收藏查看我的收藏0有用+1已投票0翠冠梨編輯鎖定討論上傳視頻本詞條由“科普中國”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。翠冠梨是蜜梨，比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個(gè)月上市。產(chǎn)于橫立山。平均單果重250克，可達(dá)325克，果肉細(xì)嫩而松脆，耐貯運(yùn)，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。翠冠梨稱“六月雪”，果皮細(xì)薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、汁豐味甜。[1]中文學(xué)名翠冠梨界植物界門被子植物門(Magnoliophyta)綱雙子葉植物綱(Magnoliopsida)亞綱薔薇亞綱(Rosidae)目薔薇目(Rosales)亞目薔薇亞目(Rosineae)科薔薇科(Rosaceae)亞科蘋果亞科(Pomoideae)屬梨屬(PyrusL.)種翠冠梨分布區(qū)域在中國，從北到南，從東到西，各省市自治區(qū)均有分布。目錄1外形特征2生長習(xí)性3分布4栽培技術(shù)?建園?肥水?整形?套袋?病蟲5價(jià)值?食用?保健6貯藏?條件?技術(shù)7貯藏中的生理病害翠冠梨外形特征編輯翠冠梨屬砂梨系，果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0．96，黃綠色、果肉雪白色、肉質(zhì)細(xì)嫩翠冠梨(3張)、柔軟多汁、化渣，石細(xì)胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質(zhì)上等，單果重200克，**大500克，果實(shí)可食率96%，七月上中旬上市，果實(shí)扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質(zhì)細(xì)嫩爽，汁豐味甜，風(fēng)味帶蜜香，別有滋味。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。江蘇高價(jià)值果源貢梨膏

    在熬制時(shí)不斷進(jìn)行攪拌加工，形成湯汁濃稠糖漿狀，自然冷卻后灌裝制成藥食同源的石斛雪梨膏。進(jìn)一步地，所述的雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛的重量配比如下：雪花梨6kg，鮮蘿卜600g，鮮藕600g，鮮石斛120g。進(jìn)一步地，所述的配方中的輔料包括羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗，并將羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗分別加壓低溫烘培干燥處理干化，然后將經(jīng)過干燥化處理的上述原料進(jìn)行研磨加工，形成粉料，制作成雪梨膏輔料。進(jìn)一步地，所述的輔料中羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗、白茅根的配比如下：羅漢果120g，龍牙百合120g，銀耳120g，大棗30g。一種藥食同源的石斛雪梨膏制作方法，以雪花梨為主料，加配鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛，以及輔料制作成雪梨膏；將雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛先分別進(jìn)行預(yù)處理，然后將經(jīng)過預(yù)處理的上述原料投入加熱鍋中，進(jìn)行熬制，在熬制時(shí)不斷進(jìn)行攪拌加工，形成湯汁濃稠糖漿狀，自然冷卻后灌裝制成藥食同源的石斛雪梨膏；所述的石斛雪梨膏制作包括以下步驟：1）提前準(zhǔn)備好所有的材料稱重，分別在食品和藥店購買；2）將雪梨、鮮藕、鮮蘿卜洗干凈，必須用納米刷擦洗去外面的果蠟，不用去皮；將鮮石斛洗干凈。影響果源貢梨膏原產(chǎn)地北方一到秋天不止溫度驟降，一般家庭都習(xí)慣買秋梨回去熬梨水，為的是治咳嗽祛痰。

    去核）稍浸泡再?zèng)_洗是先將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗浸泡10-15分鐘，再用清水進(jìn)行清洗。進(jìn)一步地，所述的步驟6）中需要防止汁液飛濺，通過蓋一半的蓋子進(jìn)行處理，一半蓋蓋，另一半進(jìn)行攪拌。進(jìn)一步地，所述的步驟7）中的過濾為紗布過濾，或相近目數(shù)的濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，取過濾后的湯汁。上述所列實(shí)施例，只是對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述；顯然，所描述的實(shí)施例**是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：本發(fā)明通過合理的食料與中草藥材搭配，以雪梨膏為主，輔以鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛，以及其它輔料，并在獨(dú)特的漿料法熬制的制備下，形成一種口感較好的藥食同源的石斛雪梨膏，主要有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：1、采用食品與藥品合理搭配，具有很好的口感，容易被廣大消費(fèi)者接受；2、具有潤肺止咳,生津利咽的功效；3、這個(gè)配方未加任何糖、蜂蜜，口味清甜，還適合糖尿病人服用；保存時(shí)間長，好好保存可以在冰箱放一個(gè)月左右。

