小面館的功能設(shè)計(jì)包括三個(gè)方面：即面館的空間布局、餐位設(shè)置和客流路線安排。合理的餐廳功能設(shè)計(jì)，要做到美觀實(shí)用、方便客人、經(jīng)濟(jì)合理。面館空間布局：小面館內(nèi)部的空間，按其使用功能可以分為客人用餐空間、公用空間、服務(wù)空間等。內(nèi)部的空間設(shè)計(jì)和布局，必須達(dá)到比例恰當(dāng)、布局合理、點(diǎn)面結(jié)合、錯(cuò)落有致。餐位設(shè)計(jì)：應(yīng)根據(jù)小面館的規(guī)模和檔次、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、面積等因素加以通盤考慮，既要注意餐桌大小，數(shù)量合理配置，又要注意餐位的科學(xué)布局，以達(dá)到適用、協(xié)調(diào)之效果?？土髀肪€安排：即通道設(shè)計(jì)。服務(wù)員們?cè)跒轭櫩吞峁└黝惙?wù)時(shí)，都應(yīng)動(dòng)作麻利。過(guò)道狹窄或者餐桌擺放不合理，都會(huì)降低他們的服務(wù)效率，甚至激怒顧客。在面館設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能分流，進(jìn)出門分設(shè)，客用通道與服務(wù)通道相對(duì)分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營(yíng)業(yè)服務(wù)的需要。餐飲商鋪的窗戶和廣告牌設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合商鋪形象和市場(chǎng)趨勢(shì)。茶室布置店鋪報(bào)價(jià)單

生意做遍、不如賣面，如今的面館已經(jīng)是大街小巷較獨(dú)特的風(fēng)景之一了?，F(xiàn)在的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，相信很多朋友有創(chuàng)業(yè)的想法，可是苦于自己沒(méi)有技術(shù)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、金錢的實(shí)力不雄厚只能苦于奔命。面可謂是中國(guó)較為傳統(tǒng)的美食，同時(shí)也在餐飲市場(chǎng)上占據(jù)了重要的地位，種類豐富的面食總是能夠滿足很多消費(fèi)者的需求，越來(lái)越多的人將目光轉(zhuǎn)向開面館，但是成功的開一家面館，裝修也很重要，那么需要注意哪些地方呢？面館外部是很重要的一個(gè)部分，外部裝修風(fēng)格首先就是被顧客第1眼看到的，也就是給顧客第1印象的就是門店的外部，門店外部裝修決定了顧客對(duì)你的第1印象，決定了顧客要不要到你的店鋪進(jìn)行消費(fèi)，如果你開的是一家面館的話，建議你把裝修盡量搞得良好一點(diǎn)。面館內(nèi)部裝修也是尤為重要的，尤其是針對(duì)那些比較大點(diǎn)的商業(yè)區(qū)，因?yàn)榈赇伕?jìng)爭(zhēng)比較大，如果同行比你做得好的話，那么你可能就會(huì)失去很多的生意，而且店鋪里面的桌椅建議也要做得比較精致以及看上去非常美觀，那樣人家的食欲都會(huì)要好很多的。茶室布置店鋪報(bào)價(jià)單餐飲商鋪的門窗、聲音、空調(diào)和通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)合理便捷。

環(huán)境布置是戶外餐廳較終裝修中的關(guān)鍵，這直接影響到顧客在你的餐廳用餐的享受程度。布局應(yīng)該有邏輯性，令顧客便于理解?？紤]到茶幾、桌子、椅子、大傘和植物。每個(gè)細(xì)節(jié)都需要精心設(shè)計(jì)，以確保整體裝修具有可連續(xù)性并建立忠實(shí)的客戶群。在戶外餐廳的裝修設(shè)計(jì)方面，需要考慮到場(chǎng)地選擇、風(fēng)格設(shè)計(jì)、舒適的氛圍和環(huán)境布置。小細(xì)節(jié)會(huì)對(duì)你的餐廳形象產(chǎn)生很大的影響，所以要高度重視每個(gè)環(huán)節(jié)。如此，你就可以打造成功的戶外餐廳。餐廳裝修設(shè)計(jì)是一個(gè)讓人充滿興趣的話題，因?yàn)樗欢ǔ潭壬蠜Q定了餐廳的形象、氣氛和流行程度。

