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圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。莖直立,圓柱形,不分枝;一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉,叫“燈臺(tái)子”;五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”;復(fù)葉掌狀,小葉3~5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長(zhǎng)4~15厘米,寬2~,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無(wú)毛,**下1對(duì)小葉甚小,無(wú)小葉柄。夏季開(kāi)花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長(zhǎng)達(dá)30厘米,每花序有4~40余花,小花梗長(zhǎng)約5毫米。苞片小,條狀披針形;萼鐘形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。漿果扁圓形,成熟時(shí)鮮紅色,內(nèi)有兩粒半圓形種子。人參野生者稱(chēng)為“野山參”,栽培者稱(chēng)“園參”,二者在藥材上的區(qū)別點(diǎn)如下:野山參根狀莖上部四面密生蘆碗,根狀莖下部具有較長(zhǎng)園蘆。主根上端有細(xì)而深的密螺旋紋。中部及下部一般無(wú)紋。須根稀疏而長(zhǎng)。由于同時(shí)作用于抑制過(guò)程,故使抑制趨于集中,使分化加速且更完全。貴州人參生產(chǎn)
在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上,日光下顯相同的三個(gè)紫紅色斑點(diǎn),紫外光燈(365納米)下,顯相同的一個(gè)黃色和兩個(gè)橙色熒光斑點(diǎn)。人參野山參鑒別野山參生長(zhǎng)于山地針闊混交林或雜木林之中,主要生長(zhǎng)于長(zhǎng)白山和小興安嶺地區(qū)。野山參十分稀少,按照年份和大小,野山參價(jià)格差別很大,貴的野山參一支可賣(mài)到幾萬(wàn)元。辨別方法:須:長(zhǎng)條須,老而韌,清疏而長(zhǎng),其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱(chēng)之謂“珍珠點(diǎn)“。色白而嫩脆(俗稱(chēng)水須)者,則不是純野山參。蘆:蘆較長(zhǎng),分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。皮:老皮,黃褐色,質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者,則不是純山參。紋:在毛根上端肩膀頭處,有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙,浮淺而不連貫者則不是純山參。中藥屬性:人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價(jià)值有關(guān)。在很早的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為,人參有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開(kāi)心益智”的功效,“久服輕身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中也對(duì)人參極為推崇,認(rèn)為它能“治男婦一切虛癥“。幾千年來(lái),中草藥中人參都被列為“上品”。人參保存方法編輯人參因含有較多的糖類(lèi)、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等。貴州本地人參有報(bào)告認(rèn)為,人參提取物對(duì)樟柳堿和戊巴比妥鈉造成的記憶獲得不良有拮抗作用。
主要成品有生曬參、全須生曬參、白干參等。④其它類(lèi)㈠掐皮參:加工法與糖參相似,一般將參體浸沸水中3次,每次1~2分鐘,約三成熟時(shí),再將支根置沸水中約20分鐘。參體經(jīng)扎孔后放入較稀的糖汁中浸3次,取出微火烘烤,使皮與內(nèi)部分離,再用竹刀輕扎外皮,使成點(diǎn)狀即成。㈡大力參:取鮮參在沸水中浸煮片刻后曬干。人參成品容易著潮返糖,宜放置于燥陰涼處,密閉保存,并防蟲(chóng)蛀。性狀①園參又名秧參。主根(參體)呈圓柱形,表面淡黃色,上部有斷續(xù)的橫紋。根莖(蘆頭)長(zhǎng)約2~6厘米,直徑約~,有稀疏的碗狀莖痕(蘆碗)及一至數(shù)條不定根(參艼)。支根2~6條,末端多分歧,有許多細(xì)長(zhǎng)的須狀根,其上生有細(xì)小疣狀突起(珍珠點(diǎn))。由于加工方法不同,商品園參主要有以下幾種:㈠紅參:主根長(zhǎng)約5~20厘米,直徑約~2厘米。表面棕紅色,半透明,有大縱皺,環(huán)紋不明顯,有支根痕。根莖土黃色,上有碗狀莖痕4~6個(gè)。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,角質(zhì),棕紅色,中有淺色圓心。氣香,味微苦。㈡邊條參:性狀同紅參,惟一般以根莖較長(zhǎng),身長(zhǎng)徑圓,支根較長(zhǎng)為特點(diǎn)。㈢糖參:主根長(zhǎng)約~12厘米,直徑~2厘米。表面淡黃白色,上端有較多的斷續(xù)環(huán)紋,遍體有點(diǎn)狀表皮剝落及細(xì)根痕跡。斷面平坦。
