一般是不會(huì)想到這種問題的，一般人標(biāo)簽：黑木耳，經(jīng)期，美容保健2014-08-15黑木耳竟然是食物中的“活化石”6010閱讀木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種。市場(chǎng)上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，黑木耳是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物。因?yàn)槲兜廓?dú)特，含有人們標(biāo)簽：黑木耳,“活化石”,抗輻射2014-12-05黑木耳紅棗湯5488閱讀黑木耳對(duì)我們身體有很大好處，還有神奇的***作用，可以很好的幫助我們清肺和***、排除我們體內(nèi)的垃圾。另外，紅棗可以幫助我們***讓氣色變的紅潤(rùn)，就算不化妝也可以看到皮膚晶瑩剔透標(biāo)簽：黑木耳紅棗湯的功效，黑木耳紅棗湯***，黑木耳紅棗湯2014-04-10黑木耳用熱水煮煮更健康5099閱讀黑木耳用熱水煮煮更健康，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的微量元素，但是你知道嗎?黑木耳怎樣吃才能更健康呢，我們一起來看看吧。很多人喜歡涼拌木耳的清涼爽口，標(biāo)簽：黑木耳2013-03-05經(jīng)常吃黑木耳有什么好處?4481閱讀黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)性滋補(bǔ)食品，也是百姓餐桌上的常見食物，經(jīng)常食用黑木耳對(duì)人體好處多多，如：預(yù)防疾病、排毒養(yǎng)顏、化解結(jié)石等等，以下是詳細(xì)介紹，一起來了解一下吧。這些成分解離為單糖體時(shí)不呈色，能溶于水，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理活性。廣東全價(jià)黑木耳

    桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸氣產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶燒干，影響蒸氣發(fā)生量。六、接種。接種人員進(jìn)入接種室后首先可用75％的酒精棉球仔細(xì)擦洗雙手一遍，然后每3人一組，一人從瓶?jī)?nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2-3塊即可。一次要將所有菌袋全部接完，中間不可隨意出入，否則需要重新熏蒸滅菌后才可再行操作。七、發(fā)菌管理。接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時(shí)袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后適合時(shí)適量通風(fēng)，保持濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理。A、場(chǎng)地管理。如果出耳場(chǎng)地選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)做成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可以按這種方法做成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B、菌袋開口。準(zhǔn)備好場(chǎng)地后，就可以對(duì)菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或0．2％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個(gè)“V”形口，口的上部直徑為2厘米左右。C、菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5-8厘米。遼寧常見黑木耳每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。

    4．豆秸72%;玉米芯或鋸木屑17％；麥麩10％；生石灰；石膏粉．稻草；麥麩12％；豆餅粉2%；生石灰％；石膏粉1%。七、拌料木屑過篩，篩除掉較大的木塊，可有效的防治漏袋的情況發(fā)生。拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起，先干拌兩遍，然后再放入木屑中進(jìn)行攪拌兩遍。然后將拌料水與木屑等原料混合翻拌2遍。要保證混拌均勻。在后兩遍時(shí)要注意調(diào)整混合料的水分，保證含水率在62～63%之間，通過加生石灰調(diào)整pH值在～。含水量的鑒定方法是，手握成團(tuán)，觸之即散。水分過大，菌絲不易長(zhǎng)到底，容易發(fā)生黑曲霉蔓延；水分過小，菌絲生長(zhǎng)速度慢；菌絲細(xì)弱。由于原材料購(gòu)買地不同，各地木屑含水量也不一樣，所以拌料時(shí)要靈活掌握。水與料拌勻后，進(jìn)行過篩，過篩后備用。八、裝袋與滅菌培養(yǎng)料裝袋**好是采用機(jī)械裝袋，裝袋后的料面高為17～18cm，每袋重約。裝袋要做到上部緊，下部松。料面平整，無散料，袋面光滑，無褶。然后用木棍(直徑～3cm)從料中間從上至下打一個(gè)孔洞。**后套上頸圈，塞上棉塞（或套上無棉封蓋）。裝完料的栽培袋放人**筐內(nèi)（用5＃鐵筋制成長(zhǎng)×寬×高為44×33×26cm）。栽培袋必須放入**筐內(nèi)，以免滅菌時(shí)，栽培袋相互堆積，造成滅菌不透）。