餐廳裝修在餐桌的選擇上需要注意與空間大小配合，造型不要太呆板。如今，長(zhǎng)方形的餐桌被許多商家采用，但是并不適用于每家餐廳，很多人卻為了趕時(shí)尚而盲目購(gòu)買，并不了解和餐廳的裝修風(fēng)格是否一致。不適合的搭配讓人看了就會(huì)覺(jué)得不舒服，更別說(shuō)還要坐下吃飯了，由此影響的就是門店的營(yíng)業(yè)情況。在選擇餐椅時(shí)不妨坐下來(lái)試試高度和舒適度，餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購(gòu)，但需注意人體工程學(xué)方面的問(wèn)題。如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響正常姿勢(shì)、以及椅子的靠背應(yīng)感覺(jué)舒適等。餐廳裝修燈飾的選擇要符合科學(xué)要求，因?yàn)椴蛷d燈光影響著客戶的食欲和食量；餐桌也和餐廳整體布局有關(guān)，好看的餐桌既能體現(xiàn)美感，也可以充分利用餐廳空間。餐椅一般和餐桌配套，這關(guān)系到顧客入座的舒適度。餐廳裝修不可盲目，好的裝修風(fēng)格能讓顧客喜歡光顧你的餐廳，復(fù)購(gòu)率自然也高。餐飲商鋪的墻紙、餐具、綠植和彩繪設(shè)計(jì)應(yīng)符合消費(fèi)者的文化需求。

一家餐廳不單菜品口味比較重要，其他方面也直接影響了你所經(jīng)營(yíng)餐廳的火爆程度，比如餐廳裝修就是其中一方面。餐廳裝修很多時(shí)候決定了顧客對(duì)餐廳的第1印象，并且餐廳裝修中有很大的學(xué)問(wèn)，這都影響著顧客的食欲和心情。 很多人對(duì)餐廳燈飾的選擇、燈具形式會(huì)比較糾結(jié)。其實(shí)，餐廳的燈光宜采用低色溫的白熾燈、奶白色燈或者是磨砂燈，這類燈不刺眼，帶點(diǎn)自然光，照在人皮膚上有親切、柔和的感覺(jué)。而白日燈較亮，顏色偏白，照在人臉上顯得蒼白，更會(huì)使飯菜失色。也可以選擇混合光源，即低溫?zé)艉透邷責(zé)艚Y(jié)合使用，這樣光源既不單調(diào)又可提供照明。餐飲商鋪的門廳和桌面清理要符合消費(fèi)者的視覺(jué)和品味要求。茶室布置店鋪報(bào)價(jià)單

餐飲商鋪的墻面和地面材料要符合經(jīng)濟(jì)和功能性的雙重要求。茶室布置店鋪報(bào)價(jià)單

在餐廳店鋪裝修中，較重要的是讓顧客感受到舒適、便捷和愉悅。比如合理設(shè)置座位、照明效果、空氣流通等細(xì)節(jié)，讓顧客在用餐時(shí)得到充分的滿足和享受。素材選擇講究：餐廳店鋪裝修的素材選擇也非常重要，不單要具有美觀性還要講究實(shí)用性和耐用性。比如在選用地面、墻面裝飾材料時(shí)，需要考慮是否易于打理和清潔。餐廳店鋪裝修的重點(diǎn)設(shè)計(jì)餐廳店鋪裝修的重點(diǎn)設(shè)計(jì)是餐廳建設(shè)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中非常重要的一部分，對(duì)于提高餐廳的品牌形象和經(jīng)營(yíng)效益起到了重要作用。茶室布置店鋪報(bào)價(jià)單