2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵；料腐熟有利于菌絲利用。2．時(shí)間：前發(fā)酵12天，后發(fā)酵6天，時(shí)間隨氣溫而定。（3）方法：前發(fā)酵，2-3天翻堆一次；后發(fā)酵，控溫發(fā)酵。2．接種1．穴播法；2．混播法；3．層播法。3．覆土1．目的：促進(jìn)原基形成；保持料面濕潤(rùn)；支撐子實(shí)體生長(zhǎng)。2．時(shí)間：菌絲長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3，時(shí)間隨菌絲生長(zhǎng)情況而定。3．方法：粗土粒1-2厘米；細(xì)土粒。先覆粗土，以不露床面為宜；再覆細(xì)土，蓋在粗土粒上面；土層共厚4~5厘米。5．出菇管理覆土后7d，當(dāng)菌絲爬上土層后，噴一次出菇水，噴水量為1kg/m2左右，以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實(shí)體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期靈活噴水?？諝鉂穸缺３衷?5%-95%，并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾，20d左右開始采收頭潮菇。6．頭潮菇后管理要點(diǎn)在**適栽培條件下，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度、水分、通風(fēng)、保濕、光線等環(huán)境因子，適時(shí)誘導(dǎo)子實(shí)體形成，對(duì)縮短栽培周期，減少呼吸消耗，提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后，床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則，堅(jiān)持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇，產(chǎn)量20kg/m2。。泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美。貴州節(jié)氣黑木耳

    特別是熱水）會(huì)殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì)，黑木耳組織不能正常復(fù)原，膠質(zhì)狀組織不能延伸，口感不好。適宜的水溫時(shí)間也不能泡的太短或太長(zhǎng)，時(shí)間太短，它沒有吸足水分，膠質(zhì)狀組織不能復(fù)原，時(shí)間太長(zhǎng)，子實(shí)體內(nèi)的成分和膠質(zhì)物析出，組織松軟，營(yíng)養(yǎng)成分流失，口感變差。泡發(fā)黑木耳為了省事可一次多泡點(diǎn)，做四五次吃完的量，一次泡發(fā)后分別放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。原料：黑木耳、紅椒、香菜、生抽、青芥辣（綠芥末）、香油1、黑木耳提前用冷水泡發(fā)。2、根蒂部分檢查好，清洗干凈。3、鍋?zhàn)訜_水，將黑木耳放入，焯水。4、撈出，立刻投涼。（控干水分，放入冰箱冷藏）5、黑木耳控干水份。6、紅椒切細(xì)絲。7、香菜切段，放入碗內(nèi)。8、令取一個(gè)小碗，倒入生抽。9、少許香油。10、少許青芥辣，攪拌均勻。11、將汁淋在黑木耳上面，即可。雙雙嘮叨：1、黑木耳盡量用冷水泡發(fā)，時(shí)間在8小時(shí)以上。2、焯水時(shí)間也不用太長(zhǎng)，1分鐘左右即可。3、撈出后立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時(shí)間，還可以冷藏保存，再次食用時(shí)會(huì)更脆哦！4、青芥辣要適量放哦，吃太多了流眼淚。特色黑木耳批發(fā)價(jià)重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。

    大中小醋泡黑木耳———降甘油三脂效果好2012-07-15秀水藍(lán)天展開全文醋泡黑木耳———降甘油三脂效果好做法如下：選擇質(zhì)高優(yōu)良黑木耳25克左右，先用清水沖洗干凈除去塵土雜質(zhì)，然后泡入食用醋中。醋量以稍浸透黑木耳即可。泡后三四小時(shí)就可食用。用法與用量：一次食用約5-10克，每天1次。一般泡一次可吃三四天。但需注意不可一次泡量過多，時(shí)間過長(zhǎng)，以免影響食用質(zhì)量。如感覺太酸吃不下，可放入開水中沖一下。為防止甘油三脂出現(xiàn)反彈，保持血液粘稠度不再上升，從此堅(jiān)持天天食用醋泡黑木耳。@木耳也可以生吃；一般干黑木耳只要用水發(fā)一下就可以吃，我們這里經(jīng)常用來拌涼菜吃的，當(dāng)然炒菜、做湯熟食也可以。銀耳也可以。@不要用市場(chǎng)上賣的那種黑濕木耳，那種木耳潮濕的很，又沒有包裝，很容易帶細(xì)菌的。所以還是建議大家到正規(guī)商店買質(zhì)量干木耳來食用。每天食用的量不大，怎么算都比吃藥便宜，而且可以當(dāng)菜吃，所以買點(diǎn)好的還是劃算的。贊賞共11人贊賞本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不**本站觀點(diǎn)。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊這里或撥打24小時(shí)舉報(bào)電話：與我們聯(lián)系。轉(zhuǎn)藏到我的圖書館獻(xiàn)花。

