表面淺黃棕色或黃色，小麥穗(33張)稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時(shí)帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質(zhì)，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質(zhì)，頂端有芒，內(nèi)稃厚紙質(zhì)，無(wú)芒。鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細(xì)胞一列，壁較厚，平周壁尤甚；果皮中層細(xì)胞數(shù)列，壁較厚；橫細(xì)胞一列，與果皮表皮及中層細(xì)胞垂直交錯(cuò)排列，有紋孔；有時(shí)在橫細(xì)胞層下可見(jiàn)管細(xì)胞。種皮棕黃色，細(xì)胞頹廢皺縮，內(nèi)為珠心殘余，細(xì)胞類(lèi)方形，隱約可見(jiàn)層狀紋理。內(nèi)胚乳**外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細(xì)胞。果實(shí)粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30一40微米，側(cè)面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11一19微米，兩端稍尖或鈍圓，臍點(diǎn)裂縫狀，復(fù)粒少數(shù)，由2—4或多分粒組成。橫細(xì)胞成片，細(xì)長(zhǎng)柱形，長(zhǎng)38—232微米，直徑6—21微米，壁含珠狀增厚。果皮表皮細(xì)胞類(lèi)長(zhǎng)方形或長(zhǎng)多角形，長(zhǎng)64—216微米，直徑16—42微米，壁念珠狀增厚。果皮中層細(xì)胞細(xì)長(zhǎng)條形或不規(guī)則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細(xì)胞，長(zhǎng)43—950微米，直徑11一29微米，壁厚5一11微米。小麥芽分布全世界***栽培。我國(guó)北方各地均栽培。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。江蘇小麥胚芽聯(lián)系人

    可是如果真要追根溯源的話，人們就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，小麥和面條竟然是起源于不同的地域。面條是源于中國(guó)的美食，其歷史可追溯到距今4000年左右。在唐宋時(shí)期，小麥取代了小米的地位，成為糧食中的“顯貴”。面條也從中國(guó)走向世界，成為人類(lèi)的美食之一。2017-02-0873參考資料1.宋鎮(zhèn)豪揚(yáng)升南馬季凡．商代史卷六商代經(jīng)濟(jì)與科技：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2010：1092.小麥(wheat)．中國(guó)作物種質(zhì)資源信息網(wǎng)[引用日期2016-05-10]3.我國(guó)小麥栽培歷史．中國(guó)面粉網(wǎng)．2006-02-19[引用日期2013-10-29]4.普通小麥．植物智[引用日期2019-12-19]5.山東省教學(xué)研究室．義務(wù)教育山東省初級(jí)中學(xué)教科書(shū)·勞動(dòng)技術(shù)（第二冊(cè)）：山東科學(xué)技術(shù)出版社，2003年8月：2-36.小麥抗旱增產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)．農(nóng)博數(shù)據(jù)[引用日期2012-11-01]7.小麥新品種．中國(guó)作物種質(zhì)資源信息網(wǎng)[引用日期2016-05-10]8.關(guān)于印發(fā)小麥和稻谷**低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的通知．國(guó)家糧食局[引用日期2016-11-25]9.國(guó)家公布2018年小麥**低收購(gòu)價(jià)格．新華網(wǎng)[引用日期2017-10-28]**低收購(gòu)價(jià)每斤下調(diào)3分．中國(guó)**網(wǎng)[引用日期2018-11-16]11.水稻、玉米、小麥三大糧食作物制種納入**財(cái)政農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼目錄．新華網(wǎng)．2018-08-10[引用日期2018-08-10]展開(kāi)全部。江蘇小麥胚芽聯(lián)系人麥胚還是維生素異常豐富的食物。

    小麥在明代糧食作物中*次于稻而居第二位。[3]人們常說(shuō)的“麥”就是小麥，當(dāng)然了還有其他麥類(lèi)，比如說(shuō)大麥、燕麥。古代歐洲人吃麥主要還是吃大麥，直到16世紀(jì)后被小麥代替。大麥在世界上主要做啤酒，這種***別飲料。世界大麥80%產(chǎn)量被化為啤酒，灌進(jìn)人們肚子里。1斤大麥大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的獨(dú)特苦味也是加入啤酒花所造成的。中國(guó)從1996年起就對(duì)小麥進(jìn)口實(shí)行配額管理。從2002年4月份開(kāi)始，玉米、小麥和大米實(shí)行出口零稅率政策，提高了我國(guó)糧食品種的出口競(jìng)爭(zhēng)力。小麥進(jìn)出口增加，則與品種有關(guān)系，以較低價(jià)格向韓國(guó)等周邊國(guó)家出口飼料用麥陳麥(主要是春小麥)，從美國(guó)等國(guó)家進(jìn)口質(zhì)量硬粒小麥。根據(jù)中美達(dá)成的協(xié)議，中國(guó)加入WTO，中國(guó)將在五年內(nèi)將農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅減至，開(kāi)放小麥等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，實(shí)施“關(guān)稅比例配額制”。到2006年，小麥配額應(yīng)從200萬(wàn)噸增加到930萬(wàn)噸，私營(yíng)部門(mén)**初應(yīng)為10%。中國(guó)**力主在世界貿(mào)易談判中保留關(guān)稅配額。小麥?zhǔn)侵袊?guó)**重要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)都發(fā)生了深刻變化。中國(guó)人口眾多，保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。

