覆了傳統(tǒng)費時費力的點餐體驗。顧客用手機掃碼點餐?！皰叽a點餐非常方便，只需用手機掃一掃餐桌上的二維碼即可完成點餐，菜品的分類、價格、照片一目了然，付款也可以在手機上直接支付，免去了去前臺結(jié)賬的麻煩。掃碼點餐受80后、90后青睞。記者走訪發(fā)現(xiàn)，年輕人對手機掃碼點餐這種點餐方式更為接受，是80后90后是手機掃碼點餐的主力軍，他們對于新事物的接受能力更強，并且能很快適應(yīng)。掃碼點餐加快餐廳運轉(zhuǎn)。在用餐高峰，點餐是個讓人頭疼的問題，有的顧客看菜單慢，有的顧客催著下單，稍不留神就會造成客戶不滿。而使用手機掃碼點餐，對消費者來說，可以免去等待時間；對商家而言，降本增效成果明顯。

   RFID智能餐盤。RFID智能餐具采用特殊得熱壓成型技術(shù)合芯片，賦予他們智慧得大腦，在日常使用，清洗，消毒仍和普通密胺餐具無異，且通過成千上萬次高溫，清洗和碰撞得耐力測試。智能備菜臺。備菜臺配有多個菜品卡位,顯示出品菜品的各種信息(名稱、價位、卡路里、脂肪等)。菜品信息更改的操作時間≤。每次菜品信息的更改均有明顯的聲音及操作總數(shù)提示。智能結(jié)算臺。1.采用HFRFID智能識別技術(shù),效率高;2批量快速識別,顧客自助核對;3.支持微信與支付寶結(jié)算,安全可靠;4.系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng),數(shù)據(jù)實時傳送管理后臺5.每天定時檢測設(shè)備運行情況,支持遠程維護修復(fù)。營養(yǎng)價簽。1、實時顯示菜品名稱、單價、營養(yǎng)成份;關(guān)聯(lián)出品機,實時顯示菜品2、7寸TFT彩屏,更好的展示效果3、CAN總線通訊,支持在線更新人臉識別支付系統(tǒng)。人臉識別門禁系統(tǒng)，采用紅外人臉檢測技術(shù)，自動捕捉人臉，系統(tǒng)人臉識別速度＜1秒，準確率大于，云端數(shù)據(jù)管理安全，讓支付更加高效、安全。智慧管理云平臺。智慧管理平臺，進行菜品管理，倉庫管理，數(shù)據(jù)分析。大數(shù)據(jù)整理分析，進行及時診斷與建議，數(shù)據(jù)維護與管理。智慧餐廳全新黑科技！秒收銀不費心。

    職工食堂智能系統(tǒng)是一種基于人工智能技術(shù)的智能化食堂管理系統(tǒng)，通過計算機技術(shù)、自動化技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)等多種技術(shù)手段，將食堂的各項管理任務(wù)自動化和智能化，使其更加高效、方便和可靠。其主要運行步驟包括：數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)存儲、智能分析和反饋輸出等過程。具體來說，職工食堂智能系統(tǒng)的運行步驟如下：數(shù)據(jù)采集：通過智能化設(shè)備采集員工就餐時間、用餐人數(shù)、用餐種類、用餐數(shù)量等數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)處理：將采集到的各項數(shù)據(jù)進行分類、整理和存儲，進行數(shù)據(jù)清洗和校驗，保證數(shù)據(jù)的準確性和完整性。數(shù)據(jù)存儲：將處理后的數(shù)據(jù)存儲到數(shù)據(jù)庫中，進行數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)，確保數(shù)據(jù)的安全性和可靠性。智能分析：通過數(shù)據(jù)分析和人工智能算法，對食堂的就餐情況、用餐偏好、用餐量等進行智能分析，提供就餐量預(yù)測、菜品推薦、供應(yīng)鏈管理等智能化服務(wù)。反饋輸出：根據(jù)智能分析的結(jié)果，對食堂的菜品、用餐時間、用餐數(shù)量等進行調(diào)整和優(yōu)化，同時向員工提供個性化的用餐服務(wù)，提高員工的滿意度和工作效率。 智慧餐廳，讓你吃得更健康！徐匯區(qū)公司餐廳行業(yè)

美味不用出門，在智慧餐廳就可以嘗到！北京自助餐廳APP

    智慧食堂系統(tǒng)針對醫(yī)院食堂就餐場景，貼合移動互聯(lián)時代潮流，創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式。預(yù)訂端系統(tǒng)，病員和陪護在病房，使用手持預(yù)訂終端設(shè)備、床頭二維碼，足不出戶便可預(yù)訂三餐，支持微信、支付寶、飯卡支付，免去攜帶現(xiàn)金不安全隱患。食堂就餐終端，掃描取餐二維碼，菜品詳情一目了然，減少打飯人員和就餐人員溝通成本，提高打飯效率。智能取餐柜支持任意時間取餐，方便工作時間不固定的手術(shù)室醫(yī)生使用。食堂管理系統(tǒng)，輕松管理菜譜、飯卡、就餐人員、采購、進銷存，經(jīng)營數(shù)據(jù)一鍵查看，為食堂管理提供高效準確的營銷分析手段。提升病員、職工就餐體驗，提高食堂服務(wù)水平和盈利能力。實現(xiàn)精確配餐、提高就餐效率、多種支付方式、智能營養(yǎng)**、降低經(jīng)營成本、可控采購庫存、提升用戶體驗、杜絕食安隱患。 北京自助餐廳APP

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