中部及下部一般無(wú)紋。須根稀疏而長(zhǎng),不易折斷。其上有明顯疣狀突起。參須:以紅參須為多見(jiàn),性能與紅參相似,但效力較小而緩和。園參:根狀莖一面或兩面生蘆碗,無(wú)園蘆。主根上端有粗橫紋,不呈螺旋狀,有時(shí)全體皆可見(jiàn)橫紋。須根如掃帚狀,較短而脆,其上有不很明顯的疣狀突起。大力參:主根長(zhǎng)5-15厘米,表面淡黃色,半透明,有明顯縱皺,上端有棕色橫紋。細(xì)支根及須根均已除去。質(zhì)硬而脆。斷面平坦,透明角質(zhì)狀。氣香,味苦。移山參:體形似野山參,但主根下部往往較肥大,紋粗而淺,常延續(xù)到主根中部,須根珍珠點(diǎn)較少。朝鮮人參:產(chǎn)于朝鮮的人參,習(xí)稱(chēng)朝鮮人參,又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。朝鮮紅參:加工法與國(guó)產(chǎn)紅參相同。體較足壯,上生雙馬蹄蘆與肩齊,單蘆的名“獨(dú)碗蘆“,中部皆深陷,邊緣甚整齊,質(zhì)堅(jiān)硬。主根長(zhǎng)約6-10厘米,直徑約1-2厘米。表面紅棕色,有順紋,上部或顯黃衣,全體顯縱棱。支根多彎曲交叉。質(zhì)堅(jiān)體重。斷面角質(zhì)發(fā)亮,有菊花紋。香氣濃厚,味甘微苦。朝鮮白參:蘆頭與園參相似,體呈圓柱形。表面黃白色,有淺棕色細(xì)紋。須根大部除去,質(zhì)松泡。斷面有圓心。稍有香氣,味甘微酸。先用各種方法使小鼠體力衰竭,然后給服人參,證明人參能明顯加速其體力的恢復(fù),增加運(yùn)動(dòng)能力。
生產(chǎn)田,開(kāi)花前全部摘蕾。越冬防寒,封凍前畦面培土或覆蓋落葉,厚5-15厘米。參畦四財(cái)或風(fēng)口處搭設(shè)防風(fēng)障,以防凍害。人參注意事項(xiàng)整地下種后,用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲(chóng)源,提高出苗率。出苗后,松土除草消除雜草病株,培土追肥,疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大,藥用含量**提高。加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的綜合防治并噴施新高脂膜增強(qiáng)防治效果。生長(zhǎng)期間有斑點(diǎn)病、疫病和炭疽病為害,可用波爾多液噴射防治。人參的根狀莖在人工短期栽培情況下較短,直立或斜上。生長(zhǎng)年數(shù)已久的野山參,據(jù)肖培根在東北地區(qū)的調(diào)查[3],具***批葉的主根是垂直生長(zhǎng),但第三批葉以后,主根大都向水平方向生長(zhǎng),其根狀莖相應(yīng)加長(zhǎng),也是橫生的。這主要是根系生長(zhǎng)受土壤腐殖質(zhì)層厚度的影響,故其生長(zhǎng)方向也會(huì)改變。人參品種分類(lèi)編輯人參物種分類(lèi)一為五加科植物人參的根。一為五加科植物西洋參的根。[2]人參栽培特點(diǎn)分類(lèi)普通參采用一次移栽,6年收獲。邊條參采用兩次移栽。6-8年收獲。石柱參主產(chǎn)遼寧寬甸。采用直接播種或育苗移栽,培育15年左右收獲。[2]人參加工方法分類(lèi)生曬參:連須根一起挖出,除凈泥土,曬干。紅參:取園參水子剪去支根及須根,洗刷干凈,蒸2-3小時(shí),至參根呈黃色。對(duì)土壤要求嚴(yán)格,宜在富含有機(jī)質(zhì),通透性良好的砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)壤土栽培,忌連作。特色人參歡迎來(lái)電
長(zhǎng)期以來(lái),由于過(guò)度采挖,資源枯竭,人參賴(lài)以生存的森林生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞。貴州人參生產(chǎn)
在3500年前我國(guó)就已經(jīng)創(chuàng)造出生動(dòng)形象的“參”字,并有準(zhǔn)確可靠的記載。公元121年,東漢許慎撰《說(shuō)文解字》:“參,人參,藥草,出上黨?!边@是文獻(xiàn)中對(duì)人參產(chǎn)地的**早記載?!稌x書(shū).石勒別轉(zhuǎn)》:“初勒家園中生人參,葩茂甚盛。”可見(jiàn)人參栽培在當(dāng)時(shí)已經(jīng)開(kāi)展,那是遙遠(yuǎn)的1800年前。人參形態(tài)特征編輯人參(4張)人參為多年生宿根草本,人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質(zhì),黃白色,圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。人參莖直立,圓柱形,不分枝;一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉,叫“燈臺(tái)子”;五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”。人參復(fù)葉掌狀,小葉3-5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長(zhǎng)4-15厘米,寬,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無(wú)毛,**下1對(duì)小葉甚小,無(wú)小葉柄。人參夏季開(kāi)花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長(zhǎng)達(dá)30厘米,每花序有4-40余花,小花梗長(zhǎng)約。苞片小,條狀披針形;萼鐘形。貴州人參生產(chǎn)
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