    婦女?dāng)嗳?。焦麥芽消食化滯。用于食積不消，脘腹脹痛?！举A藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀?！居⑽拿縁RUCTUSHORDEIGERMINATUS【別名】大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛【來(lái)源】本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約時(shí)，曬干或低溫干燥?！局品ā葵溠浚撼ルs質(zhì)。炒麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。焦麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至焦褐色，放涼，篩去灰屑?！拘誀睢勘酒烦仕笮危L(zhǎng)8～12mm,直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內(nèi)稃包圍。除去內(nèi)外稃后，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及須根，幼芽長(zhǎng)披針狀條形，長(zhǎng)約。須根數(shù)條，纖細(xì)而彎曲。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。無(wú)臭，味微甘?！捐b別】取本品10g，研碎，加無(wú)水乙醇30ml，超聲處理40分鐘，濾過(guò)，濾液加50％氫氧化鉀溶液1ml，加熱回流15分鐘，置冰浴中冷卻5分鐘，移置分液漏斗中，用水20ml分次洗滌容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚（30～60℃）振搖提取3次，每次ml，合并石油醚層，置45℃水浴上揮干，殘?jiān)哟姿嵋阴?ml使溶解，作為供試品溶液。另取麥芽對(duì)照藥材10g。小小的麥胚，卻有著堅(jiān)韌的本性，它富含著極豐富的氨基酸。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0生麥芽編輯鎖定本詞條由“科普中國(guó)”科學(xué)百科詞條編寫(xiě)與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。其制作方法如下：選顆粒飽滿(mǎn)無(wú)蟲(chóng)蛀的小麥或大麥適量，用45℃左右的溫水浸泡24小時(shí)，再裝筐蓋麻袋片催芽。待麥子粉嘴發(fā)胖露白后裝入淺篩內(nèi)攤成3-5厘米厚，上面蓋塑料薄膜，放在室溫25℃的環(huán)境中，每天用溫開(kāi)水噴灑3-5次，為使麥芽健壯，每天可增用5V%的白糖水噴灑一次：這樣經(jīng)5-7天后，麥芽可長(zhǎng)到6-8厘米。中文名生麥芽外文名Malt性味歸經(jīng)甘，平。歸脾、胃經(jīng)功效***消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹主治食積不消，脘腹脹痛使用注意哺乳期婦女不宜使用別稱(chēng)大麥芽、大麥糵、麥糵目錄1功能與主治?功效?主治?應(yīng)用?用法用量?使用注意?產(chǎn)地與貯藏?別名2藥理區(qū)別3生麥芽和炒麥芽的區(qū)別4麥芽的選購(gòu)生麥芽功能與主治編輯生麥芽功效***消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹。生麥芽主治食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?。生麥芽?yīng)用1、用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進(jìn)淀粉性食物的消化?？膳c山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術(shù)，陳皮等同用。2、用于斷乳、乳房脹痛。生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8%～10%，麥粒軟，面筋差。江蘇小麥胚芽聯(lián)系人

小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為31%以上，是一種質(zhì)量蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸。江蘇小麥胚芽聯(lián)系人

    小麥種子的熱進(jìn)倉(cāng)就是依據(jù)此原理。但是，已完成后熟作用的小麥種子，抗熱性***降低，若用高溫處理，則會(huì)影響種子的發(fā)芽率，為此，對(duì)已完成生理后熟、含水量較高的三益小麥種子，宜用日曬的方法進(jìn)行干燥，而不能用高溫烘干的辦法進(jìn)行干燥，更不宜將種子熱進(jìn)倉(cāng)處理。③吸濕性。小麥種子吸濕性強(qiáng)，吸濕速率大，容易吸收空氣中的水分，尤其是空氣濕度較大時(shí)，會(huì)使種子含水量增加。小麥儲(chǔ)藏方法①熱入倉(cāng)密保管。在盛夏晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，延續(xù)兩小時(shí)以上，水分降到，于下午3點(diǎn)前后聚堆，趁熱入倉(cāng)，散堆壓蓋，整倉(cāng)密閉，使糧溫在40℃以上持續(xù)10天左右，日曬中未死的害蟲(chóng)全部死亡，根據(jù)情況，可以繼續(xù)密閉，也可轉(zhuǎn)為通風(fēng)。②低溫冷凍。利用冬季低溫時(shí)，進(jìn)行翻倉(cāng)、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃上下，而后趁冷密閉，對(duì)消滅麥堆中的越冬害蟲(chóng)，有較好的效果，但低溫密閉的麥堆，要嚴(yán)防溫暖氣流的接觸，以免麥堆表層結(jié)露。③自然缺氧。小麥?zhǔn)斋@時(shí)正值高溫，若干燥及時(shí)降水分至，可利用糧溫較高，后熟期生理活動(dòng)旺盛的特點(diǎn)進(jìn)行薄膜密封，達(dá)到麥堆自然缺氧狀態(tài)，從而抑制害蟲(chóng)的危害，對(duì)于隔年陳麥，可采用輔助降氧，或充二氧化碳或氮?dú)獾确椒ㄟM(jìn)行防治害蟲(chóng)的儲(chǔ)藏。江蘇小麥胚芽聯(lián)系人

河南省大胖商貿(mào)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。河南大胖商貿(mào)立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶(hù)的變化需求。