傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了***碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽聞此事，封此人為職業(yè)廚師，專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。2005年04月26日，原中國****連戰(zhàn)率領(lǐng)的訪問團(tuán)抵達(dá)南京后，去夫子廟品嘗秦淮小吃。菜單中就包括:蟹粉小籠包、蘆蒿炒咸肉絲、鴨血粉絲湯、五香豆、炸臭豆腐干、七家灣牛肉鍋貼、鮮肉小餛飩等。折疊南京鴨血粉絲必吃這家！口味鮮美，營養(yǎng)健康！遼寧鴨得堡鴨血粉絲加盟費(fèi)

想必大家都知道南京鴨血粉絲，南京鴨血粉絲作為南京傳統(tǒng)美食的top.1聞名于全國各地。而鴨得堡是南京鴨血粉絲品牌中比較有名氣的明星品牌，是眾多人想要加盟的對象之一。那么，為什么鴨得堡南京鴨血粉絲會受到大家這么大的歡迎呢？南京鴨血粉絲營養(yǎng)價值高，操作簡單 鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。它具有袪寒除濕、開胃健脾、清肺火、止熱咳、滋濕補(bǔ)等功效，既美容養(yǎng)顏又能保持身材，鴨血粉絲湯還有消暑下火的功效，“滋五臟之陰，清虛勞之熱，比較行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”，更是難得的滋補(bǔ)佳品。 南京鴨血粉絲店面風(fēng)險低且顧客群體較多。 鴨血粉絲投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松、無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，面向大眾化消費(fèi)飲食，鴨血粉絲堡口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤高。操作簡單，店面經(jīng)營不受限制。鴨血粉絲市場大，適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季。 而且鴨血粉絲湯，適合各個年齡階段的人食用：孩子、白領(lǐng)麗人、男士、老人，通通是您的顧客、吃過都是回頭客！春夏秋冬一年四季熱賣。山東鴨得堡鴨血粉絲代理?xiàng)l件鴨血粉絲加盟沒門路？加盟鴨得堡手把手教你做！

南京鴨血粉絲湯味美湯鮮，清香四溢 上好的南京鴨血粉絲湯都是用上等老鴨煮湯，熬制出來的湯汁不僅味美湯鮮，清香四溢而且具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，比較行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”等作用，尤其適合小朋友和老年人食用。 南京鴨血粉絲粉絲軟嫩滑爽，入口即化 判斷一碗鴨血粉絲好不好吃不僅要看湯底，粉絲也非常重要。地道的南京鴨血粉絲粉絲軟嫩滑爽，入口即化。搭配著濃湯的味道，吃上一口久久不能忘懷。尤其推薦南京鴨得堡的鴨血粉絲。 所以，南京鴨血粉絲好不好吃主要看在哪里吃，店家是不是專門做地道的鴨血粉絲。作為一名地道的南京人，一名吃貨來說推薦大家去南京鴨得堡吃鴨血粉絲。

湯為啥白？ 電爐急火燉出的湯更濃 鍋里有鴨是真，鴨湯是白色的。有經(jīng)驗(yàn)的主婦會問，正常我們在家燉老鴨湯大多是清湯，這個湯這么白是加了什么添加劑嗎？張家紅說，鴨得堡是加盟店，準(zhǔn)備加盟時，她也問過這個問題，但是，對方給她的回答是只有蔥、姜和料酒，但是蔥、姜、料酒有獨(dú)特的配比。至于湯為什么白？據(jù)介紹，這是因?yàn)榈昀餆鯗玫氖请姞t急火導(dǎo)致的。 “我們的營業(yè)時間是早上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，鴨湯必須每天早上現(xiàn)燉?！睆埣壹t告訴記者，剛開業(yè)時，都是她自己開門燉湯，10只老鴨加蔥、姜、料酒和清水燉滿滿一鍋，要想在早上8點(diǎn)前燉好，必須電爐大火，“我早上6點(diǎn)就開門燉鴨湯，一般8點(diǎn)半才接單，做餐飲的人守店時間太長，現(xiàn)在是去南京培訓(xùn)過的兩個阿姨熬湯，熬好后過濾到燙粉絲的鍋里來。” 據(jù)了解，鴨得堡并不是只用10只老鴨，“我們要看當(dāng)天的生意情況，如果生意不忙，中午再加5只鴨一起燉，如果比較忙，每天燉湯老鴨的用量在20只到30只之間?！倍爝€在吃豬肝補(bǔ)鐵?來試試鴨血粉絲，補(bǔ)鈣軟血管!

要論以鴨聞名的城市公認(rèn)是北京，北京烤鴨聞名全國。但是要說比較會吃鴨的城市，那一定是讓所有鴨“死得其所”的南京城! 其中比較具代表性的莫過于南京鴨血粉絲，舌尖上的中國便對此有過詳細(xì)的介紹。但是號稱比較會吃鴨的南京城可不知這一道鴨美味哦~1、鹽水鴨 在南京，幾乎所有食鋪都會販?zhǔn)埯}水鴨，一年吃掉的一億多只鴨子里，鹽水鴨就占了4千萬。老南京習(xí)慣把鹽水鴨稱為桂花鴨，只因?yàn)楣鸹ㄊ㈤_季節(jié)，也是農(nóng)村收獲時節(jié)，田地間多有散落稻粒，散養(yǎng)的鴨自行增肥。此時制作出的鹽水鴨，也比平時更肉肥脂香。2、南京燜爐烤鴨 南京烤鴨的做法依舊是比較原始的，鴨子必須是湖鴨，烤爐也是比較傳統(tǒng)的白鐵皮悶爐，而且講究外烤內(nèi)煮，在鴨腔中放入各種秘方香料、灌八成的水制作鹵水。其他還有南京板鴨、其余鴨小吃，讓鴨死得其所南京城，另外要想吃到好吃的鴨血粉絲，歡迎來到南京鴨得堡哦。網(wǎng)紅打卡新地方！99%的游客必去的南京鴨血粉絲店究竟是哪里？鴨得堡有什么魅力？遼寧鴨得堡鴨血粉絲加盟費(fèi)

鴨血粉絲屬于南京老小吃，歡迎大家加盟鴨得堡！遼寧鴨得堡鴨血粉絲加盟費(fèi)

鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，消除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有 凈化 作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。鴨血含有 維生素K ，能促使血液凝固，有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經(jīng)常食用。 粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。遼寧鴨得堡鴨血粉絲加盟費(fèi)