    ◎黑木耳應(yīng)放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射，存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物，防止串昧。儲(chǔ)存中應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。搭配宜忌◎相宜的黃全塔配√黑木耳+銀耳=潤(rùn)肺***√黑木耳+紅糖=促進(jìn)血液循環(huán)◎相克的禁忌搭配×黑木耳+田螺=有可能中毒×黑木耳+麥冬=引起胸悶×黑未耳+茶=降低人體對(duì)鐵的吸收美味養(yǎng)生食譜黑木耳炒荸薺[材料]黑木耳3朵，荸薺6個(gè)，絲瓜1根，慈少許。[材料]鹽適量。[做法]1.黑木耳用清水泡發(fā)，去掉根部和雜質(zhì)，撕成小朵；荸薺去皮洗凈，切成片；絲瓜去皮去瓤，洗凈切成片；蔥切花。2.鍋內(nèi)放少許油，燒熱后下蔥花爆香。3．下絲瓜片翻炒，再放入荸薺和黑木耳，加鹽調(diào)味即可出鍋。去養(yǎng)生小貼士：絲瓜和荸薺的味道都比較清甜，烹炒時(shí)不宜加醬油和豆辯醬等口味較重的醬料，以免破壞材料自帶的清香味。食療保健妙方>>黑木耳扁豆粉[配方]黑木耳、扁豆各50克。[做法及用法]將黑木耳(干品)、扁豆共研成細(xì)粉，每次服9克，每日2-3次。[功效]***、清熱、祛濕。適用于糖尿病。>>雙黑茶[配方]黑木耳、黑芝麻各60克。[做法及用法]將黑木耳和黑芝麻焙干研細(xì)末，各分2份。一份炒熟，一份生用，然后生熟混合。每日1-2次。黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)。

    要有花花太陽(yáng)照為好。1、耳房和耳棚適用于溫度低時(shí)出耳。耳房可利用空閑房屋，墻壁開設(shè)下窗和上窗，房頂設(shè)置拔風(fēng)筒，便于通風(fēng)換氣，地面鋪一層砂石，利于保濕和消毒。室內(nèi)設(shè)置多層床架，以便于多層掛袋出耳。耳棚在遠(yuǎn)離村舍、周圍開曠、靠近水源處建造，用竹竿搭棚，四周用秸稈作圍墻，抹上麥秸泥，圍墻上下開設(shè)通風(fēng)窗，棚頂覆蓋塑料薄膜和秸竿，用以保溫、保濕和遮蔭。棚內(nèi)打上兒排木樁，拉上8號(hào)鐵絲，每排木樁之間留有，便于人工噴水和采耳。2、地槽適用于氣溫較高時(shí)出耳。地槽寬1m、深1m，地槽口擺放向日葵稈（或木桿），用線繩將菌袋分設(shè)上、中、下三層懸掛在地槽內(nèi)，上面用玉米秸遮蔭，定期將菌袋上、下移動(dòng)，調(diào)換位置，使受光均勻，耳片色澤一致。3、高稈作物、林地在成片高稈作物、樹林地的秸稈、樹桿上拉鐵絲，分層掛袋出耳。其空氣新鮮，光照充足，通風(fēng)良好，接近野生黑木耳生長(zhǎng)的自然條件，耳片厚，顏色深，品質(zhì)好，不易受霉浸染。4、陽(yáng)畦適用于春季氣溫低、空氣干燥時(shí)出耳。選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、地勢(shì)高燥平坦的地方，坐北朝南建造地下式陽(yáng)畦，畦深30~40cm，寬1m、長(zhǎng)3~5m。畦框要堅(jiān)實(shí)，框壁要鏟平，防止塌陷。畦底要夯實(shí)，框壁**好抹上一薄層麥秸泥。另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。常見黑木耳市價(jià)

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高。貴州節(jié)氣黑木耳

    [1]黑木耳其它產(chǎn)品黑木耳飲料工藝流程：鮮黑木耳→浸泡→分選→清洗→切分→預(yù)煮浸提→過濾→濾渣→打漿→細(xì)磨→調(diào)配→均質(zhì)→真空脫氣→裝瓶→殺菌→冷卻→成品。[1]黑木耳蜜餞工藝流程：鮮黑木耳→分選→清洗→糖漬→糖煮→烘烤→包裝→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳甜羹工藝流程：干黑木耳→稱重→浸泡→清洗→切碎→配料→高壓蒸煮→冷卻→分裝→殺菌→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳果味醬工藝流程：干黑木耳→浸泡→選摘→漂洗→磨漿→加糖→熬制→配料→濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品。[1]黑木耳食譜紅棗黑木耳湯做法：紅棗5枚，黑木耳15g，將棗洗凈，黑木耳用冷水泡發(fā)，共同放入碗內(nèi)，加適量水及冰糖后將碗放入鍋中蒸1小時(shí)后，吃紅棗、木耳，喝湯。[7]每日服兩次，具有清熱***功效，適于貧血患者。[7]糖醋黑木耳做法：黑木耳300g，用冷水浸發(fā)后洗凈，用切菜刀切片，荸薺50g洗凈后去皮，用刀拍碎，炒鍋中倒入油，燒至七成熟時(shí)，把黑木耳、荸薺下鍋，先煸炒片刻，再加入醬油、白糖及鮮湯，待湯沸后用濕淀粉勾芡，再加入米醋，淋適量熟油后即可出鍋。[7]木耳大棗粥做法：取香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎。貴州節(jié)氣黑木耳

河南省大胖商貿(mào)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來，投身于農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，是農(nóng)業(yè)的主力軍。河南大胖商貿(mào)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。