    秋梨膏方法二原料：六秋梨膏個(gè)梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。步驟：1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。2、等到汁液剩一半時(shí)，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。4、等汁液稍微涼一點(diǎn)后，拌入蜂蜜就好了。秋梨膏方法三原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。秋梨膏方法四原料：雪花梨8個(gè)、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。做法：1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機(jī)里壓汁；2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘；3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)；4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火；5、溫度降下來至溫涼后。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭，來回用數(shù)個(gè)時(shí)辰，當(dāng)天帶回了一罐秋梨膏。

    這類品種采收時(shí)果肉粗硬，需經(jīng)后熟、使果實(shí)變軟后才能食用。但果肉變軟后就會(huì)很快腐爛，只有在冷藏(8～5℃)或氣調(diào)條件下才能延遲衰老。同是脆肉型品種，果肉較粗、汁液相對(duì)少的品種較耐藏；汁多的品種耐藏，如黃縣長把梨、棲霞香水梨、雪花梨等比鴨梨、往梨、錦豐梨耐藏。2、成熟程度采收過早，果實(shí)尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐貯藏；采收過晚，果肉細(xì)胞已趨衰老，果實(shí)的衰老進(jìn)程加快，也不耐藏只有適期采收的梨果才能長期貯藏。栽培條件澆水、施肥、土壤質(zhì)地對(duì)梨的耐藏性有重要影響，如過多使用化肥，尤其是在多氮少磷鉀時(shí)，會(huì)使梨果風(fēng)味淡，糖量低，耐藏性下降。3、病蟲防治土壤中缺鈣會(huì)引起鴨梨黑令病。病蟲防治不及時(shí)，錐紋病侵染果實(shí)后，可長期潛伏而雨表現(xiàn)病癥，一旦進(jìn)入貯藏期后，則迅速發(fā)病，造成果實(shí)腐爛。被害部為密留有傷口的果實(shí)，貯藏時(shí)易受青霉浸染，也會(huì)引起腐爛。所以，加強(qiáng)病蟲防治是提高梨果耐藏性的個(gè)重要方面。[3]另外，貯藏過程中的管理技術(shù)也與耐藏性有關(guān)。貯果的預(yù)冷程度，貯初期的降溫速度，庫中的濕度調(diào)節(jié)和通風(fēng)換氣等，都會(huì)影響果實(shí)的耐藏性。翠冠梨技術(shù)不同品種的梨其耐貯性不同。如此出眾的品質(zhì)表現(xiàn)，除了精心選擇的水源和食材，產(chǎn)品背后的熬制工藝也功不可沒。湖北果源貢梨膏生產(chǎn)

甜蜜蜜的秋梨膏曾經(jīng)是不少小孩咳嗽發(fā)熱時(shí)的一劑安慰，至今魂?duì)繅?mèng)繞。江蘇高價(jià)值果源貢梨膏

    清洗箱內(nèi)部側(cè)面設(shè)置有水位傳感裝置。推薦的，所述環(huán)形噴水裝置包括環(huán)形噴水管，環(huán)形噴水管上間隔設(shè)置有多個(gè)高壓噴水頭。推薦的，水位傳感裝置為磁性液位變送器。推薦的，清洗箱的側(cè)面設(shè)置有玻璃觀察窗。本發(fā)明的有益效果是：（1）采用筒狀清洗箱，在清洗箱底部設(shè)置有轉(zhuǎn)盤，能通過多個(gè)攪拌棍實(shí)現(xiàn)快速清洗，清洗箱上設(shè)置有環(huán)形噴水裝置和水位傳感器，使得清洗效率高，清洗效果好；（2）清洗箱側(cè)面設(shè)置有玻璃觀察窗，使得工作人員能通過玻璃觀察窗實(shí)時(shí)觀察內(nèi)部的情況。附圖說明圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明螺旋型攪拌棍的示意圖；圖3為本發(fā)明波浪型攪拌棍的示意圖；圖中，101-清洗箱，102-蓋體，103-水果入口，104-轉(zhuǎn)盤，105-驅(qū)動(dòng)電機(jī)，106-攪拌棍，107-旋轉(zhuǎn)套筒，108-環(huán)形噴水裝置，109-水位傳感裝置，110-玻璃觀察窗，111-清洗毛刷。具體實(shí)施方式以下通過特定的具體實(shí)例說明本發(fā)明的實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)與功效。本發(fā)明還可以通過另外不同的具體實(shí)施方式加以實(shí)施或應(yīng)用，本說明書中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)也可以基于不同觀點(diǎn)與應(yīng)用，在沒有背離本發(fā)明的精神下進(jìn)行各種修飾或改變。需說明的是，在不***的情況下。江蘇高價(jià)值果源貢梨膏