    要經(jīng)常倒換和轉(zhuǎn)動(dòng)菌袋的位置，使各個(gè)菌袋都能均勻地得到光照，提高木耳的質(zhì)量。（2）出耳階段的管理①耳基形成期：是在劃口處出現(xiàn)子實(shí)體原基，逐漸長(zhǎng)大直到原基封住劃口線，“V”形口兩邊即將連在一起的這段時(shí)期。這段時(shí)期一般為7～10天，要求溫度在10～25℃范圍內(nèi)，空氣相對(duì)溫度在80％左右，可往草簾子上噴霧妝水（耳棚向空間噴霧狀水）來調(diào)節(jié)濕度。要注意絕不能向栽培袋土澆水，以免水流入劃口處造成***；這段時(shí)期還要適時(shí)通風(fēng)，早晚給予一定的散射光照，促進(jìn)耳基的形成，增加木耳干重。②子實(shí)體分化期：這段時(shí)期原基形成珊瑚狀，并長(zhǎng)至桃核大時(shí)，上面開始伸展出小耳片，這個(gè)階段要求空氣濕度控制在80～90％的范圍內(nèi)，保持木耳原基表面不干燥即可(偶爾表面發(fā)干也無妨害，這可以給子實(shí)體分化生長(zhǎng)積聚營(yíng)養(yǎng))。這段時(shí)期還要?jiǎng)?chuàng)造冷冷熱熱的溫差(利用白天和夜間的溫差，10～25℃之間)。及時(shí)流通空氣，利于子實(shí)體的分化。這段時(shí)間大約是5～7天。③子實(shí)體生長(zhǎng)期：；待耳片展開到lcrn左右時(shí)，便進(jìn)入子實(shí)體生長(zhǎng)期。這段時(shí)期要加大濕度（空氣相對(duì)濕度在90～100％之間）和加強(qiáng)通風(fēng)。澆水時(shí)可用噴壺直接向木耳噴水，讓耳片充分展開。過幾天要停止?jié)脖尶諝鉂穸认陆?，耳片干燥。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。

    其缺點(diǎn)是冬季裝袋較脆，破損率高。一種是低壓聚乙烯袋，其優(yōu)點(diǎn)是有一定的韌性和回縮力，裝袋時(shí)破損率低；缺點(diǎn)是透明度差，檢查雜菌時(shí)不易發(fā)現(xiàn)；該袋不耐高溫，只適合常壓1000C滅菌生產(chǎn)?？傊?，不論哪種袋，要求每個(gè)袋重量都必須在4克以上為好。塑料袋太薄，裝袋滅菌后就會(huì)變形。菌袋質(zhì)量鑒別：基本方法為“一量、二稱，三壓、四看”。一量：量規(guī)格，現(xiàn)通用菌袋規(guī)格有三種折袋，×33cm，17cm×33cm，17cm×35cm。前兩種規(guī)格裝濕料以2斤為宜，裝完料后菌袋直徑為11cm，袋高18～20cm；后一種規(guī)格濕料以，裝完料后菌袋直徑為11cm，袋高21～23cm。裝料不可過多，否則不利于發(fā)菌，還會(huì)延長(zhǎng)整個(gè)生產(chǎn)期。常規(guī)品種，裝料2斤時(shí)每袋價(jià)格與菌袋的重量成正比。以上三種規(guī)格袋，每個(gè)袋重在4～。三壓：對(duì)低壓聚乙烯袋，進(jìn)行擠壓檢測(cè)。把袋充滿氣體，然后擰緊袋口擠壓看其變化，如爆裂則袋為生料制作，為次品袋；如鼓漲開裂則為純料制作，為好袋。四看：看厚薄的均勻程度。如厚薄均勻?yàn)楹么?，否則為次品袋。建議使用規(guī)格為17cm×35cm，重量為。乙烯袋和丙烯袋只是使用習(xí)慣問題。低壓聚乙烯袋不能用于高壓滅菌生產(chǎn)，其優(yōu)點(diǎn)是不易脫袋。高壓聚丙烯袋為通用袋，其優(yōu)點(diǎn)是便于檢查雜菌。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治***不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦。上海黑木耳按需定制

減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生。廣東全價(jià)黑木耳

    使菌袋淋濕，地面濕透，空氣相對(duì)濕度保持在90%左右，以促進(jìn)原基形成和分化。整個(gè)出耳階段，空氣相對(duì)濕度都要保持在80%以上。如濕度不足，則干縮部位的菌絲易老化衰退，尤其在出耳芽之后，耳芽裸露在空氣中，這時(shí)空氣中的相對(duì)濕度如低于90%，濕度不夠，耳芽易失水僵化，影響耳片分化。為保持濕度，**好在地面鋪上大粒砂子，每天早、中、晚用噴霧器或噴壺直接往地面、墻壁和菌袋表面噴水，以增加空氣濕度。對(duì)菌袋表面噴水時(shí)，應(yīng)噴霧狀水以使耳片濕潤(rùn)不收邊為準(zhǔn)，應(yīng)盡量減少往耳片上直接噴水，以免造成爛耳。②控制溫度出耳階段溫度以22℃~24℃為宜，**低不低于15℃，**高不超過27℃。溫度過低或過高都影響耳片的生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。尤其在高溫、高濕和通氣條件不好時(shí)，極容易引起霉菌的污染和發(fā)生爛耳。遇到高溫時(shí)，管理的關(guān)鍵是盡快把高溫降下來，可采取加強(qiáng)通風(fēng)，早晚多噴水和用井水噴四周墻壁、空間和地面等辦法進(jìn)行降溫。③增加光照黑木耳在出耳階段需要有足夠的散射光和一定的直射光。增加光照強(qiáng)度和延長(zhǎng)光照時(shí)間，能加強(qiáng)耳片的蒸騰作用，并促進(jìn)其新陳代謝活動(dòng)，耳片變得肥厚，色澤變黑，品質(zhì)好。光照強(qiáng)度以400~1000lx為宜。袋栽黑木耳，在出耳期間。廣東全價(jià)黑木耳

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